หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เรื่องของหนู

เขียนโดย กล้วยไม้ชายเล

ขึ้นชื่อว่า หนู เมื่อได้ยินบางคนถึงกับร้องยี้ แต่เดี๋ยวก่อนน้า อย่าเพิ่งร้องยี้กันเลย เพราะหนูมีหลากหลายสายพันธุ์ มีทั้งสายพันธุ์ที่กินไม่ได้และที่นิยมนำมาประกอบอาหารซึ่งหายากแถมมีราคาแพงอีกด้วย นั่นคือ หนูนา

ผู้เขียนได้ไปเดินตลาด ก็ได้เจอกับชาวนานำหนูนาที่ดักด้วยบ่วงและชำแหละทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาวางขาย มีแค่บางฤดูกาลเท่านั้นที่หาซื้อกินได้ และสร้างรายได้เสริมให้ชาวนาได้กำไรงามทีเดียว

มาจ้าวันนี้ผู้เขียนจัดมา เรามาเข้าครัวปรุงเมนูรสเด็ดจากหนูนากันดีกว่า เมนูที่ว่า คือเมนูผัดเผ็ดหนูนาแบบหอมๆไม่มีกลิ่นคาวกันเลยจ้า

นำหนูนามาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือสมุทรหลายไครั้ง เพื่อขจัดเมือกและกลิ่นคาว และล้างด้วยสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนถึงปานกลาง

ย่างจนกว่าเนื้อหนูนาสุกเหลืองทั่วทั้งตัว แล้วจัดการนำมาสับจนเกือบละเอียด

จากนั้นนำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง พริกไทย ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้น เกลือเล็กน้อย มาโขลกจนละเอียดตามด้วยกะปิอีกสักหน่อย เราก็จะได้พริกแกงเผ็ดรสเด็ด

นำพริกแกงตั้งไฟผัดด้วยน้ำมันจนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง 

นำเนื้อหนูนาย่างที่สับแล้วลงไปผัดกับพริกแกง คลุกเคล้าให้เข้ากันสักพักจนเนื้อหนูสุกได้ที่ก็จัดการนำสมุนไพรต่างๆที่เตรียมไว้ลงสมทบ

ผัดต่ออีกนิดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ เราก็จะได้ผัดเผ็ดหนูนาเลิศรสที่อร่อยหอมเครื่องเทศสุดๆ

พร้อมแล้วก็จัดการตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกสดใบมะกรูดให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นแล้วยกเสิร์ฟ กินคู่กับผักสด จะเป็นเมนูกับข้าวหรือกับแกล้ม ก็อร่อยรสจัดจ้านไม่แพ้กันเลยเชียวล่ะ

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 1,330 ครั้ง
เขียนโดย กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: momon, somloveing
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
โรงเรียนชายล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทยเปิดสายรถเมล์ ที่ยาวที่สุดในกรุงเทพฯ ผ่านเป็นร้อยป้าย ก็ยังไม่ถึงสักทีแนวทางเลขแต๋วจ๋าพารวย งวด 1 มิถุนายน 2569 รวมเลขเด่น 2 ตัว 3 ตัวข้าราชการที่กู้ยืมเงินมากที่สุดในไทยรายได้คนขับรถไฟส่องแนวทางเลขดัง 3 สำนัก งวด 1 มิถุนายน 2569 เลขเด่นชุดไหนถูกพูดถึงอาชีพไหนเงินเดือนสูง แต่คนลาออกเยอะ?10 มหาวิทยาลัยน่าเรียนในไทย เทียบจุดเด่น คณะดัง และชีวิตรอบรั้วสะพานวงกลมที่คนทั้งโลกงง… ทำไมไม่สร้างตรงๆ ให้จบ?5 ประเทศจิ๋ว สุดน่าอยู่ ที่หลายคนไม่เคยรู้ว่ามีอยู่บนโลกโรงเรียนที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ที่สุดในประเทศไทยจังหวัดที่ปลูกทุเรียนมากที่สุดในประเทศ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จริงหรือมั่ว? บาบา วานกา ทำนายมนุษย์จะติดต่อเอเลี่ยนสำเร็จนักเรียนที่สอบติดแพทย์ ส่วนใหญ่เริ่มอ่านหนังสือตอนไหน?ล้างพัดลมผสมน้ำยาปรับผ้านุ่ม? แฉสูตรลับในเน็ต สรุปช่วยลดฝุ่นหรือโดนแกงเหนียวหนึบ!เกาะของไทยขนาดใหญ่ที่สุด ที่ไม่มีประชากรอาศัยอยู่แบบถาวร
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
7ผลไม้เทพสำหรับนักวิ่งลดน้ำหนัก!!ทำไม "อาหารโรงเรียน" ถึงเป็นรสชาติที่ฝังลึกอยู่ในความทรงจำ?ปลา... "ชื่อนี้จริงหรือ?Naruto Hone 🍥 หลายคนอาจจะเคยได้ยินเรื่อง 🍥 " 鳴門 真鯛 " 🍥
ตั้งกระทู้ใหม่