ลับมีดให้คมด้วยเปลือกไข่ เหลือจะเชื่อ!

ลับมีดให้คมด้วยเปลือกไข่ เหลือจะเชื่อ!

.

การทำอาหารหนึ่งในหัวใจหลักที่เปรียบดั่งพระเอกคือการใช้ไฟ ถ้าอย่างนั้นการที่มีคู่หูพระรอง เป็นมีดคมๆ ที่จะหั่น จะสับ จะแล่ ก็เป็นไปตามต้องการจึงเป็นสวรรค์ของคนทำครัว 

.

เมื่อพูดถึงการลับมีด การลับมีดก็คือการขัดถู หรือการขัดฝนให้คมมีดสึกหรอ บางลง และส่วนคมทำมุม 25 หรือ 30 องศาหรือมากกว่านั้น ซึ่งการลับมีดก็มีหลายวิธี

.

วันนี้เราจะมาพูดถึงการลับมีดด้วยไข่กันค่ะ 

.

ขั้นตอนคือ เราจะนำไข่ทั้งใบมา แล้วนับมีดมาลับกับเปลือกไข่ได้เลยค่ะ ค่อยๆใช้มีดลับกับเปลือกไข่ไปเรื่อยๆ 3-5 นาที ซึ่งไข่ก็เป็นวัตถุดิบที่อยู่ในครัวเราอยู่แล้วหาได้ง่ายไม่ยุ่งยาก 

.

เมื่อลับมีดเสร็จแล้ว ความคมก็จะเพิ่มขึ้น วิธีนี้เหมาะกับคุณแม่บ้านทุกท่านอย่างยิ่งค่ะ