ปูทะเลที่หาได้ยากและมีราคาขายแพงมากเป็นอันดับหนึ่ง

ปูทะเลยอดนิยมที่มีราคาจำหน่ายสูงที่สุดในโลก

ปูหิมะ (Snow Crabs)
หรือที่เรียกว่าปูโอปิลิโอ หรือปูราชินี เป็นปูชนิดหนึ่ง
ที่พบในบริเวณทางตอนเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิก
เป็นที่นิยมเนื่องจากความละเอียดและราชาติของเยื้อ ปูหิมะมีเปลือกสีน้ำตาลแดง
ถึงสีน้ำตาลอมม่วง มีขาเรียวยาว พวกมันสามารถโตได้จนมีช่วงขาประมาณ 1 เมตร (3 ฟุต)
และหนักได้ถึง 3 กก. (6.6 ปอนด์) ปูหิมะถูกจับในเชิงพาณิชย์
และมักเสิร์ฟในอาหารต่างๆ เช่น ขาปู ทอดมันปู และสลัดปู
ปูชนิดนี้มีราคาแพงมาก โดยอาจมีราคาสูงถึงตัวละ 46,000 ดอลลาร์
หรือประมาณ 1.5 ล้านบาท ขึ้นอยู่กับขนาด

The Giant Spider Crab
(Macrocheira kaempferi)
ปูแมงมุมยักษ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อปูแมงมุมญี่ปุ่น เป็นปูสายพันธุ์หนึ่ง
ที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำทั่วประเทศญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในสัตว์ขาปล้องที่ใหญ่ที่สุดในโลก
มีช่วงขาที่ยาวได้ถึง 3.7 เมตร (12 ฟุต) จากกรงเล็บหนึ่งไปยังอีกกรงเล็บ
ร่างของปูแมงมุมยักษ์นั้นถูกปกคลุมด้วยโครงกระดูกภายนอกสีน้ำตาลแดงที่แหลมคม
และขาที่ยาวและเรียวของมันนั้นคล้ายกับขาของแมงมุม จึงเป็นที่มาของชื่อ
แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ดูน่ากลัว แต่โดยทั่วไปแล้ว ปูแมงมุมยักษ์นั้นไม่เป็นภัยต่อมนุษย์
มันกินอาหารหลากหลายชนิด เช่น หอย สัตว์ที่ตายแล้ว และสาหร่าย
ปูชนิดนี้มีอาจราคาสูงมากถึงประมาณ
ตัวละ 12,000 ดอลลาร์ (416,000 บาท)

Chaceon albus
หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Golden King Crab
เป็นสายพันธุ์ของปูที่พบในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ
โดยเฉพาะในน่านน้ำนอกชายฝั่งอะแลสกาและรัสเซีย
มันมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับปูราชาแดง และมีลักษณะที่คล้ายกัน
ถือเป็นปูที่มีมูลค่าสูงในอุตสาหกรรมอาหารทะเล มีเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้น
ราคาขายในท้องตลาดอยู่ที่ประมาณ
ตัวละ 300 ดอลลาร์ (ประมาณ 10,000 บาท)

Alaskan Red King Crab
หรือที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Paralithodes camtschaticus
เป็นปูสายพันธุ์หนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในมหาสมุทรแปซิฟิกตอนเหนือ
โดยเฉพาะบริเวณน่านน้ำของอลาสก้าและทะเลแบริ่ง
เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ปูที่ใหญ่ที่สุดและมีราคาสูงที่สุด มีกระดองสีน้ำตาลแดง
มีขาแหลมยาว และสามารถเติบโตได้จนถึง 1.8 เมตร (6 ฟุต)
เนื้อของปูชนิดนี้มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่หวานฉ่ำ
ทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดอาหารทะเล ปูชนิดนี้จับได้ในเชิงพาณิชย์
นิยมรับประทานเป็นขาปู ซุป หรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทะเล
มีราคาขายอยู่ที่ประมาณตัวละ 180 ดอลลาร์ (6,200 บาท)