ขนมปังราดนนมข้นหวาน อร่อยง่าย แถมภัยเงียบ

ขนมปังราดนนมข้นหวาน อร่อยง่าย แถมภัยเงียบ

สวัสดีคุณผู้อ่านทุกท่านค่ะ สำหรับอาหารเช้าของหลายๆ ท่านที่พอจะมีเวลาเตรียมอาหาร หรือสำหรับคนที่ขยันออกไปเดินซื้อที่ตลาดหรือหน้าปากซอย ก็คงจะได้ทานอาหารดีๆ ที่ครบ 5 หมู่ และเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย 

แต่สำหรับบางคน(และตัวผู้เขียนเอง) ซึ่งก็เป็นบุคคลที่ขี้เกียจ ตื่นมาก็ไม่อยากจะออกไปไหนเลย ทำให้อาหารเช้า ต้องเป็นอะไรที่ง่าย หมายถึงหาได้ง่าย ทานง่าย ไม่ยุ่งยาก ผลเลยมาออกที่อาหารจำพวกขนมปัง ซึ่งอันที่จริงขนมปังก็ทานได้หลากหลาย และมีประโยชน์ แต่ผู้เขียนเองกลับนำมาทานตามความชื่นชอบ นั่นก็คือ การทานขนมปังราดนมข้นหวานในปริมาณที่เยอะมาก และอร่อยมากเช่นเดียวกัน 

.

นมข้นหวาน มักจะได้เป็นพระเอกในหลากหลายเมนู ใส่ในเครื่องดื่มก็ใช่ ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ เพื่อเพิ่มความอร่อยหอมมัน ใส่ได้ทั้งขนมปัง ปาท่องโก๋ โรตี น้ำแข็งใส บิงซู แต่ทราบไหมคะว่า น้ำข้นหวานแค่ 1 ช้อนชา ก็ให้พลังงานมากถึง 62 แคลอรี่เลยทีเดียว 

.

การทานนมข้นหวานนั้นเราจะได้ความอร่อย แต่ความหวานมันก็พกเจ้าความเสี่ยงที่มีผลต่อสุขภาพมาด้วย 

.

นมข้นหวาน (Sweetened Condensed Milk) คือนมที่ระเหยน้ำออกบางส่วน ทำให้หวานโดยการเติมน้ำตาล หรืออาจจะใช้วิธีละลายนมผงขาดมันเนย ผสมกับไขมันเนยหรือน้ำมันปาล์มเข้าไป ปริมาณน้ำตาลในนมข้นหวานอยู่ในระหว่าง 40-50 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณของไขมันในนมข้นหวานมีตั้งแต่น้อยมากจนถึง 9 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณเนื้อนมมีตั้งแต่ 22-28 เปอร์เซ็นต์ และปริมาณน้ำมีตั้งแต่ 24-27 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักสุทธิของนมข้นหวานหนึ่งกระป๋องหนัก 397 กรัม ส่วนประกอบของนมข้นหวานแตกต่างกันในแต่ละบริษัท โดยทั่วไปแล้วนมข้นหวานที่มีปริมาณไขมันต่ำจะมีราคาถูกกว่านมที่มีปริมาณไขมันสูง ชนิดของไขมันก็ทำให้ราคานมข้นหวานแตกต่างกันไป

และผลเสียที่นมข้นหวานจะส่งผลต่อสุขภาพของเราได้ก็เกิดจาก ส่วนผสมหลักของนมข้นหวานนั้นคือน้ำตาลทราย ไขมันปาล์ม ซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคคลอเรสเตอรอลสูง โรคหัวใจขาดเลือด มีไขมันเลว 

เอาเป็นว่าทานแต่พอเหมาะพอดี อย่าทานเยอะราดนมข้นจนล้นแบบผู้เขียนก็แล้วกันค่ะ ฮ่าฮ่า