แอปเปิ้ลเปลือกดำ ผลไม้สายพันธุ์สุดแปลกหายาก

สำหรับคนที่เป็นแฟนๆของ'แอปเปิ้ล' ผลไม้เมืองหนาวที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก น่าจะคุ้นเคยกันดีกับแอปเปิ้ลแบบทั่วๆไป ที่มักจะมีสีแดง เขียว หรือชมพู หลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน ว่าโลกของเรามี'แอปเปิ้ลสีดำ' อยู่ด้วย

'แอปเปิ้ลแบล็คไดมอนด์' (Black Diamond Apples) เป็นแอปเปิ้ลชนิดหนึ่งที่โดดเด่นด้วยสีแดงเข้มถึงเกือบดำอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นแอปเปิ้ลที่ค่อนข้างใหม่ นิยมปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ของประเทศสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในรัฐวอชิงตัน

แอปเปิ้ลแบล็คไดมอนด์ มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมเนื้อสัมผัส ที่กรอบ คล้ายกับแอปเปิ้ลฮันนี่คริสป์ นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ สูง ถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกชิดหนึ่ง

แอปเปิ้ล Black Diamond ที่มีสีเข้มนั้น เกิดจากสารแอนโทไซยานินในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารสีที่พบในผลไม้สีเข้มอื่นๆ เช่น บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ เป็นสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไม่ได้เกิดจากการดัดแปลงพันธุกรรมหรือการแต่งสีใดๆ

แอปเปิล Black Diamond มักจะวางจำหน่ายในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หาซื้อได้ตามร้านขายของชำหรือตลาดเกษตรกรในบางพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา และมักจะมีราคาแพงกว่าแอปเปิ้ลชนิดอื่น เนื่องจากหายากและมีลักษณะที่ไม่เหมือนใคร

เป็นแอปเปิ้ลที่สีสวยน่ากินจริงๆครับ