ความลับของไข่ต้ม ปอกง่าย สวยทุกฟอง

เมนูยอดฮิตไม่ว่าจะเช้าสายบ่ายเย็นที่ฮิตตลอดการ นั่นก็คือเมนูที่เกี่ยวกับไข่ เพราะนอกจากไข่จะให้ประโยชน์สารพัดแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทำง่าย ทั้งทอด ตุ๋น นึ่ง หรือแม้กระทั่งแค่นำไปต้มในน้ำเดือดๆ ก็กลายเป็นเมนูอาหาร ที่ทานง่าย อร่อยด้วย นั่นคือ‘ไข่ต้มนั่นเอง

’แต่ถึงแม้ว่าจะเป็นแค่เมนูอาหารง่ายๆ อย่างไข่ต้ม เชื่อว่าหลายคนเองก็ต้องประสบกับปัญหา ปอกไข่ไม่สวย เนื้อส่วนไข่ขาวหลุดติดเปลือกไปบ้าง

วันนี้มีเทคนิคดีๆ มาแชร์ในการช่วยให้การปอกไข่สวยงาม แล้วง่ายขึ้นค่ะ

1.ก่อนที่เราจะนำไข่ไปต้ม ให้นำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ ก่อนที่จะนำลงไปต้มในน้ำเดือด เพื่อที่ไข่จะไม่แตกระหว่างที่ต้ม

2.ใส่เกลือป่นเล็กน้อยขณะที่ต้มไข่ และเมื่อไข่สุก ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ไข่จะปอกได้ง่ายขึ้น และมีรูปทรงที่สวยงามค่ะ