วันหยุดประหยัดตังค์ ชวนมาทำต้มยำกุ้งก้ามกรามน้ำข้นกันค่ะ
วันหยุดยาวทั้งที Plan เที่ยวในหัวมีเพียบ แต่ตังค์ในกระเป๋า ไปได้แค่ปากซอย งั้นถือโอกาสพักกาย พักใจ อยู่กับตัวเอง หากิจกรรมที่มีประโยชน์และประหยัด เช่น อ่านหนังสือ ทำความสะอาดห้อง ซักเสื้อผ้า โละของที่ไม่จำเป็น ไม่ก็ขายซะเลย แต่กองทัพก็ต้องเดินด้วยท้องก่อนนะคะทุกคน
วันนี้จะมาแนะนำกิจกรรมประหยัดตังค์ แบบไม่ต้องออกไปเที่ยวข้างนอก หรือไปกินร้านอาหารแพง ๆ เราก็ทำทานเองได้ที่บ้าน ประหยัดไปได้เยอะเลย ลองมาดูกันค่ะ
เริ่มจากดูวัตถุดิบในตู้เย็นที่บ้านว่าพอจะทำเมนูต้มยำน้ำข้นได้มั้ยก่อนนะคะ กะจากปริมาณคนที่จะทาน และปริมาณวัตถุดิบที่มี เราสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามสมควร เรื่องรสชาติขึ้นอยู่กับความชอบและรสมือของแต่ละคนเลยค่
วัตถุดิบ (ปริมาณตามจำนวนผู้บริโภคค่ะ)
- ตะไคร้ หอมแดง พริกขี้หนูสวน ใบมะกรูด ผักชี ผักชีฝรั่ง ข่า มะนาว
- น้ำพริกเผา เกลือ นมข้นจืด ผงปรุงรส น้ำปลา
- เห็ด (ตามชอบ)
- กุ้งก้ามกราม (หรือเปลี่ยนเป็นปลา ไก่ ตามชอบ)
วิธีทำ
เริ่มจากตั้งน้ำสัก 1 ถ้วย (สำหรับ 1 หรือ 2 คนทาน) เดือดแล้ว ใส่ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด (เอาก้านออก) ข่า และเกลือเล็กน้อย พอเดือด ใส่กุ้ง น้ำพริกเผา และเห็ด หรี่ไฟปานกลาง ต้มต่อจนเนื้อกุ้งสุกดี
ใส่พริกขี้หนูสวน ผงปรุงรส น้ำปลา ตามด้วยนมข้นจืด (ปริมาณพอ ๆ กับน้ำที่ใส่ไปก่อนหน้านี้) คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
ใส่ผักชีส่วนหนึ่งในหม้อต้ม บีบมะนาว ชิมรสชาติตามชอบ
โรยผักชี ผักชีฝรั่ง ส่วนที่เหลือ ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
ป.ล. การทำอาหารไม่มีถูก ไม่มีผิด รสชาติตามใจผู้บริโภคล้วน ๆ ทำแล้วเป็นยังไง คอมเมนต์มาพูดคุยกันได้นะคะ
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
กาญจนบุรีไม่ได้มีแค่สะพานข้ามแม่น้ำแคว ยังมีเรื่องสงคราม ป่า เขื่อน ชุมชนชายแดน และทางรถไฟที่เล่าความเจ็บปวดของคนจำนวนมาก
นกฮูกหมุนหัวได้เกือบรอบวง มุมมองโครงสร้างคอที่ช่วยให้มองด้านหลังได้โดยไม่ต้องขยับตัว
เปิด 5 อาชีพที่ AI ยังแทนมนุษย์ไม่ได้
สะพานห้วยตอง ทางโค้งกลางหุบเขา จุดจำของคนเดินทางบนทางหลวงหมายเลข 12
Airways กับ Airlines ต่างกันตรงไหน ทำไมสายการบินเลือกใช้ไม่เหมือนกัน
ปิดด่านไทย-กัมพูชา ทำไมแรงงานกลับบ้านอาจสะเทือนเศรษฐกิจเขมรหนัก
พืชบางชนิดปล่อยกลิ่นเหม็นเหมือนซากสัตว์ หลอกแมลงวันให้มาช่วยผสมเกสร
5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทย
กระดูกมนุษย์แข็งแรงเพราะแรงโน้มถ่วง และทำไมในอวกาศนักบินอวกาศถึงมีกระดูกอ่อนลง
สมองมนุษย์ใช้พลังงานประมาณหลอดไฟดวงเล็ก กับความจริงของอวัยวะที่กินไฟน้อยแต่สร้างโลกในหัวได้
เปิดเพลงเสียงเบา แบตจะอยู่นานกว่าเปิดดังไหม เรื่องจริงหรือแค่ความรู้สึก
เปิดเพลงเสียงเบา แบตจะอยู่นานกว่าเปิดดังไหม เรื่องจริงหรือแค่ความรู้สึก
ชาวบ้านพะเยารวมตัวถือป้ายขับไล่ครูสาว อ้างจับผิดเพื่อนครู-ทำโรงเรียนแตกแยก เจ้าตัวโต้ตรวจสอบความไม่โปร่งใส
มดตัวเล็กแต่ยกของหนักกว่าตัวเองได้หลายสิบเท่า แรงจากสิ่งเล็กที่เปลี่ยนมุมมองความแข็งแกร่ง
เปิดประเพณี 60 ปี การแข่งขันเข็นเตียงสุดหรรษาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก




