Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา

เนื้อหาโดย กล้วยไม้ชายเล

       ทำงานเหนื่อยล้า ด้วยภารกิจมากมายที่ต้องเคลียร์ติดต่อกันหลายวัน ทำให้ห่างหายจากการนำเสนอบทความให้ผู้อ่านที่รักทุกท่าน ได้คิดถึง

       วันนี้ผู้เขียนกลับมาด้วยความคนึงหาแฟนคลับทุกท่านที่คอยให้กำลังใจสนับสนุนเสมอมา เลยจะชวนลงครัวทำน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา ทานคู่กับขนมจีนเส้นสด แกล้มผักหลากหลายชนิด ให้ร่างกายได้ผ่อนคลายกินของอร่อยอย่างมีความสุข กลับสู่วิถีชีวิตสโลว์ไลฟ์กันอีกครั้ง มาค่า มาช่วยกันทำไปพร้อมๆกันเนอะ

ก่อนอื่นเรามาเตรียมวัตถุดิบกัน

1.ที่สำคัญคือปลาทูนึ่ง เพื่อทำให้น้ำแกงเรามีความเข้มข้นขึ้น

2.มีพริกแห้ง ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ กระชาย หอมแดง พริกไทยดำ กระเทียม สำหรับทำเครื่องแกงรสเข้มข้น

3.หัวน้ำกะทิ หางกะทิ น้ำปลา น้ำตาลปึก 

เรามาเริ่มรังสรรค์กันดีกว่าจ้า เริ่มหิวแล้วสิ

เริ่มจาก ตั้งน้ำบนไฟกลางรอจนเดือด ใส่ปลาทูนึ่งลงไปต้ม

พอเริ่มเดือดอีกครั้งก็จัดนำพริกแห้งตามลงไป

ต้มจนทุกอย่างเดือดอีกครั้ง ตักปลาทูออกเพื่อทำการแกะก้างออก ส่วนพริกแห้งที่ต้มก็ใช้กระชอนตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ

นำสมุนไพรทั้งหมดที่ได้กล่าวข้างต้น คือ พริกแห้งที่เราต้มเมื่อสักครู่  ข่า กระชาย ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด พริกไทย นำมาโขลกรวมกัน

โขลกจนทุกอย่างละเอียด เราก็จะได้พริกแกงตำมือรสจัดจ้าน

จากนั้นก็นำเนื้อปลาทูที่เราแกะเนื้อเตรียมไว้ลงไปโขลกในครก จนได้เนื้อปลาโขลกละเอียด

เมื่อทุกอย่างเสร็จสรรพ เริ่มทำน้ำยากะทิกันเลยจ้า เราจากนำหัวกะทิเคี่ยวไฟกลางให้แตกมัน

ถัดจากนั้นนำพริกแกงตำมือใส่ลงไปผัดจนหอม

อย่ารีรอนำเนื้อปลาทูโขลกตามลงไป

ผัดให้ทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากัน กลิ่นช่างหอมเสียยิ่งกระไร จากนั้นค่อยๆเติมหัวกะทิลงไปผัดต่อไป

เมื่อน้ำแกงของเราสุก และมีความเข้มข้นดีแล้ว ก็ปรุงรสโดยใส่น้ำปลา น้ำตาลปึก ชิมรสตามชอบ 

ใส่หางกะทิลงไปให้น้ำแกงเริ่มเป็นน้ำไม่ขลุกขลิกจนเกินไป ก็จัดการนำลูกชิ้นปลาลงไป ต้มรอจนเดือดอีกครั้ง

เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำยากะทิลูกชิ้นปลาที่มีความเข้มจ้นของน้ำแกง รสจัดจ้านอร่อยเหาะ

ตักน้ำยากะทิลงถ้วย เสิร์ฟคู่ขนมจีนเส้นสด เส้นเหนีนวนุ่ม พร้อมเครื่องเคียงไข่ต้มเก็บจากเล้าไก่อารมดี และผักสีเขียวขจีต่างๆนั้นมากมาก

ว้าวววว!!!! ช่างน่ากินที่สุด น้ำย่อยตัวดีช่างรู้งาน หิวแล้วสิ ตักใส่จานส่วนตัวกินได้เลย. มาจ้าทุกคน...มากินด้วยกันนะคะ

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: พิ๊ทพี้พีท, thecrow13
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พี่หนุ่ม ถามดิวกลางรายการโหนกระแสว่า ดิวเอาเงินไปทำอะไรสถานที่ท่องเที่ยวในโคราช ที่ต้องไปสักครั้ง!กัมพูชา ลั่น พร้อมตอบโต้ทางทหาร หากไทยล้ำเขตแดนกัมพูชา!เมย์ไปสืบทราบมาว่า สร้อยเส้นนี้ที่ให้ “ดิว อริสรา” ยืมไปตอนนี้ตกไปอยู่ในมือของรัฐมนตรีท่านนึงแล้วเปิดแชต "ดิว อริสรา" ยืมของ "เมย์ วาสนา" ทำไมไม่คืนมาแล้ว! เลขเด็ด "เสือตกถัง" งวด 1 เมษายน 68..รีบเลยก่อนหวยหมด!!4 เรื่องจริงในสิงคโปร์ ?ว๊ายแรงมาก!! ชาวเน็ตนักขุด ได้ส่งข้อมูลมาว่า เจอไฟล์ บินไปไต้หวัน ของดิว อริสรา ตั้งแต่ 8 มีนาคม 2568เลขเด็ด "ม้าสีหมอก" งวดวันที่ 1 เมษายน 68 วิ่งมาให้โชคแล้ว..อยากรวยรีบส่องเลย!ไม่ใช่แค่ดราม่าล่าสุด! มาดามเมนี่ เคยสูญ 400 ล้านมาแล้วเคยสงสัยกันไหม ผลไม้รถเข็นถึงหวานฉ่ำจัง? ความลับการเพิ่มความหวานผลไม้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพทึ่งทั่วโลก : เบน เบน ปิรามิดๆที่สร้างจากวัตถุดิบจากอวกาศ ปัญหาก็คือวัตถุดิบต่างๆ พวกนี้ คนโบราณไปหามาได้อย่างไร ?
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นาทีบุกจับ ‘แซ็ก I-Zax’ ผงะ! เจอไoซ์ผสมทองคำเปลว-ดาราไฮโซเอี่ยวเพียบออสเตรเลียปิดชายหาด 2 แห่ง หลังนักเล่นเซิร์ฟกว่า 100 คนมีอาการป่วย และพบสัตว์ทะเลตๅยกัมพูชา ลั่น พร้อมตอบโต้ทางทหาร หากไทยล้ำเขตแดนกัมพูชา!ทำไมถึงชอบมองดวงจันทร์เมื่อบุคลิกภาพ intj รู้สึกโกรธรู้สึกเกลียด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
"ลูกประสักเชื่อม" ขนมหวานพื้นเมืองหาทานยาก จังหวัดจันทบุรีผำ... เม็ดเล็กๆ แต่ทรงคุณค่าโครตๆ"ขนม...ลิง" ของหวานพื้นบ้านชื่อสะดุดหูแห่งจันทบุรีขนมปังจากเถ้าถ่าน: หลักฐานชีวิตประจำวันก่อนวิบัติแห่งปอมเปอี
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง