อาหารที่หลายคนเรียกชื่อผิดกันมาตลอด
อาหารในโลกมีหลากหลาย เเต่ละประเทศก็จะมีความหลากหลายของวัตถุดิบเเตกต่างกันไป บางอย่างก็เป็นเมนูดั้งเดิมเเท้ของพื้นถิ่นนั้น ๆ บางเมนูก็ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศใกล้เคียง หรือจากผู้คนจากต่างถิ่นเข้ามาเผยเเพร่เมนูอาหารบ้านเค้า เเละปรับสูตรในเข้ากับรสปากคนไทย จนบ้างครั้งเราอาจจะเรียกผิด ๆ ถูก ๆ หรือเข้าใจผิดคิดว่านี่เป็นเมนูออริจินัล เเล้วมีเมนูอะไรบ้างที่เรามักจะเข้าใจ เเละเรียกชื่อผิดกันมาตลอด มาดูกัน
1. เอแคลร์ - ชูครีม
ทั้งเอเเคลร์เเละชูครีมเป็นขนมหวานจากประเทศฝรั่งเศส หลายคนยังคิดว่าเอเเคลร์ (Eclair) คือรูปขวา จริง ๆไม่ใช่ค่ะ เอแคลร์ในภาษาฝรั่งเศลเเปลว่า สายฟ้า เพราะฉะนั้น รูปซ้ายลักษณะยาวเหมือนกับสายฟ้านั่นเเหละค่ะคือเอเเคลร์ ซึ่งไม่มีการสอดไส้ครีมใด ๆ ทั้งนั้นเเต่จะราดด้านบนด้วยช็อกโกแลตเเทน
ในขณะที่ชูครีม (ขวามือ) เเปลว่า กะหล่ำปลีมีครีม ฝรั่งจะเรียกว่า "ชูซ์ อา ลาเคร์ม" (Choux a la Crème) ซึ่งข้างในก็จะสอดไส้ครีม อาจจะทอปปิ้งด้วยซอสชอคโกเเลตหรือไม่ก็ได้ค่ะ
2. เคบับ/คีบับ - ชวามา
เคบับหรือคีบับ (ซ้าย) คือ การเอาเนื้อสัตว์หรือผักเอามาหมัก แล้วนำไปเสียบไม้ย่าง อาจจะเรียกอีกอย่างว่าบาร์บีคิวนั่นเอง ส่วนชวามา (Shawarma) คือ การนำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัวหรือเนื้อเเกะ ที่หมักเเล้วมาเสียบให้เป็นชั้น ๆ ซ้อนทับกันหลาย ๆชั้น เเล้วเอาไปเข้าเตาย่าง เวลาจะทาน ก็ใช้มีดสไลด์ออกมาห่อกับเเป้ง หลายคนเข้าใจว่านี่คือเคบับ เเต่จริงๆ เเล้วเรียกว่า ชวามาต่างหากค่ะ
3. ปาท่องโก๋ - อิ่วจาก้วย (โหยวจ๋าโกว่)
หลายคนยังเข้าใจว่าปาท๋องโก๋คือรูปซ้ายมือ คุ้นเคยเเบบที่ทานทุกเช้า เเต่จริง ๆ เเล้วไม่ใช่นะคะ ปาท๋องโก๋มันคือรูปขวาต่างหาก สำเนียงจีนกวางตุ้งจะออกเสียงว่า ปะถ่องโก๊ ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลทรายขาวเเล้วนำไปนึ่ง มีความคล้าบกับขนมตาลเหมื่อนกันนะคะ เเต่เทคเจอร์น่าจะหยาบกว่าสักนิด
ส่วนรูปซ้ายมือที่เราเข้าใจผิดกันมาตลอดว่ามันเป็นปาท๋องโก เค้าเรียกว่า อิ่วจาก้วย บ้านเเอดเรียก จ๋าโกว่ย ซึ่งขนมสองอย่างนี้มักจะขายคู่กัน เลยอาจจะเรียกสับสนได้
4. เห็ดเข็มเงิน - เห็ดเข็มทอง
เห็ดเข็มทอง (ซ้าย) น่าจะเป็นผัดโปรดของหลาย ๆ คน ด้วนความที่มันกรุบ ๆ เเละเคี้ยวเพลิน ซึ่งส่วนใหญ่ที่เราเรียก ๆ กัน เห็นสีขาวจั๊ว เเต่เราเรียกเห็ดเข็มทอง ที่จริงเเล้วมันคือเห็ดเข็มเงินต่าง ๆ หากเล๊า มันบ่เเม่นเข็มท่องเด๊ะสู หลายคนอาจจะเวลาไปซื้อเห็นสีทอง ๆ เหลือง ๆ คิดว่ามันน่าจะหลายวันเเล้ว ก็ไม่หยิบมาก็มีนะคะ เเต่จริงๆเเล้วนั่นคือเห็ดเข็มทองของเเท้เลยค่ะ
จะเรียกชื่อถูกบางผิดบ้างก็ไม่ผิดหรอกค่ะ เพราะเราก็เรียกตาม ๆ กันมา บางเรื่องก็รู้ไว้ใช้ว่าเนอะ เผื่อถ้าใครถามเราจะได้ตอบได้ เช่น เวลาไปซื้อของ เเล้วเจอเห็ดสีเหลืองเเบบนี้ เเล้วมีคนถามว่า ทำไมเห็ดมันเป็นสีเเบบนี้ล่ะ น่าจะเริ่มเสียเเล้วรึเปล่า เราก็จะได้บอกเค้าได้ว่านี่คืออีกชนิดนึง ไม่ได้จะเสียนะอีหนู
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคน
พ่อแม่ต้องใจแข็ง! 2 เรื่องที่ลูก ‘ขอแล้วห้ามให้’ ไม่อย่างนั้นน้ำตาอาจเช็ดหัวเข่าตอนบั้นปลายชีวิต
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
ธนาธรเชื่อว่าหากพิธาเป็นนายกฯ สถานการณ์ชายแดนจะไม่ถึงจุดนี้
กองทัพภาค 2 แจ้งว่า ศึกตาควายยังไม่สิ้นสุด เขมรยิงจรวด BM-21 ทำให้ชาวบ้านบาดเจ็บ 10 ราย
อันวาร์ อิบราฮิม ขีดเส้นตาย 4 ทุ่มต้องหยุดยิง
กัมพูชาประณามการโจมตีทางอากาศของไทย ต่อโครงสร้างพื้นฐานพลเรือน
ประโยชน์จากกล้วย 4 วัย
ความงดงามของธรรมชาติ จะสร้างพื้นที่เชิงบวกในใจของคนเรานั้นให้มากขึ้น
ขอขมากรรมก่อนสิ้นปี ถอนคำสาบาน คำสาปแช่ง
อยู่ให้ห่าง! 6 ประเภทคนใกล้ตัว "ขโมยดวง" คอยดูดพลังโชคลาภและความรุ่งเรืองออกไปจากคุณ
ปชน. จัดกิจกรรมขอโทษและมั่นใจว่าจะเป็นรัฐบาลพรรคเดี่ยวในการเลือกตั้งหน้า
อันวาร์ อิบราฮิม ขีดเส้นตาย 4 ทุ่มต้องหยุดยิง
กองทัพภาค 2 แจ้งว่า ศึกตาควายยังไม่สิ้นสุด เขมรยิงจรวด BM-21 ทำให้ชาวบ้านบาดเจ็บ 10 ราย
ประโยชน์จากกล้วย 4 วัย
ความงดงามของธรรมชาติ จะสร้างพื้นที่เชิงบวกในใจของคนเรานั้นให้มากขึ้น







