เมนูเส้นแสนอร่อยของไทยที่โด่งดังไกลไปทั่วโลก
อาหารไทยเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่ว
ไม่แพ้อาหารจีน อิตาเลียน ฝรั่งเศสหรือญี่ปุ่น
อาหารไทยเรามีเอกลักษณ์ที่ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากมาย
หนึ่งในเมนูอาหารไทยที่น่าจะโด่งดังและถูกพูดถึงมากที่สุด
น่าจะเป็น 'ผัดไทย' อาหารหากินได้ง่ายที่แม้แต่ดาราระดับโลกยังชื่นชอบ
'ผัดไทย' เป็นอาหารประเภทเส้น
ถูกจัดให้อยู่ในกลุ่ม 'ก๋วยเตี๋ยวผัด'
เริ่มเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัย 'จอมพล ป.พิบูลสงคราม' เป็นนายกรัฐมนตรี
ผัดไทยในยุคนั้นคืออาหาร 'ราคาถูก' ที่ทางภาครัฐรณรงค์ให้กินแทนข้าว
เพราะเป็นช่วงที่ข้าวสารมีราคาแพง และเก็บไว้ได้ไม่นาน
แต่บรรดาเส้นก๋วยเตี๋ยวที่แปรรูปมาจากข้าวนั้นราคาถูกกว่า
เก็บได้นาน และยังสามารถปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย
แนวคิดของรัฐบาลในสมัยนั้นที่ผลักดันให้คนทำผัดไทยกินแทนข้าว
ส่วนหนึ่งคือ 'แนวคิดด้านการกระจายรายได้'
เพราะในผัดไทยมักจะต้องใช้เครื่องปรุงหลากหลาย มีทั้งผัก น้ำปลา
น้ำตาล เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือแม้แต่บรรดาเครื่องเทศ
ประมาณว่ากินผัดไทยจานหนึ่งเหมือนได้ช่วยกระจายรายได้ให้คนในหลายภาคส่วน
ผัดไทยในยุคแรกยังมีลักษณะแบบก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นวัฒณธรรมแบบจีน
ซึ่งประเทศของเราในสมัยนั้นยังพยายามที่จะสร้างเอกลักษณ์ของชาติ
เลยมีการสนับสนุนให้ช่วยกันพัฒนาสูตรที่เป็นเอกลักษณ์แบบไทย
จนได้มาเป็นผัดไทยในแบบที่เรากินกันในปัจจุบัน
(ถึงจะมีมากมายหลายสูตรก็เถอะ)
ปัจจุบันผัดไทยถือเป็นเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียงมาก
มีจำหน่ายในร้านอาหารทั่วไปทั้งในไทยและต่างประเทศ
เขียนโดย origin
เชี่ยวชาญการคัดเลือกและเรียบเรียงข้อมูลเชิงเปรียบเทียบ อันดับ และข้อเท็จจริงเชิงลึก มุ่งเน้นความถูกต้องของข้อมูล และการนำเสนอที่เข้าถึงผู้อ่านวงกว้าง
โหมดเครื่องบินคืออะไร
เปิดสายงานราชการไทย ที่เงินเดือนสูง ตัวเลขที่คนวงนอกไม่เคยรู้มาก่อน
6 ประเทศที่ไหว้เหมือนไทยมากที่สุด
จังหวัดที่มีข้าราชการเยอะที่สุดในไทย
5 จังหวัดม้ามืดที่มีศักยภาพเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2
จังหวัดที่เด็กสอบติดมหาวิทยาลัยมากที่สุด
"แย้" นักวิ่งสายฟ้าแห่งพงหญ้าและสถาปนิกใต้พิภพ
5 ประเทศที่ใช้เงินบาทมากที่สุด
5 อันดับ “ขนมไทยขายดี” ในตลาดเช้า
เกาะที่แออัดที่สุดในโลก
ชนเผ่าที่ไม่อาบน้ำตลอดชีวิต แต่สระผมโดยใช้ฉี่วัว
“ลูกท้อ” ผลไม้มงคลของจีน แต่ทำไมคนไทยถึงไม่นำไปไหว้พระ?
วิธีรับมือแฟน Narcissist เมื่อความรักเริ่มทำให้เสียตัวตน
5 จังหวัด ที่มีคนจีนอาศัยอยู่มากที่สุดในไทย
"คางคกสุรินัม" สัตว์ที่ยอมให้ลูกฝังตัวในเนื้อจนกว่าจะโต
Top 10 IG คนตามมากสุดโลก Ronaldo 670 ล้าน Lisa คนไทยอันดับเดียว
ภาพของหลุมลึกลับบนท้องฟ้า…ธรรมชาติสร้างเอง น่าทึ่งเลยนะเนี่ย
โรงเรียนเอกชนที่สอบติดแพทย์มากที่สุด”









