หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ที่สุดของเห็ดหายากที่มีราคาขายแพงมากที่สุดในโลก

เขียนโดย origin



เชื่อว่าในรายชื่ออาหารสุดหรูราคาแพง
ที่เป็นที่หมายปองของเหล่านักชิมทั่วโลก จะต้องมีชื่อของ
'เห็ดทรัฟเฟิล' อาหารชั้นเลิศในตำนานรวมอยู่ด้วยอย่างแน่นอน





'เห็ดทรัฟเฟิล' (Truffle)
เป็นเห็ดชนิดหนึ่งในกลุ่มเห็ดรา (Mycorrhizal Fungi)

เป็นเห็ดที่มีมีรสจัด และมีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งในเมนูอาหารตะวันตก (โดยเฉพาะอาหารฝรั่งเศส)
ทรัฟเฟิลถือเป็นสุดยอดของอาหารประเภทเครื่องปรุง ได้รับฉายาเป็น 'Diamond of the Kitchen'
และเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฝรั่งเศสเป็นอย่างมากใน ค.ศ. 1780 หลังจากที่พ่อครัวฝรั่งเศส
เลิกใช้เครื่องเทศจากตะวันออก ด้วยเหตุที่มีรสและกลิ่นฉุนจัดเกินไป
อย่างไรก็ดี การบริโภคทรัฟเฟิลมีเฉพาะในหมู่ชนชั้นสูง ด้วยเหตุที่มีราคาแพงมาก





วิธีการบริโภค คือ กินสด ด้วยการหั่นบางๆ แทรกไว้ในสเต็ก ใส่ไว้ใต้ปีก
หมักกับตับห่าน (Foie Gras) แทรกไว้ในเครื่องยัดไส้ โรยเศษๆ บนผักสลัด
โรยบนพาสตา ใส่ไว้ในเนยแข็ง ฯลฯ เห็ดทรัฟเฟิลชนิดที่นิยมบริโภคมี 2 ชนิด
คือ ชนิดขาว Tuber Magnatum และชนิดดำ Tuber Melanosporum 
ชนิดขาวมักบริโภคสด มีรสจัดกว่า และเป็นที่นิยมมากกว่า
ซึ่งทรัฟเฟิลที่นิยมนำมารับประทานมักขึ้นรอบต้นโอก (Oak) มีหัวอยู่ใต้ดิน
ที่ความลึกประมาณ 5 – 40 ซ.ม. โดยขึ้นเป็นวงกลมรอบต้นไม้
ห่างจากลำต้นประมาณ 120 – 150 ซ.ม.





ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับทรัฟเฟิล คือ เป็นของป่าหายาก และอยู่ใต้ดิน ผลิตเองไม่ได้
ต้องอาศัยโชคจึงได้มา แต่ความจริง คือ มีการเพาะเลี้ยงได้สำเร็จตั้งแต่ปี ค.ศ. 1808 
โดยมีการทดลองเก็บลูกนัตที่ตกใต้ต้นโอ๊ก (Acorn) ที่เคยพบทรัฟเฟิลไปปลูก
หลายปีถัดมาจึงเกิดทรัฟเฟิลขึ้นรอบต้นโอ๊กใหม่เหล่านี้



ใน 'งานประมูลเห็ดทรัฟเฟิลขาวอัลบาโลกประจำปี' เมื่อปี 2017
ที่จัดขึ้นที่นครดุไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เห็ดทรัฟเฟิลขาวขนาดประมาณ 1 กิโลกรัม
ถูกประมูลไปด้วยราคาสูงถึง 587,000 ดอลลาร์สหรัฐ
หรือประมาณ 19.1 ล้านบาท


เนื้อหาโดย: นำทาง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
origin's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 503 ครั้ง
เขียนโดย origin
นักวิเคราะห์ข้อมูลเชิงจัดอันดับ (Ranking Content Analyst)
เชี่ยวชาญการคัดเลือกและเรียบเรียงข้อมูลเชิงเปรียบเทียบ อันดับ และข้อเท็จจริงเชิงลึก มุ่งเน้นความถูกต้องของข้อมูล และการนำเสนอที่เข้าถึงผู้อ่านวงกว้าง
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทำไมเสาไม้ใต้เวนิสยังไม่ผุเปิดตำนาน 7 ห้างสรรพสินค้าในอดีตที่เคยรุ่งเรืองจีนกับไต้หวันขัดแย้งเรื่องอะไรพระต้องใส่หมวกกันน็อกไหม?10 โรงแรมในตำนานของไทย ที่เคยโด่งดังแต่ปัจจุบันเหลือเพียงความทรงจำภาษาจีนมีตัวอักษรกี่ตัวซากปลาวาฬเกยตื้นจัดการยังไงรูเล็ก ๆ บนหัวซิป มีไว้ทำอะไร?กิ้งกือมีตาไหม มันมองเห็นทางยังไงทัลชุม ระบำหน้ากากที่ซ่อนเสียงของผู้คนไว้ภายใต้หน้ากากทำไมเหาถึงไม่เคยสูญพันธุ์เปิดแนวทางเลขเด็ด "อาจารย์หนู" งวดวันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม 2569
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 นิสัยแปลกๆ ของ “คนฉลาดจริง” ที่คุณอาจจะมีแต่ไม่เคยรู้ตัว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
บทบาทของสถาบันพระมหากษัตริย์ในการพัฒนาชาติไทยเพิ่งรู้! ติ่งผ้าที่ติดเสื้อ ไม่ได้มีไว้เย็บกระดุมทำไมฝาขวดต้องมี 21 หยัก? รู้แล้วจะมองไม่เหมือนเดิมทำไมถ่ายรูปหน้าจอด้วยมือถือ แล้วเห็นเป็นเส้นคลื่น ๆ ทั้งที่ตาเปล่ามองไม่เห็น?
ตั้งกระทู้ใหม่