สายพันธุ์ไก่ไข่ที่ให้ผลผลิตไข่ปริมาณมากที่สุดในโลก

Australorp (ออสตราโลป)
เป็นไก่บ้านสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลีย
ได้รับการพัฒนามาเพื่อความสามารถในการวางไข่เป็นหลัก
และเป็นที่รู้กันว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุืไก่ที่ออกไข่มากที่สุด
ในบรรดาไก่สายพันธุ์ทั้งหมด ชื่อ "ออสตราโลป"
เป็นการผสมผสานระหว่าง "ออสเตรเลีย" และ "ออร์พิงตัน"
ซึ่งหมายถึงสายพันธุ์แบล็ก ออร์พิงตัน ซึ่งเป็นสายพันธุ์ไก่
ที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาออกมาเป็นไก่สายพันธุ์นี้

ไก่ออสตราโลปเป็นไก่ขนาดกลางถึงใหญ่ มีขนสีดำมันวาว
และมีเงาสีม่วงแกมเขียวเมื่อถูกแสงแดดโดยตรง มีนิสัยเชื่อฟังและเป็นมิตร
ทำให้เหมาะสำหรับการเลี้ยงเป็นฝูงหลังบ้านและฟาร์มขนาดเล็ก
ธรรมชาติที่สงบและความสามารถในการปรับตัว
ทำให้พวกมันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้นในการเลี้ยงสัตว์ปีก

คุณสมบัติที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของออสตราโลป
คือความสามารถในการวางไข่ที่น่าประทับใจ แม่ไก่พันธุ์นี้
สามารถวางไข่สีน้ำตาลขนาดใหญ่ได้ประมาณ 250 ถึง 300 ฟองต่อปี
(หรืออาจมากถึงประมาณ 360 ฟอง) ทำให้เป็นไก่ไข่ที่มีประสิทธิภาพสูง
ลักษณะนี้ส่งผลให้ได้รับความนิยมในหมู่ผู้เลี้ยงสัตว์ปีก
ทั้งผู้เลี้ยงในสวนหลังบ้าน ไปจนถึงผู้ผลิตไข่รายย่อย

นอกเหนือจากความสามารถในการวางไข่แล้ว ออสเตรโลป
ยังสามารถเลี้ยงเป็นไก่เนื้อได้ แม้ว่าพวกมันอาจจะไม่ได้เติบโตเร็ว
เท่ากับสายพันธุ์เฉพาะสำหรับบริโภคเนื้อบางสายพันธุ์ก็ตาม