ระวังฟอร์มาลีนในอาหารสด

          ปกติแล้วฟอร์มาลีนจะใช้ในอุตสาหกรรมเคมี ในการฟอกสีหรือฆ่าเชื้อโรค แล้วทำให้โปรตีนแข็งตัวจึงมาใช้ในการดองศพ แต่ไม่เหมาะสำหรับเอาไปเก็บอาหาร ให้สดอยู่นานโดยไม่เปื่อย

          เพราะเมื่อสูดดมเข้าไปจะทำให้ระคายเคืองโพรงจมูก แสบคอ สัมผัสโดนอาจจะมีผื่นแพ้ ทานเข้าไปปริมาณมากๆจะทำให้คลื่นไส้อาเจียน แล้วถ้าไม่เลือดออกในทางเดินอาหารได้เนื่องจากว่าฟอร์มาลีนเป็นกรด นอกจากนี้อาจทำให้ช็อคแล้วเสียชีวิตได้

          ดังนั้นอย่าลืมสังเกตเนื้อสัตว์ที่เราไปเลือกซื้อ ถ้ามีสีสดเกินไป มีกลิ่นที่ฉุนเกินไป หรือมีลักษณะแปลกๆ เช่นกุ้งสดมีส่วนหัวที่ยังดูดีแต่ส่วนหางเน่าแล้ว แสดงว่าต้องโดนสารเคมีบางอย่าง

          เลือกให้ดีเพื่อสุขภาพที่ปลอดภัยนะครับ