หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ชวนมาเข้าครัวทำ "แอ๊บหมู" อาหารเหนือ เมนูหมูแสนง่าย

เนื้อหาโดย แมลงโง่

ห่างหายไปนาน กลับมาทั้งที ก็มาชวนเข้าครัวกันเลยจ้า
วันนี้มีเมนูเก่า หรือไม่เก่าก็ไม่รู้ มานำเสนอ
"แอ๊บหมู" เมนูอาหารภาคเหนือ เชื่อว่าใครหลายคนที่ไม่ใช่คนเหนือ อาจจะไม่ค่อยรู้จัก

"แอ๊บหมู" คือ เมนูที่นำหมูสับมาผสมคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องแกง แล้วนำไปทำให้สุก โดยวิธีนึ่ง หรือปิ้ง/ย่างไฟ
ในกระทู้นี้ เจ้าของอยากได้ความหอมของกลิ่นอายของการจี่การย่าง เลยเลืองวิธีการปิ้ง/ย่าง

รสชาติของ "แอ๊บหมู" หากใครคิดไม่ออก ให้คิดถึงรสชาตของใส้อั่ว ที่มีความหอมของเครื่องแกง
เพียงแค่รูปลักไม่เหมือนกันเท่านั้นเอง เกริ่นมาเยอะมาเริ่มลงมือทำกันเลยจ้า

ขั้นแรกต้องเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยจ้า
1. หมูสับ
2. ไข่ไก่
3. ตะไคร้
4. กระเทียม
5. พริกแห้ง
6. ขมิ้น
7. เกลือ
8. น้ำปลา
9. รสดี
10 ใบตองสำหรับห่อ

 

วิธีทำ
1.ขั้นตอนแรกเตรียมเครื่องแกงกันก่อนเลบค่ะ นำ ตะไคร้ กระเทียม พริกแห้ง ขมิ้น โขรกรวมกันจนแหลกจนแหลก หรือหากใครไม่มีครก จับลงโถปั่นได้ค่ะ
2. จากนั้นเอาเครื่องแกงที่ได้ ไปขยำกับหมูจนเข้ากัน ปรุงรส แล้วกะใส่ไข่ไก่ ขยำจนไข่เข้ากับหมู คนจนสวนผสมทุกอย่างเข้ากัน
3. แล้วนำไปห่อใบตอง เอาไปนึ่งกะได้ แต่ถ้าเอาไปปิ้ง ห่อตองหลายๆชั้น

หากใช้วิธีปิ้ง/ย่าง ใช้ไฟอ่อนๆ นะคะ ห่อใบตองหลายชั้น หรือสำรองใบตองไว้เลยจ้า

โน๊ต : ไข่ไก่ให้กะใส่ตามปริมานของหมูที่ทำนะคะ อย่าให้เหลวมาก เพราะจะให้ให้หอไม่ได้

วัตถุดิบที่ให้ไว้นี่ ปริกะล้วนๆ เลยจ้า มากน้อยให้ดูตามปริมานหมูที่เราทำเลยจ้า

เนื้อหาโดย: แมลงโง่
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แมลงโง่'s profile


โพสท์โดย: แมลงโง่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (5/5 จาก 4 คน)
VOTED: แสร์, แหวนดอกไม้วงนั้น, bedroomeyes, แมลงโง่
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ภาษาที่ควรเรียนที่สุด ในอีก5ปีข้างหน้า“ย้อนวันวานอาหารจานละ 2-3 บาท กินอิ่มทั้งบ้านด้วยเงินไม่กี่บาท ราคาน่ารักที่วันนี้หาไม่ได้แล้ว”ตรงนี้มีคำตอบคนละครึ่งพลัสเฟส 1 ใช้ไม่หมดสามารถนำไปใช้เฟส 2 ได้หรือไม่"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"สรุปเป็นข้อๆ เจาะประเด็นน่าสนใจ ปมปริศนานักข่าวดับ กับไซยาไนด์ !!แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการีท่า “มีเดียม ฮาร์ต” เช็กสุขภาพตับเบื้องต้นได้ง่าย ๆวิธีป้องกันตะขาบในบ้าน ลดเสี่ยงโดนกัดแฮ็กสมอง อารมณ์ดีใน 10 วินาที เปลี่ยนอารมณ์ลบให้ดีขึ้นภายใน 10 วินาทีอาหารต้องห้าม 4 กลุ่ม ไม่ควรแช่รวมกัน วางใกล้กันในตู้เย็น เสี่ยงปนเปื้อน"ประธานสหภาพฯ" บริษัทไดกิ้น เปิดใจหลังสั่งปิดงาน! ชี้ ยังต้องได้โบนัสปอศ. เร่งสอบเส้นเงิน "นานา ไรบีนา" นัดประชุมชุดคลี่คลายคดี ลุ้นสัปดาห์หน้าชัดเจนปม "เวย์ ไทยเทเนี่ยม"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ปอศ. เร่งสอบเส้นเงิน "นานา ไรบีนา" นัดประชุมชุดคลี่คลายคดี ลุ้นสัปดาห์หน้าชัดเจนปม "เวย์ ไทยเทเนี่ยม"สรุปเป็นข้อๆ เจาะประเด็นน่าสนใจ ปมปริศนานักข่าวดับ กับไซยาไนด์ !!ตร. จ่อขอหมายค้นบ้าน "นัทปง" หลังเพื่อนสนิทปฏิเสธไม่มีกุญแจ อ้างส่งคืนครอบครัวแล้วแม่ก็คือแม่ = อั้ม พัชราภา แต่เป็นตัวแม่ที่หน้าหน้าเด็กกว่าเราอี๊กกกก แล้วเพิ่งผ่านวันเกิดชีอั้มมา ปีนี้อายุครบ 47 ปี !! วันเกิดปีนี้ขอแค่เงินกับทอง ผู้ชายไม่เอา!เปิดโปรไฟล์ "ลิซ่า อลิซา": นางเอกดาวรุ่งไทย–จีน แจ้งเกิดบทสาวไทยข้ามภพ7 มัจจุราชเงียบ: เปิดตำนานการวางยาพิษครั้งยิ่งใหญ่ที่พลิกโฉมหน้าประวัติศาสตร์โลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วยดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: กินให้ถูกหลัก เพื่อพลังงานทั้งวัน
ตั้งกระทู้ใหม่