หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ที่สุดของเห็ดหายากที่มีราคาขายแพงมากที่สุดในโลก

เขียนโดย origin



เชื่อว่าในรายชื่ออาหารสุดหรูราคาแพง
ที่เป็นที่หมายปองของเหล่านักชิมทั่วโลก จะต้องมีชื่อของ
'เห็ดทรัฟเฟิล' อาหารชั้นเลิศในตำนานรวมอยู่ด้วยอย่างแน่นอน





'เห็ดทรัฟเฟิล' (Truffle)
เป็นเห็ดชนิดหนึ่งในกลุ่มเห็ดรา (Mycorrhizal Fungi)

เป็นเห็ดที่มีมีรสจัด และมีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งในเมนูอาหารตะวันตก (โดยเฉพาะอาหารฝรั่งเศส)
ทรัฟเฟิลถือเป็นสุดยอดของอาหารประเภทเครื่องปรุง ได้รับฉายาเป็น 'Diamond of the Kitchen'
และเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฝรั่งเศสเป็นอย่างมากใน ค.ศ. 1780 หลังจากที่พ่อครัวฝรั่งเศส
เลิกใช้เครื่องเทศจากตะวันออก ด้วยเหตุที่มีรสและกลิ่นฉุนจัดเกินไป
อย่างไรก็ดี การบริโภคทรัฟเฟิลมีเฉพาะในหมู่ชนชั้นสูง ด้วยเหตุที่มีราคาแพงมาก





วิธีการบริโภค คือ กินสด ด้วยการหั่นบางๆ แทรกไว้ในสเต็ก ใส่ไว้ใต้ปีก
หมักกับตับห่าน (Foie Gras) แทรกไว้ในเครื่องยัดไส้ โรยเศษๆ บนผักสลัด
โรยบนพาสตา ใส่ไว้ในเนยแข็ง ฯลฯ เห็ดทรัฟเฟิลชนิดที่นิยมบริโภคมี 2 ชนิด
คือ ชนิดขาว Tuber Magnatum และชนิดดำ Tuber Melanosporum 
ชนิดขาวมักบริโภคสด มีรสจัดกว่า และเป็นที่นิยมมากกว่า
ซึ่งทรัฟเฟิลที่นิยมนำมารับประทานมักขึ้นรอบต้นโอก (Oak) มีหัวอยู่ใต้ดิน
ที่ความลึกประมาณ 5 – 40 ซ.ม. โดยขึ้นเป็นวงกลมรอบต้นไม้
ห่างจากลำต้นประมาณ 120 – 150 ซ.ม.





ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับทรัฟเฟิล คือ เป็นของป่าหายาก และอยู่ใต้ดิน ผลิตเองไม่ได้
ต้องอาศัยโชคจึงได้มา แต่ความจริง คือ มีการเพาะเลี้ยงได้สำเร็จตั้งแต่ปี ค.ศ. 1808 
โดยมีการทดลองเก็บลูกนัตที่ตกใต้ต้นโอ๊ก (Acorn) ที่เคยพบทรัฟเฟิลไปปลูก
หลายปีถัดมาจึงเกิดทรัฟเฟิลขึ้นรอบต้นโอ๊กใหม่เหล่านี้



ใน 'งานประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวอัลบาโลกประจำปี' เมื่อปี 2017
ที่จัดขึ้นที่นครดุไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เห็ดทรัฟเฟิลขาวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม
ถูกประมูลไปด้วยราคาสูงถึง 587,000 ดอลลาร์สหรัฐ
หรือประมาณ 19.1 ล้านบาท


เนื้อหาโดย: นำทาง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
origin's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 498 ครั้ง
เขียนโดย origin
นักวิเคราะห์ข้อมูลเชิงจัดอันดับ (Ranking Content Analyst)
เชี่ยวชาญการคัดเลือกและเรียบเรียงข้อมูลเชิงเปรียบเทียบ อันดับ และข้อเท็จจริงเชิงลึก มุ่งเน้นความถูกต้องของข้อมูล และการนำเสนอที่เข้าถึงผู้อ่านวงกว้าง
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
4 รถแห่ที่มีค่าจ้างที่แพงที่สุด10 นามสกุลที่พบเห็นบ่อยในไทย มีทั้งแซ่จีนและนามสกุลไทยทำไม "ทรายจากทะเลทราย" ถึงเอามาสร้างตึกสร้างบ้านไม่ได้10 นักร้องลูกทุ่งไทยที่มีค่าจ้างงานแสดงสูงที่สุดมะลิซ้อนกับมะลิลา ต่างกันอย่างไร? รู้จักดอกมะลิสองชนิดที่คนไทยคุ้นเคยสิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/7/6910นักร้องดังเพลงเดียวเคยนั่งทุกวัน...แต่เคยสงสัยไหม? ทำไมเก้าอี้พลาสติกต้องมี "รูตรงกลาง"วิเคราะห์เลขเบิ้ลย้อนหลัง 20 ปี เลขซ้ำคู่ไหนเคยออกแล้ว และคู่ไหนยังไร้สถิติทำไมคนเยอรมันถึงกินหมูดิบได้? เรื่องราวของ “เมทท์ (Mett)" อาหารที่คนทั่วโลกสงสัยนกเด้าลม ทำไมพวกมันต้องเด้าลม?นึกว่ามีแต่บนต้นไม้ พาไปดู "น้ำผึ้งดิน" ของแปลกที่หาทานยากระดับ 10 กะรัต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำไมคนเยอรมันถึงกินหมูดิบได้? เรื่องราวของ “เมทท์ (Mett)" อาหารที่คนทั่วโลกสงสัยทำไมแครกเกอร์ทุกแผ่นต้องเจาะรู?10นักร้องดังเพลงเดียวนกเด้าลม ทำไมพวกมันต้องเด้าลม?ที่มาของ "ประหาร 7 ชั่วโคตร"ลูกจันทน์เทศทำให้หลอนได้ หากกินมากเกินไป
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ที่มาของ "ประหาร 7 ชั่วโคตร"ทำไมแครกเกอร์ทุกแผ่นต้องเจาะรู?วิบากกรรม"คนเปิดร้านเหล้า"ทำไมคนไทยเรียกคนอินเดียว่า"แขก"
ตั้งกระทู้ใหม่