เต้าหู้ไข่พันหมูสามชั้นทอด

 

วันนี้ผู้เขียนมานำเสนอเมนูของทอดหนึ่งเมนูคะ สำหรับใครที่ชอบทานของทอดน่าจะถูกใจกันคะ และคิดว่าน้องๆหนูๆก็น่าจะชอบทานเมนูนี้นะคะ อาจจะกลายเป็นเมนูโปรดประจำบ้านของใครหลายๆคนก็ได้คะ

 

 

วิธีทำและวัตถุดิบก็ไม่เยอะและไม่ยุ่งยากด้วยคะ มาลองอ่านวัตถุดิบและวิธีทำกันคะว่าไม่ยุ่งยากอย่างที่ผู้เขียนบอกจริงไหม

 

ส่วนผสม หมูสวมชั้นบันเต้าหู้ไข่

 

เต้าหู้ไข่ 6 หลอด

หมูสามชั้นสไลด์

แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช สำหรับทอด

ไม้จิ้มฟัน สำหรับกลัด

 

 

ส่วนผสม น้ำจิ้ม

 

 

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว ตามชอบ

กระเทียม หรือ หอมแดง พริกป่น ตามชอบ

 

 

วิธีทำ

 

 

 

นำเต้าหู้ไข่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

 

 

 

นำหมูสามชั้นสไลด์มาวางแล้วนำเต้าหู้ไข่ที่หั่นเป็นชิ้น มาวางลงบนหมูสามชั้นสไลด์ แล้วม้วนห่อให้เรียบร้อย

 

 

 

เมื่อห่อหมูสามชั้นกับเต้าหู้ไข่เรียบร้อย นำไม้จิ้มฟันมากลัดไว้เพื่อเวลาทอดเต้าหู้กับหมูสามชั้นจะได้ไม่แตกออกจากกัน

 

 

 

นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอไฟเริ่มร้อนดีให้ใส่แป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้ลงไป เพื่อที่เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็นและสีจะได้เหลืองสวย

 

 

 

คนแป้งทอดกรอบให้ละลายเข้ากับน้ำมันดีแล้วใส่เต้าหมูพันหมูสามชั้นลงไปทอดด้วยไฟกลาง

 

 

 

 

ใส่เต้าหู้พันหมูสามชั้นลงในตอนแรกอย่าพึ่งคนนะคะ รอจนเต้าหูเริ่มแข็งเซ็ดตัว หรือหมูเริ่มเหลือง คนพลิกกับไม่อย่างนั้นจะทำให้เต้าหู้แตกตัวไม่สวยคะ

 

 

 

ทอดเต้าหู้พันหมูสามชั้นไปเรื่อยๆจนเหลืองกรอบตามชอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดนำมัน

 

 

มาทำน้ำจิ้มเพื่อเอาไว้ทานคู่กับเต้าหู้พันหมูสามชั้นทอดกันคะ

 

 

 

ใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ลงในถ้วยคนผสมให้เข้ากันดีจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำมะนาว พริกป่น กระเทียมซอย หรือ ใครชอบหอมซอยก็ใส่ได้เหมือนกันคะ ชิมรสชาติตามชอบนะคะ

 

 

 

เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เต้าหู้พันหมูสามชั้นทอด ทานคู่กับน้ำจิ้ม สำหรับ น้องๆ หนูๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่หวานๆก็ได้คะ ก่อนนำมาให้ น้องๆ หนูๆ ทานอย่าลืมนำไม้ที่กลัดไว้ออกด้วยนะคะ 😊

 

 

ขอบคุณอีกครั้งกับเพจวันละมื้อ สำหรับเมนูของทอดที่น่าทานแบบนี้นะคะ ของอนุญาตนำข้อมูลมาแบ่งปัญให้คุณผู้อ่านได้นำไปทำทานกันนะคะ🙏🙏

 

 

                              LOMA 🐬🐬