อาหารของคนยากจนในประเทศเฮติ ที่ทำขึ้นมาจากดินโคลน
คุกกี้โคลน
(Mud cookie / Galette or bonbon tè)
เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ทำจากส่วนผสมของดิน เกลือ
เนยขาวจากผัก และบางครั้งก็เป็นน้ำตาล คุกกี้เหล่านี้
ได้รับความสนใจทั่วโลก เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องอย่างมาก
กับความยากจนข้นแค้นและการขาดแคลนอาหารในเฮติ
โดยปกติแล้ว คุกกี้โคลนเหล่านี้ทำด้วยมือโดยบุคคล ซึ่งมักเป็นผู้หญิง
ซึ่งเก็บโคลนจากแหล่งต่าง ๆ ซึ่งมักจะอยู่ใกล้หรือริมฝั่งแม่น้ำ
โคลนได้รับการทำความสะอาด กรอง และผสมกับเกลืออย่างระมัดระวัง
และบางครั้งก็เติมน้ำมันพืชหรือไขมันเล็กน้อยเพื่อให้เกิดความเหนียว
เหมือนแป้ง ในบางกรณีจะมีการเติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ
ส่วนผสมจะถูกปั้นเป็นไส้หรือคุกกี้แล้วตากแดดให้แห้งจนแข็งตัว
เป็นก้อนแข็ง แล้วขายในตลาดท้องถิ่น คุกกี้เหล่านี้มีราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ
และเป็นแหล่งยังชีพของชาวเฮติที่ยากจนจำนวนมาก ที่ไม่สามารถหาเงิน
เลี้ยงอาหารตามปกติได้ แม้ว่าคุกกี้เหล่านี้จะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ
และขาดสารอาหารที่จำเป็น แต่คุกกี้เหล่านี้
สามารถให้ความรู้สึกอิ่มชั่วคราว เนื่องจากมีเนื้อดินเหนียวอยู่
การบริโภคคุกกี้โคลนถือเป็นทางเลือกที่สิ้นหวัง สำหรับผู้ที่เผชิญกับความยากจน
และความหิวโหย นี่เป็นเครื่องเตือนใจอย่างชัดเจนถึงสภาพเศรษฐกิจ
ที่ย่ำแย่และความไม่มั่นคงด้านอาหารที่แพร่หลายในเฮติ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังภัยพิบัติทางธรรมชาติ และความท้าทายทางสังคม
และการเมืองที่รบกวนประเทศมานานหลายทศวรรษ
แม้ว่าการบริโภคคุกกี้โคลนจะเน้นย้ำถึงความรุนแรงของความหิวโหย
ที่เกิดจากความยากจน แต่ยังทำให้เกิดความกังวลด้านจริยธรรม
และมนุษยธรรม เกี่ยวกับการไม่สามารถเข้าถึงสิ่งจำเป็นขั้นพื้นฐาน
เช่น อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำสะอาด และสภาพความเป็นอยู่
ที่เพียงพอสำหรับผู้คนจำนวนมากในเฮติและภูมิภาคที่คล้ายกัน
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
ทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมร
4 นักษัตรดวงเศรษฐี ยิ่งอายุมากยิ่งเงินไหลมา—ช่วงพีคอยู่ที่วัยกลางคน
ทรัมป์ยันจะตอบโต้ หลังทหารมะกัน 2 นาย และ ล่ามพลเรือน 1 ราย เสียชีวิตในซีเรีย
11 นายกรัฐมนตรีไทย ที่วาระการดำรงตำแหน่งไม่ครบปี
"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้า
เกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหาร
"ฮุนเซน" เผยเหตุผลที่ไม่ให้ "คนไทย" ข้ามแดนกลับประเทศตอนนี้..เพราะหวั่นมีอันตรายจากระเบิด
เครื่องบินยูไนเต็ดแอร์ไลน์ ประสบเหตุขัดข้องกลางอากาศ เลยบินวกกลับที่เดิม
ดาราดัง "ดิก แวน ไดก์" อายุครบ 100 ปีแล้ว!!
มาเลเซียเตรียมจัดการประชุมพิเศษอาเซียน ว่าด้วยเหตุปะทะบริเวณชายแดนกัมพูชา-ไทย
นางเอกดัง "เหอ ชิง" เสียชีวิตแล้ว
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น
"ฝนดาวตกเจมินิดส์" กับคำอธิษฐานบนฟากฟ้า
เกิดเหตุเตาแก๊สกระป๋องระเบิดในร้านอาหาร
ธงไทยโบกสะบัด 14 ธ.ค. 68 เวลา 07.00 น. นาวิกโยธิน ปักธงชาติไทย ยึดคืนและควบคุมพื้นที่บ้านสามหลัง จ.ตราด สำเร็จ!
ทหารไทยพบหลักฐานชิ้นสำคัญ ซึ่งหลักฐานชิ้นนี้ ยืนยันว่า มี "มหาอำนาจ" แอบส่งอาวุธหนักทันสมัยให้เขมร
“นายกฯ” ยืนยันเดินหน้าทางทหารจนพ้นภัยคุกคาม โต้ “ทรัมป์” ว่าระเบิดไม่ใช่อุบัติเหตุ
11 นายกรัฐมนตรีไทย ที่วาระการดำรงตำแหน่งไม่ครบปี
19 ฮีโร่ที่ไม่เคยกลับบ้าน เรื่องจริงสุดพีคของ Granite Mountain Hotshots
ใบหูที่กลับชาติมาเกิดบน “หลังเท้า” ภารกิจแพทย์จีนที่โคตรพีคจนโลกต้องทึ่ง
ผู้หญิงที่อยู่บนต้นไม้ 738 วัน เรื่องจริงที่ทำให้ทั้งโลกต้องเงยหน้ามองป่าเรดวูด







