เทคนิค "ขอดเกล็ดปลาง่ายๆเพียง 2 นาที"

สวัสดีค่ะ 

วันนี้ แม่บ้านจานด่วน‼️ มีวิธีขอดเกล็ดปลา แบบง่ายที่สุดในแปดโลก แถมเสร็จเร็ว  ไม่คาวมือ และที่สำคัญ ขอดเกล็ด เสร็จแล้ว หนั่งปลาจะนุ่มสวยเวลาเอาไปทอดกรอบๆ ก็กินได้ทั้งหนัง อร่อยมากกกก ..มีเคล็ดลับและวิธีทำง่ายๆ มาฝาก..พ่อบ้านแม่บ้าน..จำเป็นทุกท่านค่ะ 🙃

ว่าแล้วเราไปดูเลย ว่าต้องทำยังไงบ้าง

1.เตรียมปลาที่จะขอดเกล็ด - ปลาที่มีเกล็ดทุกชนิด ที่เราเน้นๆว่า เวลาทำสุกแล้ว "อยากกินหนังปลาด้วย"

2.เตรียมถุงมือเพื่อใช้จับปลา และเพื่อป้องกันไม่ให้ กลิ่นคาวปลาติดมือ

3.เตรียม มีดสองคม ให้พร้อม อันนี้สำคัญมากกกกใช้ขอดเกล็ดปลาเสร็จ ล้างให้สะอาด ผึ่ง-เช็ดให้แห้งสนิท แล้วก็เอาไปขูดมะละกอต่อได้เลย 😁

4.ถุงรองเกล็ดปลา ที่เราขูดออกมา เกล็ดปลาจะได้ไม่กระเด็ดกระดอนไปมั่วๆ และไม่หล่นไปอุดตันท่อน้ำ

5.ใช้มือที่ไม่ถนัดถือรองชิ้นปลา แล้วใช้มือที่ถนัดจับมีด สองคม โดยหันด้ายคมมีดออกจากตัวเรา และเริ่มขอดเกล็ดปลา ตามรูปเลยจ้า 

ปล.ให้นึกถึงตอนที่เราใช้มีดสองคมขูดเส้นมะละกอ เลยนะคะ ทำเหมือนๆกันค่ะ แต่ไม่กดมีดนะคะ แค่ดันมีดไปข้างหน้าเบาๆก็พอ

6.ก็ขูดเกล็ดไปเรื่อยๆค่ะ ตามหนังที่มีเกล็ดเลย

7.ตรงไหนมีเกล็ดเอามีดไปขูดออกให้หมดเลย เพราะเราชอบกินหนังปลาแชลม่อล ทอดกรอบๆ อร่อยมากขอบอก

8.ขอดเสร็จก็ล้างเบาๆ ปล่อยให้น้ำไหลผ่านหนังปลา.. ล้างให้สะอาด ก็จะได้หนังปลาสวยๆ เนียนๆแบบนี้เลยค่ะ 🙃 พร้อมนำไปประกอบอาหารแล้ว.❤

9.เราขอดเกล็ดปลานิล แล้วทำนิลแดดเดียวอร่อยมากกกก

10.ปลานิลย่างหอมๆ  พร้อมเสริฟแล้วค่ะทุกคน

11.ขอดเกล็ดเสร็จแล้ว หรือจะปั้งปลาแบบนี้ ก่อนนำไปย่าง ก็สวยไปอีกแบบ

พ่อบ้าน แม่บ้าน มือสมัครเล่น ลองเอาวิธีนี้ไปใช้ดูนะ..รับประกันว่า จะติดใจแน่นอนค่ะ..

แม่บ้านจานด่วน.‼️😁