หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"Dabbawala" อาชีพเก่าแก่แห่งเมืองมุมไบ

เนื้อหาโดย Amity609


ในช่วงที่ธุรกิจทั่วโลกได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจ ในช่วงเกิดโรคระบาดโควิด-19 แต่อีคอมเมิร์ซกลับเข้าสู่ช่วงที่เติบโตอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะผู้บริโภคต้องกักตัว และหันมาใช้อินเทอร์เน็ตเพื่อการซื้อสินค้ากัน จึงทำให้เกิดอาชีพใหม่ ในการจัดส่งสินค้าในเมืองมุมไบ นั่นก็คือ "ดับบาวาลา" (Dabbawala) หรือที่คนไทยรู้จักกันในว่า "คนส่งปิ่นโต"


Photo by_Anindito Mukherjee

1. ดับบาวาลา อาชีพในเมืองมุมไบ
แม้โรคระบาดจะผ่านพ้นไป แต่พฤติกรรมการซื้อของออนไลน์ยังคงอยู่ และผู้คนจำนวนมากก็ยังต้องการความรวดเร็ว และความสะดวกในการจัดส่งสินค้าภายในวันเดียว จึงมีการแข่งขันเกิดขึ้นเพื่อให้สินค้า และผลิตภัณฑ์หรืออาหารต่างๆ ส่งถึงมือลูกค้าในตัวเมืองในเวลาที่รวดเร็วมากขึ้นจึงทำให้อาชีพดับบาวาลา เป็นอาชีพที่รู้จักกันดีในเมืองมุมไบ รัฐมหาราษฏระ ประเทศอินเดีย ด้วยการส่งปิ่นโตเพื่อให้คนเกือบ 200,000 คน ที่อยู่ในเมืองมุมไบให้ได้รับอาหารมื้อเที่ยงได้ตรงเวลา




Maharashtra Mumbai City.

2. เป็นอาชีพเก่าแก่แห่งเมืองมุมไบ
จุดเริ่มต้นของดับบาวาลา อาชีพนี้มีจุดเด่นอยู่ที่การสวมหมวกทรงคานธี ซึ่งต้องย้อนไปเมื่อ ค.ศ. 1890 (พ.ศ. 2433 ในรัชกาลที่ 5) ตอนนั้น
อินเดียอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษ นายธนาคารชาวปาร์ซีคนหนึ่ง ต้องการรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่ๆจากที่บ้าน "ดับบาวาลา" คนแรกจึงเริ่มเกิดขึ้น จากการนำอาหารจากบ้านนายธนาคารไปส่งถึงที่ทำงาน

3. ผู้เริ่มกิจการ
อาชีพนี้เกิดขึ้นอย่างจริงจังได้ ก็มาจาก "มหาฑทีโอ ฮาวาจี ภัชเช" (Mahadeo Havaji Bachche) ที่เห็นโอกาสจึงได้เริ่มทำธุรกิจส่งปิ่นโต ซึ่งในยุคแรกมีพนักงาน 100 คน จนได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ตามสภาพสังคมที่เปลี่ยนไป จนปัจจุบันมีพนักงานกว่า 5,000 คน ที่เดินทางไปทั่วในมหานคร ที่พลุกพล่านของอินเดีย เพื่อจัดส่งอาหารกลางวันที่ปรุงใหม่ๆ ซึ่งมีลูกค้าเกือบ 200,000 คน ในเมืองมุมไบให้ได้อิ่มท้อง โดยพนักงานจะมีอายุตั้งแต่ 18-65 ปี รายได้ 8,000-12,000 รูปี (ราวๆ 3,300-5,000 บาท/เดือน) ส่วนค่าบริการจะอยู่ที่ 800 รูปี (300 กว่าบาท/เดือน)


Mahadeo Havaji Bachche

4. ดับบาวาลา ทำงานอย่างไร?
พนักงานส่วนใหญ่จะไม่ได้รับการศึกษาที่สูงมาก แต่พวกเขาก็มีความเชี่ยวชาญในงานที่ทำ โดยเฉพาะ "ความจำ" เป็นเลิศ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาชีพนี้ แม้จะถือกำเนิดมากว่า 133 ปี แต่ยังได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบันนี้ ดับบาวาลาจะมีพื้นที่รับผิดชอบของตนเอง ซึ่งอาจจะเดินหรือปั่นจักรยานไปรวบรวมปิ่นโต อย่างน้อย 30 กล่อง/คน จากนั้นก็ส่งไปยังสำนักงานในแต่ละพื้นที่ หรือทางรถไฟเมื่อถึงสถานีที่ใกล้ที่สุด ก็จะต้องรีบเอาปิ่นโตทั้งหมดปั่นจักรยานเพื่อส่งให้ถึงมือลูกค้าไม่เกิน 13.00 น.

5. รหัสในการจำ
การส่งปิ่นโตนั้นแข่งกับเวลา และอาจจะเสี่ยงเกิดความผิดพลาดได้ง่าย ดังนั้นพวกเขามีวิธีนั่นก็คือการใช้ "รหัส" ประกอดบด้วยตัวอักษร, ตัวเลข, และสี เป็นตัวแบ่งพื้นที่รับส่งปิ่นโตให้ถึงมือลูกค้า เมื่อดับบาวาลาทุกคนเห็นก็จะเข้าใจทันทีว่า จะต้องไปส่งที่ไหนจากนั้นสุดท้าย
คือการเก็บปิ่นโตส่งกลับคืนไปยังต้นทางที่รับมาอีกครั้ง

6. คนดังระดับโลกขอดูงาน
การส่งปิ่นโตที่รวดเร็วและถูกที่แถมตรงต่อเวลา โดยไม่พึ่งพาเทคโนโลยีนี้ โดย "ฮาร์วาร์ด บิสเนส สกูล" (Harvard Business School) ให้คะแนนระดับ "ซิกซ์ ซิกมา" (Six Sigma) หมายความว่าในการส่ิงปิ่นโต 1 ล้านครั้ง เกิดข้อผิดพลาดขึ้นเพียง 3.4 ครั้งเท่านั้น หรือ "สมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3" แห่งสหราชอาณาจักร เมื่อยังทรงเป็นเจ้าฟ้าชายชาร์ลส์ หรือ "ริชาร์ด แบรนสัน" (Richard Branson)
ผู้ก่อตั้งเวอร์จิน กรุ๊ป (Virgin Group) หรือ บริษัทโลจิสติกส์อย่าง FedEx ก็ยังส่งพนักงานมาดูงานมาแล้วเช่นกัน


Richard Branson

7. อุปสรรคที่มี
แม้จะตรงต่อเวลาแต่ก็มีบางครั้งที่เจออุปสรรค์ ก็เช่นเผชิญพายุฝน, ช่วงโควิด-19 ระบาดมีการล็อกดาวน์เข้มงวด ก็ต้องทำให้ยุติการส่งปิ่นโตชั่วคราว หรือการแข่งขันด้านธุรกิจดิลิเวอรีที่ให้บริการ จึงต้องปรับตัวเพื่อใช้แอปพลิเคชั่นเข้าสู้ และมองหาตลาดใหม่ๆ เช่นการส่งอาหารช่วงเวลาอื่น หรือบริการส่งของชำ, ของจำเป็น ซึ่งดับบาวาลาสามารถรับ-ส่งได้ในคราวเดียวแบบหลายราย และบริการที่ราคาถูกกว่านั่นเอง

ค้นคว้าแปลเนื้อหาใหม่โดย: Amity609
ขอบคุณภาพ : Google
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Amity609's profile


โพสท์โดย: Amity609
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: ลิลลี่ ไมโครนอส, paktronghie
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวบ้านได้กลิ่นเหม็นในกระเป๋าเดินทางที่ถูกทิ้งไว้ ตร.มาตรวจสอบพบศwอยู่ในนั้นเมื่อตำรวจจับเด็กขับมอเตอร์ไซต์ท่อดัง และเชิญแม่มารับตัวที่โรงพัก งานนี้จบที่แม่ แย่ที่สุด!! 😁เขมรอ้างสิทธิ์เหนือเกาะกูด..ไม่เคยบอกว่าเป็นของไทยสุนัขรักเราแน่ หรือแค่หวังขนม? ผลวิจัยใหม่เผยคำตอบที่คุณต้องอ่าน!ชายบราซิลวัย 73 ปี ถูกลอตเตอรี่ 2.01 พันล้านเรอัล แต่ดีใจได้เพียง 24 วันเท่านั้นดาวแจนส์เซน: นรกบนอวกาศที่ร้อนระอุ การค้นพบดาวเคราะห์นอกระบบสุริยะที่ร้อนที่สุดดวงหนึ่งในจักรวาลทำไมผู้ชายที่ประสบความสำเร็จ ถึงไม่ช่วยตัวเอง?สามัคคีชุมนุม!'พธม-กปปส-นปช'กินข้าวร่วมโต๊ะ!ชาล็อต ออสติน โดนหลอกสูญเงิน 4,000,000 ตำรวจเผยรู้ตัวมิจฉาชีพแล้วดูดวงประจำวันที่ 13 ธันวาคม 2567คลิปไวรัล ชาย cover เพลง จื่อบ่ เวอร์ชั่นทิดสึกใหม่หนุ่มต่างชาติซัดไก่ย่าง-ส้มตำเชียงใหม่ แทบก้มกราบ อร่อยถูกใจเกินคาด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สาวดีใจเจอคนหน้าเหมือน "น้าค่อม ชวนชื่น"..แบบนี้ต้องแชร์ให้ถึง "ก็มาดิคร้าบ"คลิปไวรัล ชาย cover เพลง จื่อบ่ เวอร์ชั่นทิดสึกใหม่หมอเหรียญทองเผย โรงพยาบาลมงกุฎวัฒนะ จะหยุดให้บริการรับส่งผู้ป่วยนอกที่มีสิทธิบัตรทอง"เต๋า สมชาย" ส่งพลังบวกถึง "นัท มีเรีย" หลังประกาศข่าวรักจบกับ "อั้ม อธิชาติ"ดาวแจนส์เซน: นรกบนอวกาศที่ร้อนระอุ การค้นพบดาวเคราะห์นอกระบบสุริยะที่ร้อนที่สุดดวงหนึ่งในจักรวาลบุกจับบ่อขุดดิน สจ.ดัง สุพรรณบุรี
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
สมองแห่งความสำเร็จ ของนักจัดระเบียบความคิดดาวแจนส์เซน: นรกบนอวกาศที่ร้อนระอุ การค้นพบดาวเคราะห์นอกระบบสุริยะที่ร้อนที่สุดดวงหนึ่งในจักรวาลน้ำค้างแข็ง : ปรากฏการณ์ธรรมชาติที่สวยงามและน่าอัศจรรย์ความเข้าใจผิดๆ เรื่องของ "ไขมัน"
ตั้งกระทู้ใหม่