จิ๋วแต่แจ๋ว! สุดยอดประโยชน์ดีๆ ของเมล็ดทานตะวัน

ของกินเล่นยอดฮิตที่กินได้เพลินๆ ระหว่างที่ดูหนังก็คงจะไม่พ้นเมล็ดทานตะวันนี่แหละค่ะ ด้วยรสชาติเค็มๆ ใช้ฟันขบนิดหน่อย เคี้ยวมันๆ หนังจบตอนทีทานตะวันก็หมดซองพอดี บอกเลยว่าฟินสุดๆ

ในวันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของเจ้าเมล็ดทานตะวันกันค่ะว่า แม้จะเป็นเมล็ดที่มีขนาดเล็ก กินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม แต่ก็มีประโยชน์อยู่มาก

เมล็ดทานตะวันนั้น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยประกอบไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส อีกทั้งยังมีวิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินอี และวิตามินเค โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินอีจะมีมากกว่าพืชชนิดอื่น ๆ (มากกว่าเมล็ดถั่วเหลืองและเมล็ดข้าวโพดกว่า 3 เท่า) โดยประโยชน์ของวิตามินอีนั้นจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาผิวพรรณให้แลดูสดใส เยาว์วัย 

ช่วยทำให้ระบบสืบพันธุ์เป็นปกติ ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด ช่วยป้องกันหัวใจวาย ช่วยบำรุงสายตา และยังอาจช่วยชะลอการเกิดต้อกระจกด้วยก็เป็นได้ นอกจากนี้เมล็ดทานตะวันยังช่วยป้องกันการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตให้ดีขึ้น และช่วยป้องกันและต่อต้านสารเคมีที่เป็นพิษที่จะก่อให้เกิดมะเร็งในปาก

รู้ประโยชน์ดีๆ อย่างนี้แล้วหากใครที่ไม่ชื่นชอบการทานเมล็ดทานตะวันก็ลองเปิดใจ เปิดซอง แกะทานดูสักหน่อยนะคะ ฮ่าฮ่า