ไก่ผัดขิง
เกิดอยากกินผัดผักที่มีสมุนไพรไทย เลือบไปเห็นขิงซอย... ไม่รอช้าจัดมาทำอาหารที่บ้านเลยค่ะ หลายหลายคงรู้จักขิงกันดีอยู่แล้วว่าสรรพคุณขับลม เรามาทำไก่ผัดขิงกันดีกว่า
วัตถุดิบ
1.ขิงซอย หรือใครอยากได้กลิ่นและความเผ็ดร้อนของขิงมากขึ้นนำขิงที่เป็นแง่งมาซอยได้ค่ะ จะได้รสชาดที่เข้มขึ้นค่ะ
2.ไก่สด ตามใจชอบแบบติดหนัง หรือไก่ส่วนอก
3.เห็ดหูหนู
4.ต้นหอม
5.กระเทียมสับ
6.เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะเจียวกระเทียมสับให้เหลือง หอม
2.นำไก่ที่หั่นชิ้นพอคำ ลงผัดกับกระเทียมให้สุก ถ้าผัดไปแล้วติดกระทะ ให้เราใส่น้ำเปล่าได้ค่ะ แต่ไม่ต้องมาก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลจะใช้น้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลทรายตามชอบ น้ำปลา ชิมรสตามต้องการ
3.ใส่ขิงซอย เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาดอีกครั้ง รสชาดในครั้งจะมีเผ็ด
จากขิง เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น เราปรุงรสเพิ่มได้เพราะเราใส่ขิงกับเห็ดหูหนู รสชาดอาจเจือจาง ปรุงรสตามใจต้องการค่ะ จากนั้นให้ใส่ต้นหอม ปิดไฟ เพราะต้นหอมโดนความร้อนจะสลดง่าย ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ ใส่จานเลย
ไก่ผัดขิงเสร็จแล้ว ทานกับข้าวสวยร้อน ร้อน อร่อยในฝีมือที่เราทำเองได้ ลองทำดูไม่ยาก เครื่องไม่มาก และขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน มีความสุขกับการทำอาหารและสุขภาพแข็งแรงนะค่ะ
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็ก
หยดยาหม่องน้ำในชักโครกช่วยลดกลิ่นได้ไหม ใช้ยังไงไม่ให้ฉุนเกิน
มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่ง
50 แคปชั่นหื่น ฮาๆ 20+ คำคมหื่นๆ คำคมทะลึ่งๆ สั้นๆ แคปชั่นจังไร ฮาๆ
Tyler Mane จาก X-Men เปิดป่วยมะเร็งเต้านม ผู้ชายก็เสี่ยงได้
บริษัทเอกชนสัญชาติไทย ที่มีจำนวนพนักงานรวมมากที่สุด
อ.เจษฎาชี้เบาะแสผงในก๋วยเตี๋ยว ทำไม “ยาแก้พิษ” จึงสำคัญ
รู้จักงูเห่าน้ำแอฟริกา งูพิษที่ไม่ได้เป็นแค่งูน้ำธรรมดา
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
5 ซีรี่ส์ทางการแพทย์ ที่สมจริงที่สุดตลอดกาล
Souu คอสเพลเยอร์ญี่ปุ่น ลด 28 กก. หลังคลอดใน 1 ปีครึ่ง ทำอย่างไรไม่กดดันตัวเอง
จังหวัดที่มีประชากรเพศชายมากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย
หยดยาหม่องน้ำในชักโครกช่วยลดกลิ่นได้ไหม ใช้ยังไงไม่ให้ฉุนเกิน
อ.เจษฎาชี้เบาะแสผงในก๋วยเตี๋ยว ทำไม “ยาแก้พิษ” จึงสำคัญ




