ไก่สายพันธุ์ไข่ที่ออกไข่ได้ดกมากที่สุดตลอดทั้งปี

'ไข่ไก่' ถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอีกชนิดหนึ่ง
ไข่ไก่เป็นอาหารราคาถูกที่หาซื้อได้ง่าย มีการผลิตกันในระดับอุตสาหกรรม
ทำให้สามารถผลิตได้คราวละมากๆ และช่วยลดต้นทุนการผลิตลงไปได้
ไข่ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก รวมถึงสามารถปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย
ในไข่ไก่ 1 ฟองจะประกอบไปด้วยสารอาหารดังต่อไปนี้
– โปรตีน 6.3 กรัม
– คาร์โบไฮเดรต 0.6 กรัม
– ไขมัน 4.55 กรัม
– คอเรสเตอรอล 186 มิลลิกรัม
– โคลีน 126 มิลลิกรัม
– ไรโบเฟาวิน 0.25 มิลลิกรัม
– ไนอะซีน 0.04 มิลลิกรัม
– โฟเลต 25 มิลลิกรัม
– เซเลเนียม 15.4 ไมโครกรัม
– ฟอสฟอรัส 100 มิลลิกรัม
– ธาตุเหล็ก 0.9 มิลลิกรัม
– ธาตุสังกะสี 0.7 มิลลิกรัม
– แคลเซียม 24.2 มิลลิกรัม
– โซเดียม 71 มิลลิกรัม
– โปแตสเซียม 69 มิลลิกรัม
– แมกนีเซียม 4.5 มิลลิกรัม
– แมงกานีส 0.013 มิลลิกรัม
– ทองแดง 0.02 มิลลิกรัม
– วิตามินเอ 245 IU
– วิตามินบี 6 0.06 มิลลิกรัม
– วิตามินบี 12 0.4 ไมโครกรัม
– วิตามินดี 18.3 IU
– วิตามินอี 0.7 มิลลิกรัม
– DHA & AA 94 มิลลิกรัม
– พลังงาน 72 แคลอรี

โดยทั่วไปแล้ว ไข่ไก่มักจะได้มาจาก 'ไก่ไข่' ที่ถูกพัฒนาสายพันธุ์
ให้สามารถผลิตไข่ได้ในปริมาณมาก โดยมีไก่ไข่หลายสายพันธุ์ที่นิยมเลี้ยง
และนี่คือสายพันธุ์ที่ให้ไข่ดกมากที่สุดในปัจจุบัน


'ไก่สายพันธุ์ออสตราลอป'
หรือ Australorp chicken breed
สายพันธุ์ไก่ดำที่มีต้นกำเนิดในออสเตรเลีย เมื่อปี 2463 โดยมาจากสายพันธุ์ออร์พิงตัน
ชื่อของสายพันธุ์นี้ได้รับจากชื่อสายพันธุ์ Orpington "Austral Orpington Club"
ถือเป็นสายพันธุ์ไก่ที่ขึ้นชื่อที่สุดในการผลิตไข่ เพราะแม่ไก่สายพันธุ์นี้ 1 ตัว
สามารถออกไข่ได้ถึง 364 ฟองใน 365 วัน 
ไก่ Australorp มีถึง 3 สี ได้แก่ น้ำเงิน ขาว และดำ

'ไก่โลห์มันน์ บราวน์ คลาสสิค'
หรือ Lohmann Brown Classic chicken breed
เป็นไก่ไข่ที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก และพบได้ในเกือบทุกส่วนของโลก
ไก่พันธุ์ Lohmann มีรูปร่างเล็ก มีน้ำหนักตัวไม่เกิน 2 กิโลกรัม ไก่จากสายพันธุ์นี้
สามารถผลิตไข่ได้มากถึง 313 ฟองต่อปี
โดยบริโภคอาหารต่ำเพียง 110 กรัมต่อวัน

'ไก่สายพันธุ์โรดไอส์แลนด์เรด'
หรือ The Rhode Island Red chicken breed
สายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งถูกใช้ทั้งสำหรับไข่และไว้บริโภคเนื้อ
เป็นที่นิยมมากที่สุดในฟาร์มไก่ขนาดเล็ก เพราะพวกมันสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพสนามหลังบ้านได้ง่าย
มีความต้านทานต่อโรคสูง และมักจะมีนิสัยที่ค่อนข้างแข็งกร้าว
ไก่โรดไอส์แลนด์เรดสามารถวางไข่ได้มากถึง 260 ฟองต่อปี