ของกินชื่อดัง ที่ถูกเรียกว่าเป็นอาหารที่มีกลิ่นแรงมากที่สุดในโลก
Surströmming (ซือชเตริมมิง)
เป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของประเทศสวีเดน
ที่ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นฉุนรุนแรงและรสชาติเข้มข้น
ซือชเตริมมิง เป็นปลาแฮร์ริ่งหมักชนิดหนึ่งที่เก็บรักษาไว้
ในส่วนผสมของเกลือและน้ำเป็นเวลาหลายเดือน
ชื่อ "surströmming" แปลคร่าวๆ เป็น
"ปลาเฮอริ่งเปรี้ยว" ในภาษาอังกฤษ
ขั้นตอนการเตรียม เริ่มต้นจากการควักไส้และคลุกเกลือกับปลาเฮอริ่ง
จากนั้นปล่อยให้หมักในถังประมาณหกเดือน ในช่วงระยะเวลาการหมักนี้
เอนไซม์และแบคทีเรียในปลาจะสลายโปรตีนและไขมัน ส่งผลให้เกิดกลิ่น
ที่เด่นชัดและรุนแรง โดยมีลักษณะเป็นส่วนผสมของกลิ่นเน่าเสียและเป็นกรด
เมื่อเปิดออก กระป๋องที่บรรจุจะปล่อยกลิ่นอันทรงและรุนแรงเป็นพิเศษ
ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีกลิ่นแรงที่สุดในโลก
เนื่องจากกลิ่นที่ท้าทายและรสชาติที่ไม่เหมือนใครนี้ ซือชเตริมมิง
จึงมักรับประทานในปริมาณน้อยๆ และมักเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม
เช่น ขนมปังแฟลตเบรด มันฝรั่ง หัวหอม และซาวครีม นิยมบริโภคในโอกาสพิเศษ
หรือเป็นส่วนหนึ่งของงานเฉลิมฉลองทางวัฒนธรรมในประเทศสวีเดน
แม้จะมีชื่อเสียงในฐานะอาหารท้องถิ่น แต่ซือชเตริมมิง
ก็มีชื่อเสียงในระดับนานาชาติด้วย โดยถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ท้าทาย
สำหรับนักชิมอาหารจากทั่วโลกที่ต้องการความตื่นเต้นในการได้ลิ้มลอง
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ
10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
สภาทนายความ แจงเหตุลบชื่อ ‘ทนายคนดัง’ ออกจากทะเบียนทนาย
ชาวเน็ตฮือฮา!! พ่อแม่หน้าจีนแต่ลูกออกมากลับหน้าฝรั่ง
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
กลุ่มแรงงานแถลงประณามบริษัทสั่งปิดงาน ทำผิดอนุสัญญา ต้องสั่งแก้เปิดงานทันที เรียกร้องบริษัทเปิดผลประกอบการกำไร5พันล้าน ย้ำต้องแจกโบนัสตามสิทธิ เพราะทำงานหนัก
เขมรพังเรื่อยๆ ไทยปิดด่าน ทำเอาชาวเขมรโมโห เผานาทิ้ง เนื่องจากขายข้าวไม่ได้
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
ชาวเน็ตฮือฮา!! พ่อแม่หน้าจีนแต่ลูกออกมากลับหน้าฝรั่ง
หาดใหญ่จมน้ำ รถลูกค้า ‘วิริยะประกันภัย’ ขอเคลมพุ่ง 3,800 คัน
งดจ้าง vs เลิกจ้าง ต่างกันยังไง? ไม่เข้าใจมีสิทธิ “พัง” แบบไม่รู้ตัว!
จากดาวเด่นบนเวทีโลก สู่ชีวิตไร้บ้าน เรื่องจริงสุดพีคของ “ซูซี่ เปเรซ”
Mega Prison เอลซัลวาดอร์ คุกยักษ์ที่สร้าง “มอนสเตอร์ถูกกฎหมาย” เพื่อปราบแก๊ง
หายไป 11 ปี ครอบครัวจัดงานศพแล้ว…แม่บ้านเพนซิลเวเนียโผล่อีกทีที่ฟลอริดา







