หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารที่หลายคนเรียกชื่อผิดกันมาตลอด


เขียนโดย chop read

       

        อาหารในโลกมีหลากหลาย เเต่ละประเทศก็จะมีความหลากหลายของวัตถุดิบเเตกต่างกันไป บางอย่างก็เป็นเมนูดั้งเดิมเเท้ของพื้นถิ่นนั้น ๆ บางเมนูก็ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศใกล้เคียง หรือจากผู้คนจากต่างถิ่นเข้ามาเผยเเพร่เมนูอาหารบ้านเค้า เเละปรับสูตรในเข้ากับรสปากคนไทย จนบ้างครั้งเราอาจจะเรียกผิด ๆ ถูก ๆ หรือเข้าใจผิดคิดว่านี่เป็นเมนูออริจินัล เเล้วมีเมนูอะไรบ้างที่เรามักจะเข้าใจ เเละเรียกชื่อผิดกันมาตลอด มาดูกัน

1. เอแคลร์ - ชูครีม

        ทั้งเอเเคลร์เเละชูครีมเป็นขนมหวานจากประเทศฝรั่งเศส หลายคนยังคิดว่าเอเเคลร์ (Eclair) คือรูปขวา จริง ๆไม่ใช่ค่ะ เอแคลร์ในภาษาฝรั่งเศลเเปลว่า สายฟ้า เพราะฉะนั้น รูปซ้ายลักษณะยาวเหมือนกับสายฟ้านั่นเเหละค่ะคือเอเเคลร์ ซึ่งไม่มีการสอดไส้ครีมใด ๆ ทั้งนั้นเเต่จะราดด้านบนด้วยช็อกโกแลตเเทน

       ในขณะที่ชูครีม (ขวามือ) เเปลว่า กะหล่ำปลีมีครีม ฝรั่งจะเรียกว่า "ชูซ์ อา ลาเคร์ม" (Choux a la Crème) ซึ่งข้างในก็จะสอดไส้ครีม อาจจะทอปปิ้งด้วยซอสชอคโกเเลตหรือไม่ก็ได้ค่ะ

2. เคบับ/คีบับ - ชวามา

        เคบับหรือคีบับ (ซ้าย) คือ การเอาเนื้อสัตว์หรือผักเอามาหมัก แล้วนำไปเสียบไม้ย่าง อาจจะเรียกอีกอย่างว่าบาร์บีคิวนั่นเอง ส่วนชวามา (Shawarma) คือ การนำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัวหรือเนื้อเเกะ ที่หมักเเล้วมาเสียบให้เป็นชั้น ๆ ซ้อนทับกันหลาย ๆชั้น เเล้วเอาไปเข้าเตาย่าง เวลาจะทาน ก็ใช้มีดสไลด์ออกมาห่อกับเเป้ง หลายคนเข้าใจว่านี่คือเคบับ เเต่จริงๆ เเล้วเรียกว่า ชวามาต่างหากค่ะ

 

3. ปาท่องโก๋ อิ่วจาก้วย (โหยวจ๋าโกว่)

       

        หลายคนยังเข้าใจว่าปาท๋องโก๋คือรูปซ้ายมือ คุ้นเคยเเบบที่ทานทุกเช้า เเต่จริง ๆ เเล้วไม่ใช่นะคะ ปาท๋องโก๋มันคือรูปขวาต่างหาก สำเนียงจีนกวางตุ้งจะออกเสียงว่า ปะถ่องโก๊ ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำตาลทรายขาวเเล้วนำไปนึ่ง มีความคล้าบกับขนมตาลเหมื่อนกันนะคะ เเต่เทคเจอร์น่าจะหยาบกว่าสักนิด 

        ส่วนรูปซ้ายมือที่เราเข้าใจผิดกันมาตลอดว่ามันเป็นปาท๋องโก เค้าเรียกว่า อิ่วจาก้วย บ้านเเอดเรียก จ๋าโกว่ย ซึ่งขนมสองอย่างนี้มักจะขายคู่กัน เลยอาจจะเรียกสับสนได้

4. เห็ดเข็มเงิน - เห็ดเข็มทอง

        เห็ดเข็มทอง (ซ้าย) น่าจะเป็นผัดโปรดของหลาย ๆ คน ด้วนความที่มันกรุบ ๆ เเละเคี้ยวเพลิน ซึ่งส่วนใหญ่ที่เราเรียก ๆ กัน เห็นสีขาวจั๊ว เเต่เราเรียกเห็ดเข็มทอง ที่จริงเเล้วมันคือเห็ดเข็มเงินต่าง ๆ หากเล๊า มันบ่เเม่นเข็มท่องเด๊ะสู หลายคนอาจจะเวลาไปซื้อเห็นสีทอง ๆ เหลือง ๆ คิดว่ามันน่าจะหลายวันเเล้ว ก็ไม่หยิบมาก็มีนะคะ เเต่จริงๆเเล้วนั่นคือเห็ดเข็มทองของเเท้เลยค่ะ

       จะเรียกชื่อถูกบางผิดบ้างก็ไม่ผิดหรอกค่ะ เพราะเราก็เรียกตาม ๆ กันมา บางเรื่องก็รู้ไว้ใช้ว่าเนอะ เผื่อถ้าใครถามเราจะได้ตอบได้ เช่น เวลาไปซื้อของ เเล้วเจอเห็ดสีเหลืองเเบบนี้ เเล้วมีคนถามว่า ทำไมเห็ดมันเป็นสีเเบบนี้ล่ะ น่าจะเริ่มเสียเเล้วรึเปล่า เราก็จะได้บอกเค้าได้ว่านี่คืออีกชนิดนึง ไม่ได้จะเสียนะอีหนู 

 

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
chop read's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 4,407 ครั้ง
เขียนโดย chop read
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
30 VOTES (5/5 จาก 6 คน)
VOTED: love789, Meedade, ชตระกูล ศรีสวัสดิ์, lo73l1, ขนมปังขิง, thecalmgirl
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 จังหวัดไทยที่เจริญรุ่งเรืองที่สุด เมื่อวัดเศรษฐกิจโดยภาพรวมพิพิธภัณฑ์ที่ตั้งใจเก็บ “งานศิลปะห่วย ๆ” แต่คนกลับแห่ไปดูเจาะสูตรลายมือสายคำนวณ! หวย 1 กันยายน 2569 ส่องสถิติ 20 ปี ชนเลขเด็ด "หนูยิ้ม พเนจร" ฟันบน 0 - ล่าง 6 คัดเน้น 260 - 860 - 60เกาะที่มีแต่กระต่ายจนกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดที่มีคนต่างชาติ เข้ามาทำงานอยู่เป็นจำนวนมากที่สุดค่าตัวพิธีกรรายการดัง คิดกันอย่างไร ได้มากกว่าที่คนดูคาดหรือไม่เปิด 5 รถมอเตอร์ไซค์ยุค 90 ที่ผลิตน้อย จนกลายเป็นรถหายากในไทย9 อาชีพในตำนานของไทย จากงานที่เคยจำเป็น สู่วันที่คนรุ่นใหม่แทบไม่เคยเห็นงูพิษลอยน้ำ งูไม่มีพิษจมน้ำ จริงหรือ? ไขความเชื่อเก่าเกี่ยวกับงูในสายน้ำล้วงปิงปองปู่นาคราช ชนธูปดอกบัวมหาลาภ! หวย 1 กันยายน 2569 ส่องสถิติ 20 ปี คัดเน้นๆเปิด 3 นักษัตร “มีของดีติดตัว” ยิ่งต่อยอด ยิ่งมีโอกาสรุ่ง!หวยสัญจรระยอง 1 กันยายน 2569: ส่องเลขที่คนกำลังพูดถึงจากสถานที่จัดงานและสถิติย้อนหลัง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เหรียญบาทไทยที่ถูกผลิตน้อยที่สุด และหาได้ยากมากที่สุดในปัจจุบัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวซอยไทย เคยคว้าอันดับ 1 เมนูเส้นโลกจาก TasteAtlas ปี 2023เมนูไทยที่เสิร์ฟมาแล้วต่างชาติถึงกับหยุดคิดว่า “เริ่มจากตรงไหนดี?”ปลาจับหลัก/แจงลอน ลูกครึ่งห่อหมกทอดมันปอกไข่ต้มให้สวยต้องทำอย่างไร
ตั้งกระทู้ใหม่