สายพันธุ์ข้าวไทยที่ได้รับความนิยมและมีการเพาะปลูกมากที่สุด
ข้าวไทย ถือเป็นสินค้าเกษตรหลักอีกชนิดหนึ่งของประเทศ
นับเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับในตลาดสากล
โดยการเพาะปลูกข้าวในไทยมีมานานแล้ว รวมถึงมีการวิจัย
และพัฒนาข้าวสายพันธุ์ใหม่ๆเพิ่มขึ้นอีกมากมาย
จนได้ออกมาเป็นข้าวที่มีคุณภาพดี และได้รับความนิยมในวงกว้าง
ข้าวที่ปลูกในประเทศไทยมีอยู่อยู่อย่างหลากหลายมาก
แต่มีอยู่เพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้น ที่ได้รับการยอมรับ
และมีการลงทุนปลูกอย่างจริงจังในเชิงการค้า
โดยสายพันธุ์ข้าวของไทย
ที่มีพื้นที่ปลูกและมีปริมาณผลผลิตมากที่สุด มีดังนี้
ข้าวสายพันธุ์ 'ขาวดอกมะลิ 105'
เป็นข้าวเจ้าหอม ที่ได้มาจากการรวบรวมพันธุ์
จาก อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา เมื่อ พ.ศ.2493 - 2494
ก่อนจะมีการพัฒนาสายพันธุ์ต่อเนื่อง และมีการขยายพื้นที่การผลิตไปทั่ว
ปัจจุบันข้าวพันธุ์นี้มีพื้นที่ปลูกทั่วประเทศ 26,666,946 ไร่
และมีผลผลิตทั้งหมด 9,402,568 ตัน ซึ่งถือว่ามากที่สุด
ทั้งในแง่ของพื้นที่ปลูกและปริมาณผลผลิตของข้าวในประเทศไทย
ข้าวสายพันธุ์ 'กข6'
เป็นสายพันธุ์ข้าวเหนียว ข้าวสายพันธุ์ กข 6
เป็นพันธุ์ข้าวที่ปลูกมากเป็นอันดับ 2 รองจากข้าวเจ้าพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่ข้าวสุกอ่อนนุ่ม และมีกลิ่นหอม ปัจจุบันสามารถพัฒนาสายพันธุ์
ให้ปลูกได้ทั้งในฤดูนาปีและนาปรังได้แล้ว ในปัจจุบัน มีพื้นที่ปลูกทั้งหมด
14,323,233 ไร่ และมีผลผลิต 5,154,960 ตัน