อาหารที่ไม่ควรรับประทานคู่กัน

ในแต่ละวัน เราอาจจะต้องกินอาหารหลายๆ อย่าง พร้อมกัน แต่ก็มีอาหารบางชนิด ที่ไม่ควรกินคู่กัน เพราะอาจส่งผลเสียและให้โทษต่อร่างกายได้ ดังนั้นเรามาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ไม่ควรจับคู่กินพร้อมกัน

1.ทุเรียนกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ทุเรียน จัดเป็นผลไม้ไทยที่หลายคนชื่นชอบ แต่ทุกเรียนเป็นผลไม้ที่ไม่ควรกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ เนื่องจากทุเรียนจะทำให้เอนไซม์ ALDH ซึ่งมีหน้าที่ทำลายความเป็นพิษของแอลกอฮอล์ลดลง และอาจไปเพิ่มความเป็นพิษของแอลกอฮอล์มากขึ้น ทำให้เกิดอาการเวียนหัว คลื่นไส้อาเจียน หายใจเร็ว รุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

2.น้ำผึ้งกับน้ำร้อน

ความร้อนในน้ำร้อนจะทำลายวิตามินในน้ำผึ้ง ถึงแม้ว่าจะทำลายได้ไม่หมด แต่ทำให้สูญเสียวิตามิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากชงด้วยวิธีอื่นจะดีกว่าเพราะจะได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่

3.ของทอดกับแตงโม

ของทอดทุกชนิดต้องใช้น้ำมันในการทอด ทำให้อมน้ำมันค่อนข้างมาก เมื่อทานคู่กับแตงโมซึ่งมีคุณสมบัติที่มีน้ำมาก เมื่อน้ำมันและน้ำรวมกันในกระเพาะปริมาณมาก จึงทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

4.ไข่ต้มกับกาแฟ

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ไม่ควรกินคู่กับไข่ต้ม เพราะสารคาเฟอีนในกาแฟจะทำปฏิกิริยากับสารซัลเฟอร์ในไข่ต้ม และขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก ส่งผลให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กในปริมาณที่น้อยลง ดังนั้นถ้าจะกินกับกาแฟจริงๆ ควรเปลี่ยนเป็นไข่ดาวจะดีกว่า

5.เนื้อหมูกับไอศกรีม

เนื้อหมู เป็นโปรตีนที่ย่อยได้ยาก ต้องใช้เวลาในการย่อยนาน ไอศกรีมที่มีความเย็น ทำให้กระเพาะเย็น ส่งผลให้การทำงานของกระเพราะด้อยลง เมื่อกินเนื้อหมูและไอศกรีมพร้อมกัน เป็นการสร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น