หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เรื่องของหนู

เขียนโดย กล้วยไม้ชายเล

ขึ้นชื่อว่า หนู เมื่อได้ยินบางคนถึงกับร้องยี้ แต่เดี๋ยวก่อนน้า อย่าเพิ่งร้องยี้กันเลย เพราะหนูมีหลากหลายสายพันธุ์ มีทั้งสายพันธุ์ที่กินไม่ได้และที่นิยมนำมาประกอบอาหารซึ่งหายากแถมมีราคาแพงอีกด้วย นั่นคือ หนูนา

ผู้เขียนได้ไปเดินตลาด ก็ได้เจอกับชาวนานำหนูนาที่ดักด้วยบ่วงและชำแหละทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วมาวางขาย มีแค่บางฤดูกาลเท่านั้นที่หาซื้อกินได้ และสร้างรายได้เสริมให้ชาวนาได้กำไรงามทีเดียว

มาจ้าวันนี้ผู้เขียนจัดมา เรามาเข้าครัวปรุงเมนูรสเด็ดจากหนูนากันดีกว่า เมนูที่ว่า คือเมนูผัดเผ็ดหนูนาแบบหอมๆไม่มีกลิ่นคาวกันเลยจ้า

นำหนูนามาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือสมุทรหลายไครั้ง เพื่อขจัดเมือกและกลิ่นคาว และล้างด้วยสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนถึงปานกลาง

ย่างจนกว่าเนื้อหนูนาสุกเหลืองทั่วทั้งตัว แล้วจัดการนำมาสับจนเกือบละเอียด

จากนั้นนำพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง พริกไทย ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้น เกลือเล็กน้อย มาโขลกจนละเอียดตามด้วยกะปิอีกสักหน่อย เราก็จะได้พริกแกงเผ็ดรสเด็ด

นำพริกแกงตั้งไฟผัดด้วยน้ำมันจนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง 

นำเนื้อหนูนาย่างที่สับแล้วลงไปผัดกับพริกแกง คลุกเคล้าให้เข้ากันสักพักจนเนื้อหนูสุกได้ที่ก็จัดการนำสมุนไพรต่างๆที่เตรียมไว้ลงสมทบ

ผัดต่ออีกนิดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ เราก็จะได้ผัดเผ็ดหนูนาเลิศรสที่อร่อยหอมเครื่องเทศสุดๆ

พร้อมแล้วก็จัดการตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกสดใบมะกรูดให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นแล้วยกเสิร์ฟ กินคู่กับผักสด จะเป็นเมนูกับข้าวหรือกับแกล้ม ก็อร่อยรสจัดจ้านไม่แพ้กันเลยเชียวล่ะ

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 1,337 ครั้ง
เขียนโดย กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: momon, somloveing
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หวยลาว 10/6/69 โค้งสุดท้าย! สรุปเลขดังจากกระแสโซเชียล เลขไหนถูกพูดถึงมากที่สุดวันนี้มารู้จัก "หัวท้าวยายม่อม" พืชพื้นบ้านที่ซ่อนแหล่งแป้งชั้นดีของขนมไทยจังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทยรู้จักงูเห่าน้ำแอฟริกา งูพิษที่ไม่ได้เป็นแค่งูน้ำธรรมดาแม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทยคณะที่คนสมัครมากสุดใน TCAS69 ไม่ใช่แพทย์ อันดับจริงน่าคิดกว่าที่คาดมอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่งทำไมลิฟต์มักมีกระจก เหตุผลจริงไม่ได้มีไว้แค่ส่องหน้าพนักงานกะดึกร้านสะดวกซื้อ ทำอะไรบ้างตอนคนส่วนใหญ่หลับつづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็กจ้างหมอลำหนึ่งงานต้องเตรียมงบเท่าไร เช็กก่อนตกลงคิวผักผลไม้ดองยังมีประโยชน์ไหม รู้ให้ชัดก่อนกินเพลิน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ดอกสแนปดรากอน ทำไมดอกสวยรูปมังกรจึงกลายเป็นฝักคล้ายกะโหลกแม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
7 เมนูอาหารตามสั่งกินง่าย มื้อทำงานเบาลงได้โดยไม่ต้องทำกับข้าวเองวิธีทำน้ำใบเตยหอมให้สีสวย ดื่มเย็นชื่นใจ ไม่เหม็นเขียวเลือกรับออเดอร์เดลิเวอรี่ช่วงไทยช่วยไทย พลัส อย่าดูแค่ GP ต่ำ5 อาหารแทนข้าวที่ช่วยให้อิ่มนานขึ้น คุมแป้งง่าย แต่ไม่ควรเข้าใจผิดว่าลดไขมันเอง
ตั้งกระทู้ใหม่