จริงหรือมั่ว? “กินแคร์รอต” เป็นประจำจะทำให้ตัวเหลือง

จริงหรือมั่ว? “กินแคร์รอต” เป็นประจำจะทำให้ตัวเหลือง

จาก หนังสือ น้ำผักผลไม้ปั่นต้านโรคภัย ตำรับธรรมชาติช่วยชีวิต โดย Tom Wu กล่าวว่า น้ำแคร์รอตเป็นสีส้มที่งดงามมาก มิใช่สีเหลือง เป็นสุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็ง และราคาถูกที่สุด มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าโสมของคนยาก คนส่วนมากกังวลว่าการกินแคร์รอตเป็นประจำนานๆ ไป จะทำให้ตัวเหลือง จริงๆ แล้วมีเพียงคนส่วนน้อย ซึ่งมีนิ่วอุดตันในท่อน้ำดีเท่านั้นจึงจะมีปัญหานี้

ตามธรรมชาติของร่างกายแล้ว ถุงน้ำดีจะขับน้ำดีสีเหลืองทุกวันมาช่วยย่อยไขมัน เมื่อทำงานจบแล้วน้ำดีก็จะถูกส่งไปสู่ลำไส้ใหญ่เพื่อขับออกจากร่างกาย แต่ถ้าเราขับถ่ายวันละครั้งเดียวหรือท้องผูก น้ำดีสีเหลืองในลำไส้ใหญ่ก็จะถูกดูดกลับเข้าไปในกระแสเลือดอีกครั้ง (ในเลือดมีออกซิเจนปริมาณมากและจะทำให้น้ำดีสีเหลืองเปลี่ยนเป็นสีเขียว) ถ้าสะสมเช่นนี้ทุกวันในเลือดก็จะมีสีเหลืองของบิลรูบินในน้ำดีมากขึ้นเรื่อยๆเมื่อเป็นเช่นนี้ร่างกายก็จะป่วยง่ายและแก่เร็ว นี่จึงเป็นสาเหตุที่ทำไมตอนป่วยและตอนแก่ผิวหนังของเราจึงดูเหมือนเหลืองแห้งหรือเหลืองออกเขียวและขาดความสดใส

ซึ่งในแคร์รอตอุดมด้วยแอลฟาและบีตา-แคโรทีน จะช่วยขับสารบิลิรูบินในกระแสเลือดออกจากร่างกายทางผิวหนัง จึงทำให้ผิวหนังเป็นสีเหลือง กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ น้ำแคร์รอตยิ่งมากก็จะยิ่งขับบิลิรูบินออกมากขึ้น จนกระทั่งในกระแสเลือดไม่มีบิลิรูบิน ผิวพรรณจึงจะเป็นสีส้มที่งดงาม หมายความว่าบีตา-แคโรทีนได้มาถึงผิวหนังชั้นนอกสุดแล้ว เมื่อได้รับรังสีอัลตราโอเลตก็จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ วิตามินเอช่วยป้องกันมะเร็งทำให้ผิวหนังงดงามและช่วยบำรุงสายตา

ป.ล. เพื่อนๆ สามารถติดตามกระทู้อื่นๆ ได้ที่
https://page.postjung.com/n00kky