"ต้มซุปเปอร์ตีนไก่สูตรแซ่บ"
"ต้มซุปเปอร์ตีนไก่สูตรแซ่บ"
สวัสดีค่ะทุกคน เราเชื่อว่าหลายคน คงจะชอบรับประทานเมนูที่ทำมาจาก "ตีนไก่"
เพราะเวลาต้มเปื่อยๆ แล้วเคี้ยวจะให้ความรู้สึกกรุบกรับและซดน้ำแซ่บๆ แล้วมันสุดยอดจริงๆ จ้า...
อีกทั้งใน "ตีนไก่" ยังมีคอลลาเจนสูงด้วยนะ...
วันนี้เราก็เลยเอาสูตร "ต้มซุปเปอร์ตีนไก่แซ่บๆ" แบบง่ายๆสไตล์เรา แต่รับประกันความอร่อย มาฝากทุกคน
ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า....
1.นำ "ตีนไก่" ประมาณ 1 กิโลกรัม มาตัดเล็บออกให้หมด จากนั้นใช้เกลือโรยแล้วขยำๆ ให้ทั่วก่อน ค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาด 1-2 รอบ แล้วใส่กระชอนหรือชามที่มีรูพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ **ที่ใช้เกลือขยำก่อนเพื่อล้างเมือกและสิ่งสกปรกออกค่ะ
"ตีนไก่" สำหรับทำต้มซุปเปอร์
ตัดเล็บออกให้หมด
2.วันนี้เราจะใส่ส่วน "ปีกกลางไก่" ด้วย อีก 0.5 กิโลกรัม ค่ะ เพื่อให้คุณยายที่บ้านทานได้ง่ายๆ ซึ่งส่วนนี้ก็ต้องล้างให้สะอาดแล้วพักไว้ก่อนเช่นกันจ้า
ปีกกลางไก่
3.นำหม้อใส่น้ำประมาณ 2 ลิตร ขึ้นตั้งไฟ ใส่เกลือลงไปด้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่คนอร์ซุปก้อนอีก 1 ก้อน จากนั้นก็รอให้น้ำเดือด ในระหว่างนี้ก็เตรียมเครื่องต้มแซ่บสูตรของเรา ซึ่งประกอบด้วย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี พริก กระเทียม และมะขามเปียก (พริก กระเทียม รากผักชี ทุบแค่พอบุบ)
ข่า ตะไคร้
ใบมะกรูด รากผักชี พริก กระเทียม
มะขามเปียก
4.พอน้ำในหม้อเดือด ก็ใส่เครื่องต้มแซ่บทุกอย่างที่เราเตรียมไว้ลงไปพร้อมกันทั้งหมดเลย
ใส่ทุกอย่างรวมกัน
5.จากนั้นก็นำ "ตีนไก่" และ "ปีกกลางไก่" ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปพร้อมกัน แล้วรอน้ำเดือดจัดๆ ใช้ทัพพีช้อนฟองที่ลอยรอบๆหม้อออกด้วยนะคะ แล้วค่อยปิดฝาหม้อ ต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาที เปิดฝาหม้อใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา ซอสปรุงรส รสดี ผงชูรส แล้วคนให้เข้ากันแล้วต้มต่อไปอีกประมาณ 5 นาที ชิมรสชาติถูกใจก็เตรียมยกลงจากเตาได้เลยค่ะ
ใส่ตีนไก่และปีกกลางไก่ลงไป
6.ในระหว่างนี้ก็เตรียมผักชีจีน ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โดยหั่นให้มีขนาดยาวประมาณ 1 นิ้ว ไว้ใส่โรยหน้า เพิ่มความหอม โดยเราจะใส่ก่อนยกหม้อลงจากเตา หรือจะใส่ตอนที่ตักใส่ถ้วยพร้อมทานเลยก็ได้นะคะ อันนี้แล้วแต่ความชอบจ้า...
7."ต้มซุปเปอร์ตีนไก่สูตรแซ่บ" สุกแล้วก็จะได้หน้าตาประมาณนี้ค่ะทุกคน....
8.ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี สำหรับเมนู "ต้มซุปเปอร์ตีนไก่สูตรแซ่บ" วันนี้พร้อมทานแล้วจ้า...
ปล.ถ้าต้องการรสชาติ จี้ดจ๊าด มากยิ่งขึ้น สามารถบีบน้ำมะนาว เติมพริกป่น หรือปรุงรสชาติเพิ่มได้อีกนะคะ
และยิ่งรับประทานตอนที่กำลังร้อนๆ ยิ่งเพิ่มความอร่อย ระดับ 10 เลยจ้า.....
♥♥♥ขอบคุณทุกคน ทุกคอมเม้นท์จ้า♥♥♥
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079004.wtwed2766vx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079115.wu03gya77f9.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079137.wu0q6317ragx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079146.wu0qox14cwx3.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079138.wu0q7t10a7sn.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079147.wu0qs2h5o9o.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079073.wty15w1khrkq.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079148.wu0qsikesll.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079138.wu0q7t10a7sn.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079154.wu0r521abxnu.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079126.wu04my12ac3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079153.wu0r3219namg.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079152.wu0qyx190h2v.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)