หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"Dabbawala" อาชีพเก่าแก่แห่งเมืองมุมไบ

เนื้อหาโดย Amity609


ในช่วงที่ธุรกิจทั่วโลกได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจ ในช่วงเกิดโรคระบาดโควิด-19 แต่อีคอมเมิร์ซกลับเข้าสู่ช่วงที่เติบโตอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะผู้บริโภคต้องกักตัว และหันมาใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อการซื้อสินค้ากัน จึงทำให้เกิดอาชีพใหม่ ในการจัดส่งสินค้าในเมืองมุมไบ นั่นก็คือ "ดับบาวาลา" (Dabbawala) หรือที่คนไทยรู้จักกันในว่า "คนส่งปิ่นโต"


Photo by_Anindito Mukherjee

1. ดับบาวาลา อาชีพในเมืองมุมไบ
แม้โรคระบาดจะผ่านพ้นไป แต่พฤติกรรมการซื้อของออนไลน์ยังคงอยู่ และผู้คนจำนวนมากก็ยังต้องการความรวดเร็ว และความสะดวกในการจัดส่งสินค้าภายในวันเดียว จึงมีการแข่งขันเกิดขึ้นเพื่อให้สินค้า และผลิตภัณฑ์หรืออาหารต่างๆ ส่งถึงมือลูกค้าในตัวเมืองในเวลาที่รวดเร็วมากขึ้นจึงทำให้อาชีพดับบาวาลา เป็นอาชีพที่รู้จักกันดีในเมืองมุมไบ รัฐมหาราษฏระ ประเทศอินเดีย ด้วยการส่งปิ่นโตเพื่อให้คนเกือบ 200,000 คน ที่อยู่ในเมืองมุมไบให้ได้รับอาหารมื้อเที่ยงได้ตรงเวลา




Maharashtra Mumbai City.

2. เป็นอาชีพเก่าแก่แห่งเมืองมุมไบ
จุดเริ่มต้นของดับบาวาลา อาชีพนี้มีจุดเด่นอยู่ที่การสวมหมวกทรงคานธี ซึ่งต้องย้อนไปเมื่อ ค.ศ. 1890 (พ.ศ. 2433 ในรัชกาลที่ 5) ตอนนั้น
อินเดียอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษ นายธนาคารชาวปาร์ซีคนหนึ่ง ต้องการรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ๆจากที่บ้าน "ดับบาวาลา" คนแรกจึงเริ่มเกิดขึ้น จากการนำอาหารจากบ้านนายธนาคารไปส่งถึงที่ทำงาน

3. ผู้เริ่มกิจการ
อาชีพนี้เกิดขึ้นอย่างจริงจังได้ ก็มาจาก "มหาฑทีโอ ฮาวาจี ภัชเช" (Mahadeo Havaji Bachche) ที่เห็นโอกาสจึงได้เริ่มทำธุรกิจส่งปิ่นโต ซึ่งในยุคแรกมีพนักงาน 100 คน จนได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามสภาพสังคมที่เปลี่ยนไป จนปัจจุบันมีพนักงานกว่า 5,000 คน ที่เดินทางไปทั่วในมหานคร ที่พลุกพล่านของอินเดีย เพื่อจัดส่งอาหารกลางวันที่ปรุงใหม่ๆ ซึ่งมีลูกค้าเกือบ 200,000 คน ในเมืองมุมไบให้ได้อิ่มท้อง โดยพนักงานจะมีอายุตั้งแต่ 18-65 ปี รายได้ 8,000-12,000 รูปี (ราวๆ 3,300-5,000 บาท/เดือน) ส่วนค่าบริการจะอยู่ที่ 800 รูปี (300 กว่าบาท/เดือน)


Mahadeo Havaji Bachche

4. ดับบาวาลา ทำงานอย่างไร?
พนักงานส่วนใหญ่จะไม่ได้รับการศึกษาที่สูงมาก แต่พวกเขาก็มีความเชี่ยวชาญในงานที่ทำ โดยเฉพาะ "ความจำ" เป็นเลิศ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาชีพนี้ แม้จะถือกำเนิดมากว่า 133 ปี แต่ยังได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบันนี้ ดับบาวาลาจะมีพื้นที่รับผิดชอบของตนเอง ซึ่งอาจจะเดินหรือปั่นจักรยานไปรวบรวมปิ่นโต อย่างน้อย 30 กล่อง/คน จากนั้นก็ส่งไปยังสำนักงานในแต่ละพื้นที่ หรือทางรถไฟเมื่อถึงสถานีที่ใกล้ที่สุด ก็จะต้องรีบเอาปิ่นโตทั้งหมดปั่นจักรยานเพื่อส่งให้ถึงมือลูกค้าไม่เกิน 13.00 น.

5. รหัสในการจำ
การส่งปิ่นโตนั้นแข่งกับเวลา และอาจจะเสี่ยงเกิดความผิดพลาดได้ง่าย ดังนั้นพวกเขามีวิธีนั่นก็คือการใช้ "รหัส" ประกอดบด้วยตัวอักษร, ตัวเลข, และสี เป็นตัวแบ่งพื้นที่รับส่งปิ่นโตให้ถึงมือลูกค้า เมื่อดับบาวาลาทุกคนเห็นก็จะเข้าใจทันทีว่า จะต้องไปส่งที่ไหนจากนั้นสุดท้าย
คือการเก็บปิ่นโตส่งกลับคืนไปยังต้นทางที่รับมาอีกครั้ง

6. คนดังระดับโลกขอดูงาน
การส่งปิ่นโตที่รวดเร็วและถูกที่แถมตรงต่อเวลา โดยไม่พึ่งพาเทคโนโลยีนี้ โดย "ฮาร์วาร์ด บิสเนส สกูล" (Harvard Business School) ให้คะแนนระดับ "ซิกซ์ ซิกมา" (Six Sigma) หมายความว่าในการส่ิงปิ่นโต 1 ล้านครั้ง เกิดข้อผิดพลาดขึ้นเพียง 3.4 ครั้งเท่านั้น หรือ "สมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3" แห่งสหราชอาณาจักร เมื่อยังทรงเป็นเจ้าฟ้าชายชาร์ลส์ หรือ "ริชาร์ด แบรนสัน" (Richard Branson)
ผู้ก่อตั้งเวอร์จิน กรุ๊ป (Virgin Group) หรือ บริษัทโลจิสติกส์อย่าง FedEx ก็ยังส่งพนักงานมาดูงานมาแล้วเช่นกัน


Richard Branson

7. อุปสรรคที่มี
แม้จะตรงต่อเวลาแต่ก็มีบางครั้งที่เจออุปสรรค์ ก็เช่นเผชิญพายุฝน, ช่วงโควิด-19 ระบาดมีการล็อกดาวน์เข้มงวด ก็ต้องทำให้ยุติการส่งปิ่นโตชั่วคราว หรือการแข่งขันด้านธุรกิจดิลิเวอรีที่ให้บริการ จึงต้องปรับตัวเพื่อใช้แอปพลิเคชั่นเข้าสู้ และมองหาตลาดใหม่ๆ เช่นการส่งอาหารช่วงเวลาอื่น หรือบริการส่งของชำ, ของจำเป็น ซึ่งดับบาวาลาสามารถรับ-ส่งได้ในคราวเดียวแบบหลายราย และบริการที่ราคาถูกกว่านั่นเอง

ค้นคว้าแปลเนื้อหาใหม่โดย: Amity609
ขอบคุณภาพ : Google
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Amity609's profile


โพสท์โดย: Amity609
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
11 VOTES (3.7/5 จาก 3 คน)
VOTED: pakpranang, ลิลลี่ ไมโครนอส, paktronghie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ภาษาที่ควรเรียนที่สุด ในอีก5ปีข้างหน้าแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการีตรงนี้มีคำตอบคนละครึ่งพลัสเฟส 1 ใช้ไม่หมดสามารถนำไปใช้เฟส 2 ได้หรือไม่หวยปีใหม่ 2568 — ส่องแนวทาง “เลขเด็ด” จากหลายสำนักดัง เคาะแล้ว!วิธีป้องกันตะขาบในบ้าน ลดเสี่ยงโดนกัดชายแดนเดือด ปะทะภูผาเหล็ก ทหารเขมรยิงปืนไร้แรงสะท้อนถอยหลัง ไทยเจ็บ 2 อพยพด่วน 4 จังหวัดชายแดนคฤหาสน์ 5 พันล้านของอดีตนางเอกดังกลายเป็น "รังแมลงสาบ" พร้อมเผยภาพสุดขนลุกตร.นัดเก็บหลักฐานบ้าน "นัทปง" 11 ธ.ค. 68 หลังญาติแจ้งเพิ่งเสร็จพิธีศพ พร้อมเรียกสอบพยานครบ 5 ปากมาลี โสเจียตา แถลงการณ์ พบทหารไทยพกอาวุธ ขนาดเล็ก และมีการยิงใส่กองกำลังของกัมพูชา กองกำลังกัมพูชา ก็ได้เรียกร้องให้ไทยยุติการยิงทันทีคัดมาแล้ว! รางวัลที่ 1 "โคตรแปลก" ปรากฏการณ์เลขเบิ้ลสะท้านแผง ที่ทำคนรวยเงียบๆ และทำคนพลาดร่ำไห้!เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยว "บูชาพระแม่ย่ารถพร้อมสำหรับการเริ่มงานเกี่ยวข้าวเลขเด็ด "ทักษาพารวย" งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68...อยากถูกหวย รีบส่องเลย!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มาลี โสเจียตา แถลงการณ์ พบทหารไทยพกอาวุธ ขนาดเล็ก และมีการยิงใส่กองกำลังของกัมพูชา กองกำลังกัมพูชา ก็ได้เรียกร้องให้ไทยยุติการยิงทันทีคฤหาสน์ 5 พันล้านของอดีตนางเอกดังกลายเป็น "รังแมลงสาบ" พร้อมเผยภาพสุดขนลุกหวยปีใหม่ 2568 — ส่องแนวทาง “เลขเด็ด” จากหลายสำนักดัง เคาะแล้ว!เปิดโปรไฟล์ "ลิซ่า อลิซา": นางเอกดาวรุ่งไทย–จีน แจ้งเกิดบทสาวไทยข้ามภพตร. จ่อขอหมายค้นบ้าน "นัทปง" หลังเพื่อนสนิทปฏิเสธไม่มีกุญแจ อ้างส่งคืนครอบครัวแล้วเลขาฯ นายกฯ โพสต์แจ้งคน อ.กันทรลักษ์ อพยพออกจากพื้นที่ด่วน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เอมิลี่กับ “มงกุฎซี่โครง” เมื่อความฝันนาฬิกาทรายพาโลกออนไลน์เดือดถุงน่องลายงู VS ข้อเท้าแตก! เรื่องไวรัลที่หลอกทั้งโซเชียล10 เมนูกุ้ง ทำง่ายๆ สูตรทอดกระเทียม กินคลีนเพื่อสุขภาพ ทำอะไรได้บ้างทำไมโดนแมลงกัดแล้วถึงตายได้? ไขความลับภูมิแพ้รุนแรงที่หลายคนไม่รู้
ตั้งกระทู้ใหม่