เคล็ดไม่ลับ นึ่งข้าวให้เหนียวนุ่ม

ทุกคนครับ จะถามว่า"ชอบรับประทานข้าวเหนียวหรือข้าวสวยครับ? สำหรับผู้เขียนจะชอบรับประทานข้าวเหนียวเป็นพิเศษ เนื่องจากชอบรสชาติความเหนียวและหวานอมนิด ๆ  แต่ก็มีอยู่บ่อยครั้ง ที่เวลานึ่งแล้วได้รสชาติไม่เหนียวนุ่มเหมือนที่ต้องการเลย และสำหรับใครที่นึ่งข้าวเหนียวแล้วได้รสชาติไม่เหนียวนุ่ม

วันนี้ผู้เขียนอยากจะมาแนะนำเคล็ดลับดี ๆในการนึ่งข้าวเหนียวให้เหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย ทำตามวิธีนี้เลยนะครับ

 วิธีง่ายๆ ในการนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มข้ามวัน

- ล้างข้าวสารเหนียว: ล้างด้วยน้ำสะอาด 4-5 ครั้งจนแน่ใจว่าสะอาดหมดจด

- แช่ข้าวในน้ำร้อนจัด: ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที

- เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา: ใส่ลงไปในน้ำตอนแช่ข้าว

- นึ่งข้าวทันที: หลังจากแช่เสร็จ นำไปนึ่งโดยไม่ต้องล้างซ้ำ

ผลลัพธ์ที่ได้

1.ข้าวเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เหนียวติดมือ

2.ปั้นง่าย เก็บในกระติกได้ข้ามคืนโดยไม่บูดเสีย

3.หากอยากทานข้าวอุ่น: ใช้ผ้าขาวบางห่อข้าวเหนียว วางในหม้อหุงข้าวพร้อมข้าวสวย ข้าวเหนียวจะยังอุ่นและนุ่มเหมือนเดิม

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

การแช่ข้าวเหนียวข้ามคืน: แม้ว่าข้าวจะนุ่มในช่วงแรก แต่เมื่อเย็นตัว ข้าวจะแข็ง และถ้าอุ่นใหม่มักจับตัวเป็นก้อนหรือเละจนเสียรสชาติ ฉะนั้นให้ลองทำตามเคล็ดไม่ลับนี้นะครับ ผู้เขียนรับรองว่าข้าวเหนียว จะนุ่มอร่อยเหมือนเพิ่งนึ่งใหม่ทุกครั้งแน่นอน

เนื้อหาโดย: LSalween2024