ผักแผว ผักพื้นบ้านที่มะเร็งกลัว คนที่เป็นตับแข็งก็กินได้
เขียนโดย LSalween2024
ผักแผว หรือบางพื้นที่เรียกว่า “ผักไผ่” เป็นผักที่ถือเป็นเครื่องปรุงหลักในการทำอาหารของพี่น้องทางภาคเหนือและภาคอีสาน จะนิยมเป็นพิเศษ โดยเฉพาะเมนูลาบและยำ ไม่สามารถขาดผักแพวชนิดนี้ได้เลย นอกจากนี้แล้วผักแผว ยังถือผักกับอย่างดีให้กับเมนูลาบ ซอยจุ๊และส้าเนื้ออีกด้วย
ผักแผว นอกจากจะเป็นเครื่องปรุงในส่วนที่เป็นอาหารคาวแล้ว สรรพคุณทางสมุนไพร ก็ถือว่าเป็นยาเอกที่สามารถป้องกันมะเร็งและรักษาโรคตับแข็งได้ด้วย โดยสามารถตากแห้งชงดื่มแบบชา ก็จะให้ประโยชน์เท่ากัน กับการทานผักแพวสด ๆหรือใส่เป็นเครื่องปรุงในเมนูลาบและยำ โดยใบของผักแพวนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย บำรุงระบบประสาท ต้านชรา แก้ริดสีดวง และโรคกระเพาะ ฟื้นฟูตับ จัดเป็นผักพื้นบ้านที่หลายคนไม่ควรลืมที่จะปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน
การปลูกผักแผวนั้นง่ายมาก แค่นำกิ่งที่เหลือจากการเด็ดใบไปปรุงอาหาร ไปปักชำในดินที่ชุ่มน้ำ ประมาณ 5-7 วันรากก็จะออกและแทงยอดและใบใหม่มาให้เรื่อย ๆ การดูแลก็ไม่ยุ่งยากเพียงรดน้ำให้ชุ่มและหมั่นใส่ปุ๋ยคอกให้เดือนละ2-3 ครั้ง ก็พอและหากมีดอกออกควรตัดกิ่งดอกออก เพื่อให้ผักแผวสามารถแทงยอดและใบให้เราเก็บกินเรื่อย ๆ ครับ
ยังไงผู้เขียนก็อยากให้ทุกท่านหามาปลูก แค่มีกิ่งเสียบลงดินในกระถาง ปลูกแล้วปลูกเลยปลูกครั้งเดียว มีให้เก็บกินตลอดไปครับ
"มังกรเมรัย" ...มอบโชค...งวดวันที่ 1 เมษายน 2569
จังหวัดที่มีโรงงานอุตสาหกรรมมากที่สุดในไทย
จังหวัดที่อากาศแย่ที่สุดในไทย ร้อน อบอ้าว อยู่ยากกว่าที่คิด
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 1/4/69
เมืองไร้สายไฟแห่งแรกของไทย ทำไมที่อื่นยังทำไม่ได้
เปิด 11 ประเทศที่นิยมใช้ “สินค้าไทย” มากที่สุดในโลก
10 จังหวัดที่ มีอากาศดีที่สุดในไทย อยู่สบายทั้งปี
จังหวัดที่มีภูเขาเยอะที่สุด
สรุปเลขเด่น 3 ตัวจากทุกสำนัก งวดวันที่1เม.ย.69
“ปลาน้ำเงิน” ดาวรุ่งตัวใหม่ เพาะพันธุ์สำเร็จ เตรียมดันสู่สัตว์น้ำเศรษฐกิจ
10 อันดับโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีที่ไหนอีกบ้าง?
ประเทศที่ร่ำรวยที่สุดในโลก
อาวุธจรวดหลายลำกล้อง ที่ทหารกัมพูชาใช้ยิงถล่มประเทศไทย
5 ถนนที่สวยที่สุดในไทย วิวระดับโลกที่คนไทยยังไปไม่ครบ
ต้นหอมประโยชน์มากล้นที่ใครๆอาจไม่รู้?
รูปขันที ตัวจริงในสมัยราชวงศ์ชิงตอนปลาย มาดูกันว่าต่างจากในหนังอย่างไร
จังหวัดที่ครองอันดับพื้นที่ที่มีมลพิษทางอากาศ PM2.5 สูงที่สุด








