Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ชวนทำกรีกโยเกิร์ตสไตล์เกาหลี เมนูดูแลสุขภาพ

เนื้อหาโดย NhooPittaya

          ช่วงที่ดูแลสุขภาพ จะรู้สึกว่า หาอะไรกินยากจัง กระทู้นี้พาผู้อ่านมาทำโยเกิร์ตโฮมเมดสไตล์เกาหลี ที่ฮิตติดลมบนถูกใจสายรักสุขภาพ ผู้เขียนเรียนจากช่องทางและทำดูหลายครั้ง พบว่า ไม่ยุ่งยาก สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน เรามีอุปกรณ์ไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้แล้ว เตรียมนมเมจิ 1 ลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ในกระทู้ใช้ของโยลิดา

          ขั้นตอนเริ่มแรกการต้มนม จะต้มอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียล ไม่เกิน 80 องศาเซลเซียล  มีรายละเอียดดังนี้

          1 .นำนมพลาสเจอไรซ์ 1 ลิตร และโยเกิร์ตมาวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ รอให้หายเย็น  

          2. ใช้เทนมพาสเจอไรซ์ 1 ลิตรลงไปในหม้อเตรียมไว้ ใช้หม้ออีกใบที่ขนาดใหญ่กว่า ใส่น้ำ จากนั้นต้มบนเตาไฟ และวางหม้อที่มีนมลงไป พอเริ่มร้อนสังเกตจะมีฟองปุด ๆ ตรงขอบ ให้เราหมั่นคน หากใครมีที่วัดอุณหภูมิ สามารถนำมาวัดไว้ได้เลยค่ะ 

          หากบ้านไหน มีหม้อแบบหนา ไม่ต้องใช้วิธีตุ๋นแบบนี้ก็ได้ แต่การตุ๋นหรือต้มผ่านน้ำร้อน กันนมไหม้ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

          ขั้นตอนต้มนม อย่าเพิ่งทิ้งไปทำอย่างอื่นนะคะ นมเดือดไวมาก ยิ่งใช้เตาไฟฟ้า จะคุมความร้อนยากนิดหนึ่ง ตอนนี้ให้คนไปเรื่อย ๆ แบบไม่พัก ประมาณ 10 นาทีค่ะ รูปล่างนี้ เดือดมาก ต้องรีบปรับไฟ ถ้านมเดือดมาก โปรตีนในนมจะจับตัวกันจนกลายเป็นแผ่นคล้ายฟองเต้าหู้ หลังต้มต้องเอาออก ซึ่งพอเอาไปบ่มต่อ เนื้อโยเกิร์ตไม่ค่อยอร่อย เนื้อไม่เนียน อาจต้องทิ้ง ของอร่อยต้องใจเย็น ๆ มาก ๆ ค่ะ ถือโอกาสได้ฝึกสมาธิไปด้วย 

ตัวอย่าง จะเกิน 80 องศาเซลเซียล รีบปรับไฟ โปรตีนเสียสภาพ ไม่อร่อยแน่นอน

          ถ้าไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิ ให้เราคนไปช้า ๆ ตั้งแต่นมร้อน มีฟองปุด ๆ รอบข้างหม้อ เมื่อคนจนครบ 10 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตาได้เลย 

          รอให้นมอุ่นลง อุณหภูมิประมาณ 45 องศาเซลเซียล เราจะไปขั้นตอนหมักกันค่ะ วิธีเช็คง่าย ๆ ว่าอุณหภูมิเหมาะสมในการหมักหรือยัง ให้ใช้นิ้วก้อย จุ่มลงไปในนม นับ 1 - 10 เป็นอันใช้ได้ 

          ต่อไป ขั้นตอนการบ่มหรือหมัก 

          1. ใช้นมโยลิดา 1 กระป๋อง เทลงในถ้วย ตักนมที่ต้มลงไปผสมเพื่อละลาย จากนั้นผสมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 10 กรัม คนให้ละลายดี น้ำตาลเราใช้เป็นอาหารของน้องจุลินทรีย์ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่สังเกตว่าจะได้เนื้อโยเกิร์ตน้อย 

          2. เทโยเกิร์ตลงไปในหม้อนมได้เลย จากนั้นก็แค่คนให้เข้ากัน

          3. นำผ้าขาวบางที่เราต้มฆ่าเชื้อและผึ่งให้แห้งแล้ว มาปิดหม้อนม จากนั้นนำไปบ่มไว้ในที่มึดไม่โดนแสง ผู้เขียนนำไปวางในเตาไมโครเวฟ ทำช่วง 2 ทุ่ม ทิ้งไว้จนเช้า นำออกมาเปิดดู เนื้อจะได้ประมาณนี้ อาจใช้ช้อนลวกน้ำร้อนที่แห้งแล้ว ตักชิมได้เลย แต่ถ้าจะเป็นกรีกโยเกิร์ตสไตล์เกาหลี เราต้องเอาไปกรองและทับน้ำเวย์ออกก่อน ไปขั้นตอนสุดท้ายกันค่ะ

          ขั้นตอนสุดท้าย กรองและทับน้ำเวย์ 

          1. ให้นำโยเกิร์ตที่บ่มได้ไปแช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ ในช่องธรรมดา เพื่อให้เนื้อมีความแน่นขึ้น ประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง

          2. นำหม้ออีกหนึ่งใบ ตระแกรงสำหรับกรอง มาต้มน้ำร้อน อุปกรณ์ที่เราจะใช้สัมผัสกับเนื้อโยเกิร์ต ให้เราต้มฆ่าเชื้อก่อนนะคะ จะทำให้กรีกโยเกิร์ตของเราเก็บได้นาน ผ้าขาวบางต้มให้เดือดสัก 10 นาที เช่นกัน จากนั้นผึ่งให้แห้ง พับครึ่ง นำเนื้อโยเกิร์ตเทลงไป มัดให้แน่น 

          3. จากนั้นใช้ของในครัวที่มีน้ำหนักทับลงบนผ้าขาวบางและนำไปกรองต่อในตู้เย็น ประมาณ 10 ชั่วโมง นำออกมาเช็คดู เทน้ำเวย์ที่เรากรองได้ออก

          4. หากอยากให้แห้งและหนึบหนับมากขึ้น ให้ทับข้ามวันข้ามคืน การทำเอง แล้วแต่ใจเราต้องการเลยค่ะ

          5. ก้อนกรีกโยเกิร์ต ถ่ายตอนเช้ามืด เห็นแบบนี้ดีต่อใจมาก ตักแล้วนำมารับประทานเพียว ๆ หรือกินคู่กับผลไม้ ธัญพืชที่เราชอบ  กรีกโยเกิร์ 100 กรัม ให้โปรตีน 9 กรัม เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบในการดูแลสุขภาพ ถือว่า คุ้มค่ากับที่เสียเวลาทำไป 

          ถ้าหากเรากรองแค่ครั้งเดียว เนื้อจะไม่แน่นมาก แต่รับประทานได้เลยค่ะ เนื้อจะได้ลักษณะนี้ 

เนื้อหาโดย: อาหารเพื่อสุขภาพ
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NhooPittaya's profile


โพสท์โดย: NhooPittaya
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
มาเป็นคนแรกที่ VOTE ให้กระทู้นี้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นทท.จีนอีกแล้ว! ชักดาบค่าอาหารเกือบหมื่น..ตำรวจตามตัวได้เลยยอมจ่ายแต่โดยดีแคปชั่นตรุษจีนอ่อยๆ 2568 แคปชั่นอาหมวย อ่อยๆ ต้อนรับตรุษจีน"ไทด์" ควงแขน "ทับทิม" เปิดใจครั้งแรก!..รักต่างวัยจากบทพ่อกลายเป็นคนรักหนุ่มโรงงานระยองแอบรักหนุ่มแผนกเดียวกัน เมียหนุ่มที่แอบรักจับได้ ทักแชทนัดมาเคลียร์ใจ สุดท้ายคุยถูกคอ ได้เสียกันกับเมียของหนุ่มที่แอบรักยูเครนอัพคลิปทหารเกาหลีเหนือ มองด้วยสายตาต้องการมีชีวิตรอดสเปนร้อนเป็นประวัติการณ์ 27 องศาเซลเซียสภาพนาวิกโยธินสหรัฐฯ ซึ่งกำลังช่วยชีวิตเด็กชาวเวียดนามสองคน ระหว่างการยิงต่อสู้ที่เมืองเว้ ช่วงการรุกตรุษญวน (Tet Offensive) การทัพทางทหารครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่งในสงครามเวียดนามเมื่อปี 1968 .รีวิวหนังดัง Venom THE LAST DANCE มหาศึกอสูรอหังการทรัมป์เตรียมลงนามแบนทหารข้ามเwศ ในกองทัพมะกันรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้วิวาทะปะทะคารมรุนแรงระหว่าง rider กับร้านค้า..วันนี้พวกเราทุกคนมาส่งอานะคะ...อาจะอยู่ในความทรงจำที่ดีของพวกเราทุกคนตลอดไปค่ะ คุณอาฉลอง ภักดีวิจิตร ‎
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
6-6-6 Walking Challenge เทรนด์การเดินเปลี่ยนชีวิตให้ฟิตแอนด์เฟิร์มได้ง่าย ๆ ประโยชน์ที่ได้รับ เดินแล้วได้อะไร? มือใหม่หัดออกกำลังกาย คนที่มีเวลาน้อยก็ทำได้แบบไม่กดดันกองทัพเรือรัสเซีย เปิดตัวเรือดำน้ำรุ่นใหม่ล่าสุดภาพนาวิกโยธินสหรัฐฯ ซึ่งกำลังช่วยชีวิตเด็กชาวเวียดนามสองคน ระหว่างการยิงต่อสู้ที่เมืองเว้ ช่วงการรุกตรุษญวน (Tet Offensive) การทัพทางทหารครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่งในสงครามเวียดนามเมื่อปี 1968 .ไวรัลดังออลไลน์ "ถกสนั่น! ชายแปลกหน้าขอซื้อถุงเท้าหญิงสาว 40 เหรียญ คุณจะขายไหม?"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ด้านมืดของการค้าประเวณีในยุคกลาง5 สิ่งควรทำ ไม่ควรทำ ในตอนเช้าสิ่งที่หลายๆคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับศw ในวันดีเดย์ (D-Day)โครงสร้างกระดูกแมมมอธในยุคน้ำแข็ง กับการเปิดเผยความลับที่ซ่อนอยู่ ของถิ่นหลังม่านเหล็ก
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง