'พระกระโดดกำแพง' สุดยอดอาหารจีนชื่อดังในตำนาน
พระกระโดดกำแพง
(Buddha Jumps Over the Wall)
เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงมาก และถือเป็นอาหารราคาแพง
อาหารจานนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ซับซ้อนและส่วนผสมที่หลากหลาย
ซึ่งกลายเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารจีนที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาก
เชื่อกันว่าต้นกำเนิดของอาหารจานนี้มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิง (พ.ศ. 2187-2455)
ในประเทศจีน ตามตำนาน กลิ่นหอมของอาหารนั้นเย้ายวนจนแม้แต่พระ
หรือเหล่านักบวชที่เป็นมังสวิรัติก็อดไม่ได้ ที่จะกระโดดข้ามกำแพงไปชิม นี่คือที่มาของชื่ออาหาร
พระกระโดดกำแพง คืออาหารประเภทของซุปหรือสตูว์ที่ปรุงอย่างช้าๆ
ซึ่งโดยทั่วไปจะประกอบด้วยส่วนผสมระดับพรีเมียมหลากหลายชนิด
สูตรที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไป แต่ส่วนผสมทั่วไปบางอย่าง ได้แก่ หอยเป๋าฮื้อ ปลิงทะเล
หูฉลาม กระเพาะปลา หอยเชลล์ กุ้ง ไก่ หมู เห็ด หน่อไม้ และสมุนไพรจีน
ส่วนผสมเหล่านี้เคี่ยวพร้อมกับน้ำซุปรสกลมกล่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เพื่อสร้างอาหารจานที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม
เนื่องจากมีรายการส่วนผสมมากมายและขั้นตอนการเตรียมที่ใช้แรงงานมาก
เมนูนี้จึงถือเป็นอาหารที่หรูหราและมีราคาแพง มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ
เช่น งานแต่งงาน งานเลี้ยง หรือการสังสรรค์ในครอบครัวที่สำคัญ
แม้ว่าจะเป็นอาหารดังที่หลายคนชื่นชอบ แต่ในช่วงหลัง
อาหารจานนี้ได้รับคำวิจารณ์เป็นอย่างมาก เนื่องจากการใช้ส่วนผสมที่หายากหรือใกล้สูญพันธุ์
โดยเฉพาะ หูฉลาม ซึ่งถือเป็นส่วนประกอบหลัก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
มีความตระหนักและความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
และข้อพิจารณาด้านจริยธรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้
ทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมร
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคน
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
มาเลเซียเตรียมจัดการประชุมพิเศษอาเซียน ว่าด้วยเหตุปะทะบริเวณชายแดนกัมพูชา-ไทย
เกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหาร
"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้า
11 นายกรัฐมนตรีไทย ที่วาระการดำรงตำแหน่งไม่ครบปี
"ฮุนเซน" เผยเหตุผลที่ไม่ให้ "คนไทย" ข้ามแดนกลับประเทศตอนนี้..เพราะหวั่นมีอันตรายจากระเบิด
เครื่องบินยูไนเต็ดแอร์ไลน์ ประสบเหตุขัดข้องกลางอากาศ เลยบินวกกลับที่เดิม
ตราด!! ประกาศเคอร์ฟิว 5 อำเภอ หลังถูกยิง M79 🛡️
ทรัมป์ยันจะตอบโต้ หลังทหารมะกัน 2 นาย และ ล่ามพลเรือน 1 ราย เสียชีวิตในซีเรีย
นางเอกดัง "เหอ ชิง" เสียชีวิตแล้ว
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น
"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้า
เกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหาร
ธงไทยโบกสะบัด 14 ธ.ค. 68 เวลา 07.00 น. นาวิกโยธิน ปักธงชาติไทย ยึดคืนและควบคุมพื้นที่บ้านสามหลัง จ.ตราด สำเร็จ!
ทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมร
“นายกฯ” ยืนยันเดินหน้าทางทหารจนพ้นภัยคุกคาม โต้ “ทรัมป์” ว่าระเบิดไม่ใช่อุบัติเหตุ
11 นายกรัฐมนตรีไทย ที่วาระการดำรงตำแหน่งไม่ครบปี
19 ฮีโร่ที่ไม่เคยกลับบ้าน เรื่องจริงสุดพีคของ Granite Mountain Hotshots
ใบหูที่กลับชาติมาเกิดบน “หลังเท้า” ภารกิจแพทย์จีนที่โคตรพีคจนโลกต้องทึ่ง
ผู้หญิงที่อยู่บนต้นไม้ 738 วัน เรื่องจริงที่ทำให้ทั้งโลกต้องเงยหน้ามองป่าเรดวูด




