ไก่ผัดขิง
เกิดอยากกินผัดผักที่มีสมุนไพรไทย เลือบไปเห็นขิงซอย... ไม่รอช้าจัดมาทำอาหารที่บ้านเลยค่ะ หลายหลายคงรู้จักขิงกันดีอยู่แล้วว่าสรรพคุณขับลม เรามาทำไก่ผัดขิงกันดีกว่า
วัตถุดิบ
1.ขิงซอย หรือใครอยากได้กลิ่นและความเผ็ดร้อนของขิงมากขึ้นนำขิงที่เป็นแง่งมาซอยได้ค่ะ จะได้รสชาดที่เข้มขึ้นค่ะ
2.ไก่สด ตามใจชอบแบบติดหนัง หรือไก่ส่วนอก
3.เห็ดหูหนู
4.ต้นหอม
5.กระเทียมสับ
6.เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะเจียวกระเทียมสับให้เหลือง หอม
2.นำไก่ที่หั่นชิ้นพอคำ ลงผัดกับกระเทียมให้สุก ถ้าผัดไปแล้วติดกระทะ ให้เราใส่น้ำเปล่าได้ค่ะ แต่ไม่ต้องมาก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลจะใช้น้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลทรายตามชอบ น้ำปลา ชิมรสตามต้องการ
3.ใส่ขิงซอย เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาดอีกครั้ง รสชาดในครั้งจะมีเผ็ด
จากขิง เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น เราปรุงรสเพิ่มได้เพราะเราใส่ขิงกับเห็ดหูหนู รสชาดอาจเจือจาง ปรุงรสตามใจต้องการค่ะ จากนั้นให้ใส่ต้นหอม ปิดไฟ เพราะต้นหอมโดนความร้อนจะสลดง่าย ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ ใส่จานเลย
ไก่ผัดขิงเสร็จแล้ว ทานกับข้าวสวยร้อน ร้อน อร่อยในฝีมือที่เราทำเองได้ ลองทำดูไม่ยาก เครื่องไม่มาก และขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน มีความสุขกับการทำอาหารและสุขภาพแข็งแรงนะค่ะ
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 2569
5 อาชีพที่เด็กไทยใฝ่ฝันอยากจะเป็นมากที่สุด
คน 10 ประเทศที่มีตาสีฟ้ามากที่สุดในโลก
10 บิ๊กสกู๊ตเตอร์ที่นิยมในไทย ปี 2026 ขี่สบาย เดินทางไกลได้ดี ฟีเจอร์ครบ
เลขเด็ด "มหาทักษา" งวดวันที่ 16 กรกฎาคม 69 มาแล้ว!..ส่องด่วนเลย!
6 วิธีออมเงินแปลกๆ จากทั่วโลก ที่ดูเหมือนตลกแต่ได้ผลจริง
4 สุสานที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทย
ดราม่าดอกไม้ 4 กลีบ! ศาลจีนสั่ง Molly Tea ชดใช้กว่า 55 ล้านบาทให้ Louis Vuitton
เด็กซนเล่นแรง! ปีน Ferrari 18 ล้านเป็นสไลเดอร์ เจ้าของเห็นคลิปถึงกับกุมขมับ เตรียมฟ้องเรียกค่าซ่อม
แม่น้ำห้าสีโคลอมเบีย แม่น้ำคาโนคริสตาเลสที่เปลี่ยนสีได้ตามฤดูกาลจากพืชใต้น้ำ
"เด็กพิเศษ" ไม่ได้แปลว่า "ออทิสติก" เสมอไป
คน 10 ประเทศที่มีตาสีฟ้ามากที่สุดในโลก
4 สุสานที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
5 อาชีพที่เด็กไทยใฝ่ฝันอยากจะเป็นมากที่สุด
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย




