วิธีทำ กระเทียมเขียวดอง กระเทียมหยก

วิธีทำ กระเทียมเขียวดอง กระเทียมหยก

กระเทียมสุดอร่อย กินคู่กับอะไรก็อร่อย กระเทียมกรอบ หวาน กลมกล่อม แถมวิธีทำก็ง่ายมากๆ ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นานเป็นปีเลย

ส่วนผสม กระเทียมเขียวหยก

1.หัวกระเทียมสด 50 กิโลกรัม

2.น้ำ 500 ml

3.น้ำส้มสายชู 300 มิลลิลิตร

4.น้ำตาลกรวด 3-5ก้อน

5.เกลือ (สำหรับขยำกระเทียม)

วิธีทำ กระเทียมหยก

1.เลือกหัวกระเทียมสดที่มีกลีบแน่น

2.แช่น้ำไว้ 5 นาทีแล้วลอกชั้นนอกของหัวกระเทียมออกตัดหัวท้าย

3.นำกระเทียมมาขยำเกลือให้ทั่ว ประมาณ 5-10 นาที

4.น้ำกระเทียมที่ขยำเกลือใส่ในโหลแก้ว

5.เทน้ำส้มสายชูให้ท่วมกระเทียม

6.ใส่น้ำตาลกราด 3-5 ก้อนให้ปิดปากขาดให้กระเทียมจมน้ำ

7.ปิดฝาให้สนิท วางไว้ในที่มืดสนิทอุณหภูมิห้องห้ามเปิด 

8.วันที่1กระเทียมเริ่มเขียว ทิ้งไป 3 วัน กระเทียมจะเขียวหมด ดองต่อ 7วัน รับประทานได้อร่อยมาก