ไข่ดาวน้ำเพื่อสุขภาพ

วันนี้จะมาแชร์ประสบการณ์ จากการที่เราต้องหันมาดูแลตัวเอง ด้วยการรักษาสุขภาพ โดยการไม่ใช้น้ำมันทำ อาหาร และทานผักให้มากขึ้น ขนมปังก็ต้องเป็นโฮลสวีท เรียกว่าสูตรทานเพื่อสุขภาพ หรือกินคลีนนั่นเองค่ะ วันนี้จะแนะนำการทอดไข่ดาวน้ำ ซึ่งในเว็บต่างๆจะแนะนำ ให้ใช้น้ำใส่น้ำส้มสายชู แต่โดยส่วนตัว ไม่ชอบทานอะไรที่ไม่ใช่จากธรรมชาติจึงเปลี่ยนมาใช้มะนาวใส่แทนค่ะ

วิธีทำดังนี้ค่ะ

ใส่น้ำพอประมาณลงในกระทะ ตอกไข่ใส่ถ้วยไว้จากนั้นพอน้ำเดือด เราก็เบาไฟและเติมน้ำมะนาวลงไปประมาณ 1 ช้อนชาค่ะ ปริมาณน้ำที่ใส่ในกระทะ 150-200 cc ให้พอท่วมไข่ดาว 1 ฟองนะคะ พอใส่น้ำมะนาวแล้วพอน้ำเดือดก็ค่อยๆเทไข่ลงไป ปล่อยน้ำเดือดอีกครั้งแล้วเบาไฟค่ะค่อยๆรอจนไข่ดาวเซ็ตตัว ถ้าไม่ชอบกินไข่แดงที่เป็นตานีแบบลาวามากๆก็ให้คว่ำไข่ลงอีกด้านหน้านึงไข่ก็จะสุกพอดีเป็นลาวาน้อยๆค่ะและสูตรนี้ไข่แดงเป็นลาวาตามภาพเลยค่ะ และเราก็ทำแซนวิสได้ด้วยการนำไข่ดาวมาแทรกในแซนด์วิชได้ใส่กับน้ำสลัดไม่มีคอเลสเตอรอลและใส่ผักสลัดลงไป ตามรูปเลยนะคะ รับรองได้ค่ะ น้ำหนักจะลดลงและสุขภาพจะดีขึ้นจริงๆค่ะ ลองทำกินกันนะคะ