มีด..มีรูทำไม??

มีด..มีรูทำไม??

หลายคนอาจจะเคยสงสัยว่าทำไมมีดทำครัวถึงมีรูตรงใกล้ๆ กับคมมีดบ้าง ทำไมถึงมีรู 1 รูตรงสันมีในส่วนบนของหัวมีดบ้าง อาจรวมถึงมีดสำหรับปอกเปลือกและมีหั่นขนมปังที่มีทั้งรูและรอยบุ๋ม วันนี้มาดูคำตอบกัน

-สาเหตุหลักคือลดแรงเสียดทานในการตัดหรือปอก ผัก ผลไม้ที่ต้องใช้แรงกดจำนวนมากในการหั่น เช่น ฟักทองหรือแครอทมีดเหล่านี้จะเบากว่าด้วยซึ่งช่วยถนอมข้อมือของคุณได้มากหากมีอาหารที่ต้องหั่นเป็นเวลานานหรือจำนวนมาก

-รูในใบมีดหมายถึงจำนวนเหล็กที่น้อยลง ซึ่งหมายถึงน้ำหนักที่น้อยลงด้วยดังนั้นจะหั่นได้อย่างสวยงามและง่ายยิ่งขึ้น

-อีกหนึ่งประโยชน์ของรูเพื่อใช้แขวน โดยเฉพาะมีดที่มีขนาดใหญ่ซึ่งยากต่อการเก็บในลิ้นชัก เช่น มีดหั่นเนื้อ

รูหรือช่องที่เขียงมีไว้ทำไม

-หลายคนอาจรู้แล้วว่าช่องบนเขียงมีไว้สำหรับแขวนหรือถือ

-แต่อีกคุณสมบัติหนึ่งคือเอาไว้สำหรับเขี่ยผักหรือสิ่งที่หั่นชิ้นไม่ใหญ่มากลงช่องที่มีไว้บนเขียง สามารถป้องกันการหล่นของสิ่งที่หั่นลงหม้อหรือภาชนะได้ดีกว่า

ขอขอบคุณ ชีวิตสดใส/Brigth Side Thai