สุดยอดสารพัดประโยชน์ ‘นมแมลงสาบ’

สุดยอดสารพัดประโยชน์ ‘นมแมลงสาบ’

พูดถึงนม หลายคนคงจะนึกถึงผลิตภัณฑ์นมวัวที่มีให้เห็นตามท้องตลาด นมที่ทำมาจากพืชบ้าง นมแพะบ้าง ซึ่งประโยชน์ที่แตกต่าง ก็แล้วแต่ผู้บริโภคจะเลือกสรรกันไปตามความชอบ 

ซึ่งประโยชน์ของนมนั้นก็มีหลายข้อเลย ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกาย เสริมสร้างโปรตีน เสริมความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน และนอกจากนี้นมยังช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดีหากเราเกิดอุบัติเหตุและมีบาดแผล 

วันนี้เราจะมาพูดถึงนมอีกรูปแบบหนึ่ง นั่นก็คือ นมจากแมลงสาป เพื่อนๆ อย่าเพิ่งเข้าใจผิดกันไปว่าแมลงสาบที่บินว่อนอยู่ในห้อง หรือในบ้านของเรานั้นจะผลิตนมออกมาได้ เพราะแมลงสาบทั่วไปไม่สามารถผลิตน้ำนมได้ 

สายพันธุ์ที่สามารถผลิตนมได้นั้น มีชื่อว่า 'Diploptera Punctata'

เป็นแมลงสาปที่ออกลูกเป็นตัว และมีโปรตีนตัวหนึ่งที่ใช้เลี้ยงตัวอ่อนขณะยังอยู่ในท้อง มีลักษณะคล้ายนม จึงเรียกว่า นมแมลงสาบ

.

นมแมลงสาบชนิดนี้ ถูกศึกษาค้นคว้าจากทีมนักวิทยาศาสตร์อินเดีย จนตีพิมพ์ผลงานวิจัยในวารสารที่ชื่อ 'The International Union of Crystallography' ว่าได้ค้นพบแหล่งโปรตีนที่คล้ายนมในท้องแมลงสาบชนิดนี้

.

จากผลการวิจัยก็คือ ในนมแมลงสาบนั้น มีโปรตีนสูงมาก มากกว่านมควายถึง 3 เท่า เลยทีเดียว ให้พลังงานสูงรสชาติดี จากผลการศึกษาเรื่องนี้ ทำให้มีการคาดการณ์กันว่า นมแมลงสาบชนิดนี้ จะมีการถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตนม และกลายเป็นอาหารทางเลือกในอนาคต