'ซ่าหริ่ม' ขนมไทยโบราณที่ยังนิยมอยู่ในยุคปัจจุบัน

ประเทศไทยเป็นดินแดนแห่งอาหารที่โด่งดังมานานแล้ว เป็นหนึ่งในจุดขายที่ใครผ่านมาก็ต้องยกย่องชื่นชม ไทยมีวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายมาก มีทั้งตำรับอาหารคาวหวานแบบไทยดั้งเดิม มีทั้งอาหารที่ใช้การผสมผสานจากวัฒนธรรมอื่นเข้าร่วมด้วย เกิดเป็นเมนูแสนอร่อยมากมายที่ยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน

'ซ่าหริ่ม หรือ ซาหริ่ม' คือหนึ่งในขนมไทยโบราณ ที่พบชื่อปรากฏในบันทึกที่มีอายุย้อนไปถึงในสมัยรัชกาลที่ 2 คาดกันว่าน่าจะเป็นขนมที่รับมาจากชวาตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนปลาย ก่อนจะประยุกต์และดัดแปลงรวมกับวิธีการทำขนม 'ลอดช่อง' ในภายหลัง

ขนมซาหริ่มเป็นขนมที่ทำมาจากเส้นแป้งถั่วเขียว นิยมทำเป็นเส้นเล็กเรียวยาว และผสมสีหลากหลายสวยงาม นิยมทานกับนำเชื่อมกะทิ น้ำลอยดอกมะลิ และเกล็ดน้ำแข็ง เป็นขนมหวานหาทานง่ายชนิดหนึ่งที่เหมาะกับช่วงฤดูร้อนเป็นอย่างมาก เพราะให้ความหวานหอมสดชื่น หรือใครจะลองทำกินเองก็ไม่ยุ่งยาก เพราะใช้เครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น สามารถลองทำได้เองที่บ้าน

 สำหรับใครที่ไม่สะดวกทำเอง ปัจจุบันสามารถหาซื้อ 'ซาหริ่ม' ได้ทั่วไป มีวางจำหน่ายแบบแพ็คเกจสมัยใหม่ตามร้านสะดวกซื้อในราคาประหยัด แวะซื้อทานหรือหิ้วเป็นของฝากก็ได้เหมือนกันครับ