กินไข่ดีมีประโยชน์ แต่ไข่ยางมะตูมดีที่สุดจริงไหม?
กินไข่ดีมีประโยชน์ แต่ไข่ยางมะตูมดีที่สุดจริงไหม?
.
พูดถึงไข่ แหล่งโปรตีนสำคัญของพวกเราเหล่ามวลมนุษย์ เชื่อว่าหลายคนก็คงจะมองไข่เป็นเมนูโปรด เพราะนอกจากจะรับประทานง่าย ยังมีประโยชน์มากมายด้วย
.
ซึ่งไข่ก็มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานตั้งแต่สมัยโรมัน ตื่นเช้ามาชาวโรมันต้องรับประทานไข่ไก่เป็นอาหารเช้า แต่ปัจจุบันก็มีผู้คนบางคนกลุ่มเหมือนกันที่หลีกเลี่ยงการทานไข่ เพราะมองว่าไข่เป็นแหล่งสะสมของคอเลสเตอรอล และย่อยยาก
.
แต่ก็คงไม่ดีแน่ ถ้าหากเราไม่รับประทานไข่ไก่เลย เพราะร่างกายจะขาดสารอาหารไปหลายอย่าง เช่น ในไข่แดงจะประกอบด้วยธาตุเลซิติน ที่ช่วยยับยั้งโรคเส้นเลือดตีบตัน และลดระดับคอเลสเตอรอล ถึงจะมีประโยชน์อย่างนั้น แต่การที่ทานในปริมาณที่มาเกินไป ก็ย่อมส่งผลเสียมากกว่าผลดี
.
แล้วทานไข่ไก่แบบไหนถึงจะได้ประโยชน์สูงสุดล่ะ ?
ควรจะบริโภคไข่ยางมะตูม เนื่องจากไข่ขาวจะย่อยยากหากเป็นไข่ดิบ และยังอาจมีเชื้อโรคที่แทรกซึมเข้าผ่านเปลือกไข่ไปสะสมในไข่ขาวด้วย ในขณะที่ไข่แดงจะปราศจากเชื้อโรค อีกทั้งยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงควรรับประทานไข่ขาวสุกๆ ไข่แดงดิบๆ ซึ่งก็คือลักษณะของไข่ยางมะตูมนั่นเอง
.
สำหรับผู้เขียนเองก็ชอบการทานไข่ยางมะตูมมาก แม้ว่าหลายคนที่บ้านจะบอกว่าไม่ชอบเพราะความคาว แต่เมื่อเราเหยาะซอสปรุงรสอย่างซอสฝาเขียว หรือน้ำปลา กินกับข้าวสวยร้อนๆ ขอบอกเลยค่ะว่า ฟินสุดๆ 

ประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่ง
2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมาย
ประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุด
จบยุคเดินข้ามชิล ไทยขยับจริง สร้างกำแพง–ขุดคูน้ำหนองจาน ปิดช่องทางเดิมแบบถาวร
ชาติในภูมิภาคอาเซียน ที่ติดหนี้เงินกู้จากประเทศจีนมากที่สุด
5 อันดับ ประเทศที่มีขยะมากที่สุดในโลก
จังหวัดไหน ที่ครองแชมป์จํานวนควายมากที่สุดในไทย
จังหวัดในประเทศไทย ที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่นจำนวนน้อยที่สุด
4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AI
ไข่มุกถ้ำ (Cave Pearls): อัญมณีที่ไร้สิ่งมีชีวิตสร้าง
10 ประเทศ ที่บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มากที่สุด
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
9 พิกัดผืนธงทรงพลัง: มรดกทางวัฒนธรรมที่ปลิวไสวเหนือแผ่นดิน
รู้จักลิง 6 ชนิด ที่สามารถพบได้ในประเทศไทย
นักการเมืองที่รวยที่สุด มีทรัพย์สินมากที่สุดอันดับหนึ่งในโลก
จางวาง: ผู้กุมอำนาจบริหารและฟันเฟืองหลักแห่งกรมกองโบราณ





