ดักแด้ สุดยอดโปรตีน อาหารบำรุงสมอง

ดักแด้ สุดยอดโปรตีน อาหารบำรุงสมอง

เดินตลาดทีไร ก็จะเจอร้านแมลงทอดหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นตั๊กแตนทอด จิ้งหรีดทอด ดักแด้ทอด ส่วนผู้บริโภคก็ตามความชอบของใครมัน บางคนที่ไม่ชอบทานแมลงทอดก็คงร้องยิ๊ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอย่างผู้เขียนล่ะก็ เจอร้านแมลงทอดทีไรเป็นอันต้องพุ่งตรงไปซื้อทันที เพราะชื่นชอบการทานดักแด้มาก

พูดมาถึงตรงนี้ จะไม่กล่าวถึงประโยชน์ของดักแด้ก็คงจะไม่ได้ ดักแด้มีประโยชน์อย่างไรบ้าง ไปดูกัน 

คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เปิดเผยว่า ข้อมูลจากการศึกษาวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่า ” ดักแด้ไหมสามารถเพิ่มการเรียนรู้และความจำซ้ำยังสามารถป้องกันภาวะ ความจำบกพร่องที่พบในโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease) “ 

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและมีกรดอะมิโนสำคัญจำนวนมากทั้งยังพบอีกว่าดักแด้ไหม สามารถป้องกันและลดอันตรายจากการทำลายสมองเนื่องจากโรคหลอดเลือดสมองและโรคพิษสุราเรื้อรัง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปกป้องสมอง งานวิจัยเบื้องต้นของนักวิจัยของศูนย์วิจัยและพัฒนาการแพทย์ทางเลือกแบบบูรณาการ พบว่า ” สารสกัดดักแด้ไหมสามารถลดความบกพร่องทางสมองในแบบจำลองของภาวะออทิสติกได้ “

ถึงแม้ว่ารูปลักษณ์ของดักแด้อาจจะไม่น่ากินเท่าไหร่นักสำหรับบางคน แต่ถ้าพูดถึงประโยชน์ของดักแด้แล้วล่ะก็ ถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ทรงคุณค่าเลยล่ะ หากใครยังไม่เคยทานก็ลองทานดูนะคะ