สูตรคุ้กกี้ธัญพืชพร้อมราคาต้นทุน

สูตรคุกกี้ ธัญพืชไร้แป้ง

       🍪วันนี้เรามีสูตรคุกกี้สำหรับคนรักสุขภาพมาแบ่งปันกันคะพร้อมต้นทุนในการซื้อ กับ "คุกกี้ธัญพืช ไร้แป้ง" งานนี้กินดี กินอร่อย กินเพลิน กันแบบไม่กลัวอ้วนเลยล่ะค่ะ 

        วัตถุดิบ

              - อัลมอนด์สไลด์ 50 กรัม                                     89.-บาท/200 g.             

              - อัลมอนด์สติ๊ก 50 กรัม,                                      180.-บาท/500 g.            

              -  เม็ดมะม่วงหิมพานต์  50 กรัม,                            210.-บาท/800 g.

              -  ถั่วพิสตาชิโอ 20 กรัม,                                      135.-บาท/100 g.

              -  เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม,                                   138.-บาท/500 g.

              -  เมล็ดฟักทอง 20 กรัม,                                       180.-บาท/500 g.

              -  แครนเบอร์รี่อบแห้ง 80 กรัม,                             200.-บาท/500 g.

              -  งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ,                                         65.-บาท/500 g.

              -  งาดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ,                                           65.-บาท/500 g.

              -  อัลมอนด์ 10-12 เม็ด, (สำหรับวางบนหน้าคุกกี้)          165.-บาท/500 g.

              -  เกลือ 1/8 ช้อนชา,

              -  น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ,

              -  ไข่ขาว 1 ฟอง,

   อุปกรณ์ที่ใช้

1. ชามอลูมิเนียมใหญ่
2. ไม้พายซิลิโคนเล็ก
3. เตาอบ
4. ช้อนตวงขนม 5 ขนาด
5. ถาดอลูมิเนียมใช้กับเตาอบ
6. กระดาษรองอบ
7. ตราชั่งขนม
8. แม่พิมพ์วงกลม หรือแม่พิมพ์รูปต่างๆ ตามที่ต้องการ

วิธีการทำ

1. นำธัญพืชต่างๆ ยกเว้นแครนเบอรี่ไปอบในอุณหภูมิเตาอบ 100 องศา 10 นาที นำมาผึ่งให้เย็นสักครู่
2. นำธัญพืชต่างๆ มาผสม และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำเกลือมาใส่ 1/8 ช้อนชา และนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. นำน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะมาใส่ และคลุกเคล้าให้น้ำผึ้งอยู่ทั่วเมล็ดธัญพืช
5. ไข่ขาว 1 ฟอง นำมาค่อยๆ ใส่ เพราะถ้าใส่มากเกินไป อาจทำให้ธัญพืช ไม่เกาะติด และแฉะได้ เพราะไข่ขาว ช่วยในเรื่องการเกาะติดของธัญพืช
6. นำกระดาษไขมารองถาดอบ และนำธัญพืชที่ผสมเสร็จแล้วมาวางใส่พิมพ์ สามารถดัดแปลงทั้งพิมพ์วงกลม หรือพิมพ์รูปต่างๆ ได้ ในรูปใช้พิมพ์วงกลมขนาดกลาง จึงได้ทั้งหมด 12 ชิ้น
7. เมื่อนำธัญพืชมาวางใส่พิมพ์แล้ว นำอัลมอนมาวางบนธัญพืช
8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา 20 – 25 นาที..
9. นำออกมาผึ่งลมสักครู่ แต่ต้องรีบแซะออกจากกระดาษ และมาวางบนตะแกรง เพราะอาจทำให้ติดกระดาษได้

   เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อนๆ กับคุ้กกี้ธัญพืชเมนูนี้เพื่อนๆ สามารถนำไปทำขายก็ได้ หรือจะทำกินเอง ทำให้กับคนรู้จักมอบให้ตามเทศกาลต่างๆ ได้เลยคะ รับรองคนกินติดใจ คนรับก็ชอบเช่นกันคะ  แล้วพบกับสาระดีๆ ได้ใหม่กับ Mantra Topics ในเมนูหน้าจะมีอะไรมาฝาก กดติดตามไว้ได้นะคร้าาา...