ผัดผักฉ่อยใส่ไก่สับ
ผักฉ่อย.. มีชื่อเรียกกันหลากหลายค่ะ เช่น ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ ผักกวางตุ้งไต้หวัน ซึ่งอุดมไปด้วย แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และวิตามินซีสูงมากด้วย
เราสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลายอย่าง นำมาผัดใส่เนื้อสัตว์ ผัดน้ำมันหอย และที่สำคัญ ผักฉ่อยเรานำมาเป็นผักสลัดได้ด้วยค่ะ โดยนำไปลวก และนำมาผสมกับผักสลัดชนิดอื่น และเครื่องเคียงสลัด ราดด้วยน้ำสลัด อร่อยมากมาก
ในครั้งนี้จะมาเสนอ เมนู ผัดผักฉ่อยใส่ไก่สับ
วัตถุดิบ
1.ผักฉ่อย ให้เราเด็ดออกทีละใบ ล้างน้ำให้สะอาด จากนนั้นหั่นเป็นชิ้น
2.ไก่สับ
3.กระเทียมสับละเอียด
4.น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม
วิธีทำ
1.น้ำมันใส่กระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้กระเทียมเหลืองหอม
2.เมื่อกระเทียมเหลืองได้ที่ ใส่ไก่สับ ผัดให้ไก่สับกับกระเทียมเข้าด้วยกัน จนไก่สุก
3.ไก่สับสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม ชิมรสสักนิดนึง เมื่อได้รสชาดที่ต้องการ ใส่ผักฉ่อยที่หั่นไว้ ผัดกับไก่ให้เข้ากัน จนผักสุก ชิมรสอีกครั้งสุดท้าย จากนั้นตักใส่จาน พร้อมเสริฟ
ผัดผักฉ่อยครั้งนี้ทำ
ไม่ยากเลยค่ะ แถมมีคุณค่ามากมาย ที่สำคัญเป็นฝีมือการทำอาหารจากตัวเอง จะมีความภูมิใจมากขึ้นด้วยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079004.wtwed2766vx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079107.wtynq3tcsuv.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079051.wtxslo9ynvd.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079110.wtyr2yfgbt3.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079147.wu0qs2h5o9o.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079143.wu0qiaa15pr.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079148.wu0qsikesll.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079138.wu0q7t10a7sn.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079126.wu04my12ac3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)