กระทิกล่องดื่มสด ๆ ได้ไหม มีผลดีหรือเสียต่อสุขภาพ วันนี้ดิฉันจะมาสรุปให้ฟัง

กระทิกล่องดื่มสด ๆ ได้ไหม มีผลดีหรือเสียต่อสุขภาพ วันนี้ดิฉันจะมาสรุปให้ฟัง

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ดิฉันจะมาพูดถึง กระทิ พูดถึงกระทิหลายคนคงนึกถึงเมนูอย่างแกงเขียวหวาน ขนมไทย หรือกะทิสดราดข้าวเหนียวมะม่วงกันใช่ไหมคะ แต่เดี๋ยวนี้ กระทิไม่ได้มีแค่แบบคั้นสด ๆ เท่านั้น เพราะเรายังมี "กระทิกล่อง" ที่สะดวก หาซื้อง่าย และเก็บได้นาน

ทีนี้ คำถามสำคัญที่หลายคนสงสัยก็คือ "กระทิกล่องดื่มสด ๆ ได้ไหม" แล้วถ้าดื่มไป จะมีผลดีหรือเสียต่อสุขภาพหรือเปล่า วันนี้ดิฉันจะมาสรุปให้ฟังค่ะ

กระทิกล่องคืออะไร ต่างจากกะทิคั้นสดยังไง

ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่า กระทิกล่อง ไม่ใช่ กะทิคั้นสด นะคะ

กะทิคั้นสด คือการนำมะพร้าวขูดมาคั้นด้วยน้ำ กินแล้วจะหอมมันแบบธรรมชาติ

ส่วนกระทิกล่อง คือกะทิที่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์หรือสเตอริไลซ์ เพื่อให้เก็บได้นานขึ้น

ข้อแตกต่างสำคัญคือ กระทิกล่องมักจะมีสารกันเสีย หรืออาจมีการแต่งกลิ่นให้คงที่ บางยี่ห้อจะใส่สารให้ความข้นมันเพิ่มด้วย ซึ่งอาจไม่ได้เหมือนกะทิสด100%ค่ะ

กระทิกล่องดื่มสด ๆ ได้ไหม

คำตอบคือ "ดื่มได้" แต่ไม่แนะนำให้ดื่มเยอะเกินไปค่ะ เพราะกระทิเป็นไขมันจากพืชที่ค่อนข้างเข้มข้น ดื่มสด ๆ อาจทำให้รู้สึกเลี่ยนหรือหนักท้องได้

บางคนดื่มกระทิกล่องแทนนมวัว โดยเฉพาะคนที่แพ้นม เพราะกะทิมีไขมันที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินบางชนิดได้ดี

ชาวต่างชาติบางกลุ่มดื่มกะทิสด ๆ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เช่น Coconut Milk Latte หรือ สมูทตี้กะทิ

แต่ต้องเลือกกระทิกล่องที่ ไม่มีน้ำตาลและสารปรุงแต่งเยอะเกินไป เพราะบางยี่ห้ออาจเติมสารที่ไม่เป็นธรรมชาติเข้าไป ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ

ข้อดีของการดื่มกระทิกล่อง

(1) มีไขมันดี (MCTs) ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเร็วขึ้น และอาจช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

(2) ไม่มีแลคโตส คนที่แพ้นมวัวสามารถดื่มได้โดยไม่ปวดท้อง

(3) ยังช่วยบำรุงผิวและเส้นผม ไขมันในกะทิช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและเส้นผมแข็งแรงขึ้น
(4) อาจช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ถ้าดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไขมันดีในกะทิอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลดี (HDL) ได้

ข้อเสียของการดื่มกระทิกล่องมากเกินไป

ถึงแม้จะมีประโยชน์ แต่ถ้าดื่มมากเกินไปก็อาจเกิดผลเสียได้ค่ะ

(1) มีแคลอรีสูง กระทิกล่อง 1 แก้ว อาจให้พลังงานมากกว่า 200 กิโลแคลอรี เทียบเท่ากับข้าว 1 จานเลยทีเดียว

(2) อาจเพิ่มไขมันในเลือด แม้ไขมันจากมะพร้าวจะเป็นไขมันดี แต่ถ้ากินมากเกินไป ก็อาจสะสมในร่างกายจนทำให้ไขมันพุ่งได้

(3) บางยี่ห้อมีสารเติมแต่ง บางยี่ห้อมีสารกันเสีย หรือสารเพิ่มความข้น ซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว
(4) ไม่เหมาะกับคนที่มีปัญหาทางเดินอาหาร อดเพราะกะทิมีไขมันสูง อาจทำให้บางคนท้องอืดหรือท้องเสียได้

แล้วควรดื่มกระทิกล่องยังไงให้ดีต่อสุขภาพ

ถ้าใครอยากดื่มกระทิแบบปลอดภัยต่อสุขภาพ ดิฉันแนะนำวิธีดังนี้ค่ะ

 (1) เลือกกระทิกล่องที่ไม่มีน้ำตาลและสารกันเสียเยอะ อ่านฉลากให้ดีนะคะ
(2) ผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่น ทำสมูทตี้ ผสมน้ำผลไม้ หรือนมอัลมอนด์ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น
(3) ไม่ควรดื่มทุกวัน ควรดื่มเป็นครั้งคราว และในปริมาณที่พอเหมาะ
(4) ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้กะทิคั้นสดแทน เพราะไม่มีสารปรุงแต่งและได้ความหอมมันแบบธรรมชาติ

สรุป : กระทิกล่องดื่มได้ แต่ต้องเลือกให้ดี

โดยรวมแล้ว กระทิกล่องสามารถดื่มสด ๆ ได้ แต่ต้องเลือกยี่ห้อที่มีคุณภาพ และไม่ควรดื่มเยอะเกินไป เพราะมีไขมันและแคลอรีสูง

ถ้าจะให้ดี ดิฉันแนะนำให้ใช้กระทิกล่องกับเมนูอาหาร หรือผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ มากกว่าการดื่มสด ๆ เพราะจะช่วยให้ร่างกายรับประโยชน์ได้เต็มที่โดยไม่เสี่ยงกับปัญหาสุขภาพค่ะ

แล้วทุกคนล่ะคะ เคยลองดื่มกระทิกล่องสด ๆ กันบ้างไหม หรือมีเมนูกะทิที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ มาแชร์กันได้นะคะ 😊