เคล็ดลับการทำข้าวเหนียวทุเรียนให้อร่อย
เขียนโดย tippawan
ข้าวเหนียวทุเรียน
* การเลือกข้าวเหนียว: เลือกข้าวเหนียวเขี้ยวงู ล้างน้ำสะอาด แช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง
* การหุงข้าวเหนียว:
* หุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า: ใส่น้ำพอประมาณ (น้ำซ้อมข้าวเหนียว)
* นึ่งในลังถึง: ใส่น้ำในหม้อล่าง นึ่งจนข้าวเหนียวสุก
* การคลายความร้อน: ตักข้าวเหนียวใส่ตะกร้า พักไว้ให้คลายความร้อน
น้ำกะทิทุเรียน:
* การเลือกกะทิ: ใช้หัวกะทิสด หรือ กะทิกล่อง
* การเคี่ยวน้ำกะทิ:
* ตั้งไฟอ่อน ใส่ใบเตย น้ำตาลปี๊บ เกลือ คนให้น้ำตาลละลาย
* ยกใบเตยออก ใส่เนื้อทุเรียนที่ยีแล้ว คนให้เข้ากัน
* เคี่ยวต่อจนน้ำกะทิทุเรียนข้นขึ้น
* การปรุงรส: ปรับรสหวานมันของน้ำกะทิทุเรียนได้ตามชอบ
การเสิร์ฟ:
* ตักข้าวเหนียวใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิทุเรีย
* เลือกทุเรียนพันธุ์ที่ชอบ เช่นทุเรียนพันธุ์พื้นบ้าน หรือ หมอนทอง
* ยีเนื้อทุเรียนให้ละเอียด กรองเนื้อทุเรียนด้วยตะแกรง เพื่อไม่ให้มีใย
* โรยงาขาวคั่ว
* ทานข้าวเหนียวทุเรียนร้อนๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น
* เก็บข้าวเหนียวทุเรียนในตู้เย็นได้ 2-3 วัน
ลองทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ รับรองว่าข้าวเหนียวทุเรียนของคุณจะอร่อยถูกใจ
เจาะแนวทางเลขมหาลาภ รับสงกรานต์ งวด 1 เมษายน 2569
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
10 อันดับโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีที่ไหนอีกบ้าง?
เลขเด่นงวด สรุปแนวทาง 2 ตัวน่าสนใจ
เปิด 11 ประเทศที่นิยมใช้ “สินค้าไทย” มากที่สุดในโลก
ประเทศใด นำเข้ามาม่าไทย มากที่สุดในโลก
โรงเรียนที่สอบติดคณะแพทยศาสตร์ม.ขอนแก่นมากที่สุด
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/4/69
ทองคำไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปแล้ว
ปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าสูงในปัจจุบัน
“ปลาน้ำเงิน” ดาวรุ่งตัวใหม่ เพาะพันธุ์สำเร็จ เตรียมดันสู่สัตว์น้ำเศรษฐกิจ
ฝนน้อยสุดในไทยคือที่ไหน เปิด 5 จังหวัดที่แล้งที่สุดจากข้อมูลจริง
อำเภอที่มีชื่อเหมือนชื่อจังหวัด เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นในประเทศไทย






