เมนูลดความอ้วนที่กินได้ตลอดชีวิต

        ปีที่ผ่านมา ไม่สบายจนต้องไปหาหมอแล้ว คุณหมอได้กรุณาส่งตรวจเลือดด้วย เลยเจอคลอเรสตรอรอลเริ่มจะสูงเกินมาตรฐาน หมอแนะนำให้คุมอาหาร เราก็เครียดนะ เพราะกลัวมีปัญหาพวกหลอดเลือด ซึ่งถ้าเป็นก็จะมีปัญหามาก เพราะเราต้องดูแลสามีและแม่ เลยตั้งใจคุมอาหาร และถือว่าได้อานิสงส์ในการลดความอ้วนไปด้วย

        เราก็เริ่มง่ายๆ โดยอาหารที่กินก็คืออาหารทั่วๆ ไป แต่ปรับสมดุลให้ดีขึ้น เน้นลดน้ำตาล ลดแป้ง ลดไขมัน เน้นเนื้อสัตว์สีขาว กินผักให้มากขึ้น  ซึ่งก็ได้ผล 4 เดือนจากเอว 35 นิ้ว วัดเมื่อวานเอวเหลือ 32 นิ้ว นอกจากนี้ก็ออกกำลังกายแบบที่ชอบ แต่ไม่ได้ออกทุกวัน ทำแค่สัปดาห์ล่ะ 3 ครั้ง เน้นเรื่องอาหารมากกว่า วันนี้เลยอยากมาแชร์เมนูบ้านบ้านของแม่บ้านว่ากินอะไรบ้าง กินแล้วหุ่นดีขึ้นและไม่ป่วย ไม่หิวโหยด้วยค่ะ

        เมนูแรก ฉู่ฉี่ปลาดอลลี่ 

        เมนูที่สอง ข้าวมันไก่ แบบไม่มัน ลอกหนังออกนิดหนึ่ง 

        เมนูที่สาม บะหมี่ผักลูกชิ้นไก่ ลูกชื้อไก่ ทำเองจะประหยัดมาก ไปแวะดูตามตลาด เลือกอกไก่ก็ได้ค่ะ เพราะเป็นส่วนที่มีโปรตีนสูง เอาไก่มาลอกหนัง สับให้ละเอียด ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือ ปั้นเป็นก้อนใส่มือแล้วบีบ จะออกมาเป็นก้อนกลม ใช้ช้อนแกงตักออกมาแล้วต้มในน้ำเดือด

        เมนูที่สี่ ลูกชื้นไก่ต้มโคล้ง เอาลูกชื้นไก่ที่ทำไว้มาสร้างเป็นเมนูอื่นๆ ก็จะได้ความแปลกใหม่ ไม่ซ้ำซากจำเจ การควบคุมอาหารของเราก็จะมีความสุขมากยิ่งขึ้น ไม่เคร่งเครียด 

        เมนูที่ห้า ลูกชิ้นอกไก่ กินคู่กับน้ำจิ้มพริกขี้หนู  

        เวลาคุมอาหาร บางวันก็ชาบูบ้างก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างไร แต่ชีวิตปกติ กินให้ดี มีประโยชน์มากขึ้น เพราะตัวเองชอบกินพวกขนมเบเกอรี่มาก เมื่อก่อนกินทุกวันเลย กินคู่กับกาแฟเย็น กินจนปากฉีก เป็นแผลร้อนในเพราะความหวานจากน้ำตาลเป็นเหตุให้เกิดการอักเสบ  แต่ตอนนี้ก็ลดเหลือแค่อาทิตย์ละครั้งสองครั้ง ขนมอร่อยจริงๆ น่ากินสุดๆ ถึงจะกิน แล้วเพื่อนๆ กินอะไรกันบ้าง แบ่งปันกันได้นะคะ วันนี้ก็ลากันไปก่อน ขอให้ทุกท่านมีความสุขและสุขภาพดี