หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ลอดช่องแตงไทย" ขนมหวานพื้นบ้านชนบท

เนื้อหาโดย กล้วยไม้ชายเล

"ใครกินคาวเสร็จแล้วไม่กินหวาน คนโบราณเขาว่าสันดานไพร่"

อุ้ย!!! เกี่ยวกันจริงๆหรอ ประโยคนี้ก็แค่ต้องการบอกว่ากินหวานเพื่อล้างปากดับลดเผ็ดของอาหารคาวซะมากกว่าจ้า แล้วอะไรบ้างล่ะที่บอกว่าหวาน แหมมันก็น่าทานมีตั้งหลากหลาย ผลไม้ ขนมหวาน มีให้ทาย มีวางขายหรือทำเองก็ตามใจ

วันนี้ผู้เขียนเดินรอบบ้าน เหลือบเห็นแตงไทยที่ปลูกไว้ สุกส่งกลิ่นหอมอ่อนๆแวะทักทาย บอกคุณยายให้เด็ดมาเร็วพลัน

คิดเมนูขนมหวานขึ้นทันที อ๋อๆ เข้าทีขนมหวานพื้นบ้าน มีแตงไทยแล้วดัดแปลงอีกเช่นไร ทำเป็นลอดช่องไทยใส่แตงไทยก็แล้วกัน

จัดการผ่าแตงไทยออกสองซีก คว้านเมล็ดออกให้เกลี้ยง ปอกเปลือกบางๆออกค่อยร้อยเรียง ล้างสะอาดแล้วหั่นชิ้นพอดีคำ

ส่วนลอดช่องลืมถ่ายภาพมาให้ดู แต่ใจเย็นนะคุณหนูจะบอกให้ สูตรการทำแสนง่ายจดสบาย ใครอยากทำขายไม่ยากเลย

ส่วนผสมแป้งถั่วเขียว แป้งข้าวจ้าวอย่างละครึ่งถ้วย ตามมาด้วยน้ำปูนใส ปริมาณตวงได้3ถ้วยก็เพียงพอ เตรียมไว้ละก็ลงมือทำ

นำน้ำปูนปั่นรวมกับใบเตย ใบเตยใส่มากยิ่งสีสัน เขียวสวยตามปริมาณ ใครชอบทานสีไหนตามสบาย

เมื่อปั่นเสร็จกรองน้ำแยกกากทิ้ง นำน้ำที่แยกไปผสมแป้ง คลุกคนวนไปให้เข้ากัน นำตั้งไฟแรงคนห้ามหยุด จากแป้งเหลวเริ่มเหนียวข้น สีแป้งเปลี่ยนสีสุกก็เข้าที

ยกลงตักใส่กระป๋องนมเจาะรู ใช้จวักกดทับลงน้ำหนักให้แป้งไหลเป็นเส้น ที่มีกะละมังใส่น้ำเย็น ช่วยน้อคเส้นให้เหนียวนุ่มไม่ติดกัน

ถึงเวลาจะทานค่อยตักออก ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ ใครทานเยอะตักเยอะพอประมาณ ลอดช่องทำเองช่างหอมเย้ายวนใจ

มาถึงสุดท้ายน้ำกะทิ คั้นสดตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตย น้ำตาลปี๊บตามชอบเลย ตัดหวานนิดด้วยเกลือก็เข้าที เหตุผลใช้น้ำตาลปี๊บเพื่อความหอม ใครไม่มีใช้น้ำตาลทรายทดแทนได้ อร่อยหอมคนละแบบอย่ารอรี ยกลงเตาตักใส่ถ้วยอร่อยเลย

เสร็จแล้วลอดช่องแตงไทย ขนมหวานพื้นบ้านไทยแต่โบราณช่างสร้างสรรค์ หอมหวานกะทิแตงไทยตัดเค็มมัน นี่แหละสวรรค์ของบ้านนา 

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: somloveing, อกหัก มารักกะลิง, เป็ดปักกิ่ง, หัวหน้าแก๊งแมวน้ำ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคนทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมรเกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหารทรัมป์ยันจะตอบโต้ หลังทหารมะกัน 2 นาย และ ล่ามพลเรือน 1 ราย เสียชีวิตในซีเรียนางเอกดัง "เหอ ชิง" เสียชีวิตแล้วเครื่องบินยูไนเต็ดแอร์ไลน์ ประสบเหตุขัดข้องกลางอากาศ เลยบินวกกลับที่เดิม11 นายกรัฐมนตรีไทย ที่วาระการดำรงตำแหน่งไม่ครบปี"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้าดาราดัง "ดิก แวน ไดก์" อายุครบ 100 ปีแล้ว!!งวด 16 ธันวาคม 2568 เลขเด็ดมาแรงหลายสำนัก คอหวยแห่ส่องก่อนวันจริงเหตุผล❗ที่ต้องทำลายสะพานจัยจุมเนี้ยะ ของกัมพูชา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้าเกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหารธงไทยโบกสะบัด 14 ธ.ค. 68 เวลา 07.00 น. นาวิกโยธิน ปักธงชาติไทย ยึดคืนและควบคุมพื้นที่บ้านสามหลัง จ.ตราด สำเร็จ!ทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมร“นายกฯ” ยืนยันเดินหน้าทางทหารจนพ้นภัยคุกคาม โต้ “ทรัมป์” ว่าระเบิดไม่ใช่อุบัติเหตุ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่