เด็กรุ่นใหม่เป็นงง (⊙_⊙) สิ่งนี้เรียกว่าอาหารเช้าแบบไทยได้ด้วยเหรอ?

กลายเป็นประเด็นร้อนแรงในโลกออนไลน์เป็นอย่างมาก เมื่อมีผู้โพสต์รูปสงสัยว่าเซ็ตอาหารแบบนี้มันคืออาหารเช้าแบบไทยๆ ด้วยเหรอ?

ถ้าเป็นคนต่างชาติแปลกใจก็ไม่เท่าไหร่ แต่เด็กไทยหลายๆ คนไม่รู้ไปด้วยก็น่าประหลาดใจไม่ใช่น้อยเหมือนกัน

ทำให้คนที่เกิดทัน เคยเห็น หรือว่าอยู่ต่างจังหวัด ต่างพากันมาให้แชร์ให้ความรู้กันมากมายว่า สิ่งนี้มันคืออาหารเช้าที่คนไทยสมัยก่อนนิยมกินกันจริงๆ นะ โดยเฉพาะคนที่เกิดยุค 90 ลงไปนี่ต้องเคยพบเคยเห็นมาแล้วแน่ๆ แต่ด้วยวิถีชีวิตยามเช้าของคนไทยที่ต้องเร่งรีบ หรืออยู่บนรถที่ติดตั้งแต่เช้า ทำให้ร้านอาหารเครื่องดื่มแนวนี้มีน้อยลงจริงๆ เพราะถ้าจะกินดื่มของพวกนี้คือต้องมีเวลานั่งชิลสบายๆ อ่านหนังสือพิมพ์ หรือว่าคุยเม้ามอยกับคนอื่นไปด้วยเท่านั้นแหละ ถ้าต้องรีบไปเรียนหรือไปทำงานแล้วมันไม่สะดวกที่จะมากินของพวกนี้จริงๆ นะ

ส่องความเห็นชาวเน็ตกันว่าเขาบอกเล่าอะไรกันบ้าง?

- ถ้าเป็นแบบนี้คงคุ้นเคยกว่าสักหน่อย ได้อิทธิพลมาคนเชื้อสายจีนกันนะ

- ในสิงคโปร์เองก็เซ็ตอาหารเช้าประมาณนี้อยู่เหมือนกัน (ชาวต่างชาติมาตอบ)

สิ่งนี้คือพวงกาแฟโบราณ เป็นอาหารเช้าที่นิยมมากในยุค 70-90

ภายใน 1 เสิร์ฟ จะมีทั้งหมด 4 พวง ประกอบด้วย

- น้ำชา

-ไข่ลวก

- กาแฟโบราณ

- ปาท่องโก๋(ในรูปปรับเป็นขนมปังปิ้ง) เป็นเมนูที่ทานง่าย สะดวกรวดเร็ว และอิ่มพอจะไปทำงานต่อ ปัจจุบันหาทานได้ยากแล้ว แต่ก็ยังมีคนทานอยู่นะ

- ร้านที่ฉันไปคือร้านแถวปากคลองตลาด และพวงกาแฟราคา 45 บาท ฉันอยากให้ทุกคนได้ลองทาน เพราะมันอร่อยจริงๆ

- งง คนไทยวีนเกินเบอร์มาก ฟังนะ อิแบบในรูปมันมีจริงๆ คนแก่ๆตามร้านกาแฟคือกินแบบนี้เลย ตามร้านตจวก็ยังมีอยู่เยอะนะ ในกรุงเทพอาจจะน้อยหน่อย แต่มันมีจริงๆคนที่กินแบบนี้อะ แกไม่เคยกิน ไม่ใช่มันไม่มีสักหน่อย บางคนด่ากระทั่งว่าเอาใส่ในภาชนะที่คล้ายเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวอีก

- มันมีจิงๆ ยืนยันอีกเสียงเลย สมัยก่อนอากงเราเปิดร้านขายกาแฟ+ขนมปังแบบนี้แถวๆเยาวราช เราเกิดไม่ทัน แต่คุณแม่ท่านเล่าให้ฟังตั้งแต่เราเด็กๆเลยค่ะ

- เออ งงมาก วีนไรกัน ภูเก็ต สงขลา มีงี้เพียบเลย

- อากงเหล่าบ้านยังมีกินแบบนี้นะ เขาเรียกสภากาแฟ กินแบบนี้แหละ หนังที่ย้อนยุคหน่อยๆก็มีให้เห็นเยอะแยะ คนไม่รู้ก็ควรเปิดหูเปิดตาซักหน่อย แกไม่เคยเห็นใช่ว่าจะไม่มี บางอย่างมันไม่ได้แปลก แต่แค่แกไม่รู้เฉยๆ

- วัยรุ่น/เด็กยุคใหม่คงไม่ค่อยเห็นอะแหละ โตมาร้องแง๊เดียวก็โดนเอาโทรศัพท์เปิดวิดีโอยัดมือแล้วจะไปเห็นโลกภายนอกตอนไหน? ยิ่งเมนูแบบนี้ยากเลย เพราะว่าเลือกไปแต่คาเฟ่สวยหรู เพื่อจะได้รูปคอนเทนท์มาลงแฟลตฟอร์มต่างๆ คงไม่ชายตามองร้านเก่าๆที่มีแต่คนแก่ไปนั่งกันเป็นแน่แท้ เลยไม่รู้จักเมนู

- คนว้อท นี่คือเจนใหม่แน่นอน รุ่นเก่าคือเค้ารู้กันหมดว่านี่แหละ อาหารเช้าของจริง อากงอาม่าอาแปะ แม่ค้าพ่อค้าสภาโจ้กตอนเช้า ต้องกินสิ่งนี้

- ตกใจที่มีคนไทยเยอะมากที่ไม่รู้ว่ามีคนกินแบบนี้มากกว่า รึเป็นเรื่องgen gapเหรอ

- ที่อื่นเค้าไม่กินกับแบบนี้หรอ ที่ใต้คือกินไปด้วยยืนเลี้ยงนกกรงหัวจุกไปด้วยละชาร้อนกับไข่ลวกคือที่สุดอะทุกคนต้องมานั่งเม้ามอยกับตอนเช้าๆ555555

- ที่กทม.ก็มี ร้านชากาแฟเก่าๆ อายุมากกว่า 20 ปี เจอร้านขายแบบนี้ คือ อร่อยสุดๆ เรียกว่า "สภากาแฟ" สังคมร้านกาแฟชาวบ้านนั่งพูดคุยกัน แต่ปัจจุบันหายาก ถ้าชุมชนหมู่บ้านที่ไม่ใช่จัดสรรมีเจ้าถิ่นอยู่เยอะๆ จะเจอร้านแบบนี้อยู่

- เขาวีนเพราะแต่ละที่ในไทย ไม่ได้กินอาหารเช้าแบบเดียวกันไง บางที่อาจกินน้ำพริกปลาย่าง ผักต้มงี้หรือข้าวต้มหรือโจ๊ก เขาจะสื่อว่าไม่ได้กินเหมือนกัน และส่วนใหญ่ไม่ได้กินแบบในภาพจนถือเป็นอาหารเหมือนในหลายๆประเทศ เรามีความหลากหลายทางอาหาร

- เขาวีน เขาวีนอะไร งง หลายคนไม่รู้จักหรอ ร้านน้ำชายามเช้า ที่มีอิ่วจาโกยกินคู่กับกาแฟ โอวัลตินร้อน มีข้าวเหนียวสังขยา โจ๊ก ไข่ลวก ซาลาเปา ติ่มซำ …

- นี่นะ ร้านสมันเตา ปาร์คนายเลิศ กลางเมืองกรุงก็ยังมีขายอยู่ค่า อร่อยด้วย ไม่ได้เป็นเรื่องแปลกอะไรเลย

- คนที่วีนมี 2ประเภท เกิดไม่ทัน กับ ตื่นไม่ทัน

- ถ้ายึดโยงกับคำว่า traditional จากรูป อาจเป็นอาหารเช้าของขรก.กรุงเทพ ในยุคพ.ศ. 2485-2496 ที่สนับสนุนให้มีการกินไข่-กินนม เพื่อสุขภาวะอนามัยที่ดี ถ้าจะให้สมจริงตามยุคนั้น อาจต้องเปลี่ยนเมนูเครื่องดื่มเป็น กาแฟใส่ไข่ลวก ด้วยก็ได้

.

.

เห็นแล้วคิดถึงบรรยากาศเก่าๆ เลย ชักอยากจะกินไข่ลวกเป็นมื้อเช้าพรุ่งนี้ซะแล้วสิ