มาแชร์วิธีทำให้ผักเก็บได้นานไม่เน่าเสียง่าย

ต้นหอม

 

สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้จะมาแชร์วิธีเก็บผักยังไงให้อยู่ได้นานสำหรับคนที่ชอบซื้อของมาเก็บไว้กินเป็นอาทิตย์หรือเป็นเดือนกันค่ะ ช่วงนี้ของค่อนข้างแพงอะไรที่ยังไม่ถึงกับสภาพแย่มากเราก็เอามาตัดแต่งไว้

 

อันนี้ต้นหอมซื้อมาไม่กี่วันเองแต่เน่าเสียได้เร็วมากบางทีก็ซื้อมาแล้วกว่าจะได้เอามาทำก็เลยลองเก็บด้วยวิธีนี้แล้วได้ผลก็อยากจะนำมาแชร์ให้คนที่ยังไม่รู้กันค่ะ 

 

 

ขั้นตอนนี้ก็คือเราเด็ดๆเอาใบที่มันสภาพไม่ดีออกไปค่ะเราต้องนำผักลงไปล้างก่อนนะค่ะ

 

 

 

นำต้นหอมลงไปล้างแบบนี้เลยค่ะล้างหลายๆรอบหลายๆน้ำหน่อยนะค่ะล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าธรรมดา

 

ส่วนใบที่เหลืองแล้ว ใบที่เน่า หรือปลายๆใบที่เหลืองก็เด็ดทิ้งไปได้เลยค่ะ เราจะใช้แค่ส่วนที่มันยังเหลือดีดีเทานั้นค่ะ

หลังจากที่เราล้างน้ำสะอาดเรียบร้อยแล้ว ให้เราเรียงต้นหอมลงไปในภาชนะพาลสติกที่มีฝาปิดมิดชิด

 

 

เติมน้ำใส่ต้นหอมแบบนี้ด้วยนะค่ะโดยเฉพาะส่วนที่มีรากให้ใส่น้ำลงไปให้ท่วมเลยค่ะจากนั้นปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าตู้เย็นความเย็นตามอุณหภูมิตู้ปกติเลย ขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปตอนปิดฝาเข้าตู้แล้วตู้เย็นค่อนข้างรก  

 

กระเพรา

 

กระเพราเป็นอะไรที่เสียง่ายมากแต่ซื้อมาครั้งหนึ่งก็ขายยกมัด10บาทจะทำอาหารที่ครั้งเดียวก็ไม่หมด

เลยจะมาแชร์วิธีเก็บกระเพรากันค่ะ

 

อันดับแรกเลยเราต้องเด็ดกระเพราก่อนเอาแต่ใบกระเพรา

 

จากนั้นนำใบกระเพราไปล้างน้ำ ขออภัยที่ไม่มีรูปให้ดูนะค่ะ ล้างให้สะอาดถ้าจะให้ดีล้างในตะกร้าที่มีรูมันจะทำให้ระบายน้ำออกจากผักได้ดีกระเพราซ้ำง่ายเสียก็ง่าย

 

หลังจากที่เราล้างใบกระเพราเสร็จแล้วนำขึ้นมาให้ใบกระเพราสะเด็ดน้ำให้พอหมาด

หลังจากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วนำใบกระเพราลงไปลวกในน้ำที่เดือดๆจากนั้นตักขึ้นแล้วน็อคด้วยน้ำเย็น

 

สาเหตุที่ให้นำไปลวกแล้วน็อคด้วยน้ำเย็นจะทำให้เก็บได้นานขึ้น

 

หลังจากที่เราทำการน็อคด้วยน้ำเย็นแล้วให้ทำการปั้นใบกระเพราเพื่อบีบให้น้ำออกทำการปั้นใบกระเพราให้เป็นก้อนเก็บใบกระเพราไว้ในห้องแล้วนำเข้าแช่ตู้ฟิต

 

 

พริกขี้หนูสวน

 

อันดับแรกพริกขี้หนูถ้าเก็บไม่ดีก็เน่าเสียได้ง่ายเหมือนกันพริกขี้หนูให้ทำการเด็ดเอาขั้วพริกออก

แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาดหลังจากที่ล้างน้ำเปล่าแล้วให้นำมาพึ่งให้แห้งจากนั้นค่อยทำการเด็ดขั้วพริกทิ้ง เก็บพริกลงในกล่องที่มีทิชชู่วางไว้ภายในกล่องแล้วทำการเก็บพริกสดลงไป จากนั้นให้เอาทิชชู่มาห่อพริกไว้อีกชั้นหนึ่งเพื่อช่วยดูดซับความชื่นของพริกให้แห้ง ปิดฝากล่องให้สนิทแล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อช่วยป้องกันอากาศเข้าออกและความชื่นไปสัมผัสกับพริกเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาการที่เราเก็บพริกแบบนี้จะช่วยให้พริกอยู่ได้นานเป็นเดือน

 

กระเทียมที่ปลอกเปลือกแล้ว

 

วิธีการเก็บกระเทียมที่ปลอกเปลือกแล้วให้เอาไปล้างน้ำให้สะอาดตัดหัวท้ายกระเทียมทิ้งแล้วนำไปวับในทิชชู่ให้แห้งแล้ววางทิชชู่ลงในกล่องที่เราจะใช้เก็บกระเทียมหลังจากนั้นวางกระเทียมลงไปแล้วเาทิชชู่ว่าทับอีกชั้นหนึ่งทำคล้ายๆกับวิธีที่เราเก็บพริก การที่เราเก็บกระเทียมแบบนี้จะทำให้กระเทียมไม่เน่าเสียง่ายละยังสดเหมือนใหม่อีกด้วย 

 

วันนี้ก็มีวิธีมาแชร์ให้ทุกคนมีแค่นี้ค่ะ