เรื่อง "กล้วยๆ" วิธีเก็บไม่ให้กล้วยสุกเร็ว ยืดอายุกล้วยเก็บไว้กินได้นานขึ้น

 

สวัดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะมาแชร์วิธียืดอายุกล้วยให้กินได้นานขึ้น

 

ตามเข้ามาดูพร้อมกันได้เลยค่ะว่าวันนี้เราจะมีเทคนิกเล็กๆน้อยๆในการถนอมกล้วยมาฝากกันค่ะ

สำหรับใครที่รู้อยู่แล้วบังเอิญกดเข้ามาอ่านก็ขอบคุณนะคะสามารถแชร์เทคนิกกันได้ค่ะ

ไว้ให้เพื่อนๆท่านอื่นๆที่อาจจะยังไม่รู้ให้ได้ทราบกันค่ะ

ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณทุกท่านที่กดเข้ามาชมกันด้วยค่ะ

ส่วนรูปภาพที่นำมาประกอบบทความนั้นไม่ได้ถ่ายเองค่ะนำมาจากอินเตอร์เน็ตต้องขอแจ้งไว้ที่ตรงนี้

 

 

ภาพประกอบ

 

 

ภาพประกอบ 

 

มาดูวิธียืดอายุกล้วยดิบเก็บไว้ให้ค่อยๆสุขเพื่อเก็บไว้กินได้นานขึ้น

 

ขั้นตอนแรกเราต้องล้างทำความสะอาดกล้วยกันก่อนค่ะ ล้างด้วยน้ำเปล่าที่สะอาดล้างโดยไม่ต้องใช้อะไรไปขัดถูผิวของกล้วยเดี๋ยวจะทำให้ผิวของกล้วยไม่สวย ล้างผ่านน้ำปกติ 

 

 

ภาพประกอบ

 

หลังจากที่เราล้างกล้วยเสร็จแล้วให้เอามีดขูดส่วนที่มันเป็นสีดำๆออกก่อนค่ะทั้งสองด้านสาเหตุที่ให้ปาดออกก็เผื่อว่าอาจจะมีเชื้อราหรือเชื้อโรคที่เรามองไม่เห็น จากนั้นเตรียมถุงพาสติกและหนังยางไว้สำหรับห่อกล้วยดิบ

 

จากนั้นนำกล้วยใส่ในถุงพาสติกนำน้ำใส่ในถังนำกล้วยที่ห่อใส่ถุงพาสติกลงไปในน้ำเพื่อไล่ลมในถุงพาสติกออกจากถุงกล้วยให้หมด หลังจากที่เราไล่ลมออกหมดแล้วใช้หนังยางรัดถุงพาสติกที่ยังมีกล้วยอยู่ด้านในมัดให้แน่นอย่าให้อากาศเข้าไปด้านในได้ ตามภาพด้านล่างค่ะ

 

 

ภาพประกอบ

 

จากนั้นเราจะนำเข้าไปแช่ในตู้เย็นในช่องปกติไม่ต้องแช่ในช่องฟิตค่ะ จะสามารถยับยังการสุกของกล้วยไว้ได้ 6-7 วันขึ้นไป 

 

 

ภาพประกอบ

 

วิธีการเก็บกล้วยแบบนี้เหมาะกับคนที่ต้องซื้อกล้วยดิบมาจำนวนๆเยอะๆ ยกตัวอย่างเช่นคนที่จะซื้อมาทำกล้วยฉาบขายซึ่งจะต้องใช้กล้วยดิบในการทำก็สามารถนำวิธีนี้ไปใช้ได้ค่ะ 

 

อย่าพึ่งกดออกไปไหนกันนะคะยังไม่หมดยังมีเทคนิกของกล้วยมาฝากอีก

 

 

จะมาแชร์เทคนิกเก็บกล้วยหอมที่สุกแล้วไว้ได้นานถึงสองอาทิตย์โดยที่กล้วยไม่เน่าและเปลือกกล้วยก็ไม่ดำมาฝากกันค่ะ จะเป็นวิธีไหนมาดูไปพร้อมๆกันได้เลยค่ะ 

 

 

ภาพประกอบ

 

มีใครเป็นเหมือนเจ้าของบทความนี้ไหมค่ะเวลาเจอกล้วยที่สุกแล้วมันหอมยัวยวนใจนั้นก็ซื้อมันมายกหวีเลยก็เพราะเขาขายยกหวีนะสิ แต่พอซื้อมาแล้วก็กินไม่ทันสักทีกล้วยดำเน่าทิ้งไปเสียก่อนก็เกิดความเสียด้ายเหมือนกันค่ะ วันนี้พอดีเจอเทคนิกดีดีเลยอยากจะนำมาแชร์ให้เพื่อนๆได้รู้ไปด้วยกันค่ะ 

 

 

ภาพประกอบ

 

ในขันตอนแรกที่เราจะทำคือเตรียมภาชนะที่ใส่น้ำไว้เพื่อจะเตรียมนำกล้วยลงไปแชร์ค่ะ ขั้นตอนแรกใส่น้ำลงไปในภาชนะที่เราเตรียมไว้ประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เกลือลงไปประมาณ 2 ช้อนชา จากนั้นคนให้เกลือละลายในน้ำจากนั้นให้นำกล้วยหอมที่เราซื้อมาลงไปล้างค่ะเพื่อที่จะล้างน้ำยาบ่มกล้วยที่ผิวของเปลือกกล้วยออกค่ะ เพราะอาจจะมีน้ำยาบ่มกล้วยอาบบนผิวของกล้วยอยู่จึงทำให้กล้วยสุกเร็วค่ะ แช่ขั่วของกล้วยหอมไว้สัก 1-2 นาทีเพื่อล้างน้ำยาบ่มกล้วยที่ขั่วของกล้วยค่ะ

 

ถ้าเราไม่ล้างออกซื้อมาแค่ไม่กี่วันกล้วยก็เริ่มดำเริ่มเน่าแล้วค่ะ ขั้นตอนที่เราล้างกล้วยด้วยน้ำเกลือนั้นจะช่วยให้กล้วยสุกช้าลงไปได้อีกค่ะ สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและเปลือกกล้วยก็ยังคงสวยไม่ดำ อ๋อลืมบอกไปถ้าจะทำวิธีนี้แนะนำอย่าใช้กล้วยที่สุกเกินไปค่ะ ให้เลือกใช้กล้วยที่ห่ามห่ามค่ะ 

 

จากนั้นให้เทน้ำทิ้งและเปลี่ยนน้ำใหม่อีกรอบแต่รอบนี้เราจะใส่เบกลิ้งโซดาลงไปเพื่อล้างสิ่งสกปรกนำกล้วยไปล้างได้เลยค่ะอย่าลืมแช่ขั่วของกล้วยทิ้งไว้ 3-4 นาที เบกลิ้งโซดาแนะนำให้ใช่ตัวที่สามารถนำมาประกอบอาหารหรือทำขนมค่ะ 

 

หลังจากที่ทำครบเวลาแล้วให้นำขึ้นมาแล้วใช้ทิชชู่เช็ดให้แห้งสนิดเพราะเราจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน เช็ดให้ทั่วเลยค่ะ ตัดขั่วกล้วยหอมที่มีสีดำออกตรงไหนที่มีสีดำแนะนำให้ตัดออกให้หมดค่ะ จากนั้นให้นำที่แลบอาหารมาพันตรงขั่วของกล้วยหอมเพราะถ้าตรงขั่วของกล้วยหอมไม่เน่าจะช่วยยืดเวลาของกล้วยหอมให้สดไปได้อีกหลายวันเลยค่ะ

 

หรือถ้าสำหรับใครต้องการที่จะกินที่ละลูกก็สามารถตัดกล้วยออกมาที่ละลูกโดยตัดให้ชิดกับขั่วของกล้วยให้มากที่สุดจากนั้นนำแลบที่ใช้พันอาหารมาพันกล้วยไว้ที่ละลูกได้เลยค่ะ 

 

สุดท้ายแล้วก็จบลงเพียงเท่านี้ละค่ะถ้าเกิดว่าบทความนี้มีประโยชน์ก็ขอบคุณมากที่สละเวลาเข้ามาอ่านกัน

แต่ถ้าสำหรับมครที่รู้อยู่แล้วก็ขอบคุณที่เข้ามาอ่านเช่นกันค่ะ 

สำหรับใครที่ยังไม่รู้ก็หวังว่าจะมีประโยชน์ต่อทุกคนด้วยค่ะ