เรื่องกล้วย​ๆ ที่ไม่ใช่​แค่​กล้วย​

กล้วยในความหมายที่เรามักคุ้นเคย คงจะหมายถึงความง่าย ทำอะไรได้ง่ายๆ หลายต่อหลาย​คน​มักบนบาน ขอให้ทำอะไรได้สำเร็จแบบกล้วยๆ คือ สำเร็จ​แบบง่ายๆ สมัยเด็กๆ ก็​น่าจะเคยผ่านการรับประทานกล้วยบดกับข้าวกันมาแล้วทั้งนั้น

กล้วยมีหลากหลาย​สายพันธุ์​ มีบางชนิดเราเองแทบไม่เคยรู้จักเลยด้วยซ้ำ หลายครอบครัว​ปลูกกล้วยไว้รับประทาน​ ทำเป็นอาชีพปลูกกล้วยขาย เนื่องจากกล้วย 1 ต้น สามารถนำมาทำประโยชน์​ได้มากมาย ทำอาหารได้หลากหลายเมนู สามารถนำผลมารับประทาน​ได้ จะนำผลแบบดิบ หรือสุกแล้วนำมาปรุงเป็นของคาว​ หรือของหวาน​ก็สามารถทำได้หมด กล้วยจึงถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ในกล้วยจะมีแป้งและน้ำตาลตามธรรมชาติ ช่วยทำให้ร่างกายได้รับพลังงาน มีเส้นใยสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี แถมยังมีวิตามินc และวิตามินบี6 ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน

การรับประทาน​กล้วย ทำให้ลดอาการตะคริวได้ดี มีคุณสมบัติในการช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจ มีคุณสมบัติในการช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสียอีกด้วย

โดยรวมๆ แล้ว กล้วย ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพได้ ใครที่ไม่ชอบทาน อาจนำมาแปรรูป​ได้ ซึ่งในปัจจุบั​น มีการแปรรูป​กล้วยได้หลากหลาย เช่นคุ้กกี้ กล้วยหนึบ กล้วยฉาบ กล้วย จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก​ที่น่าจับตามอง​ในด้านธุรกิจ​อาหารอีกด้วย เห็นแบบนี้แล้ว เมนู​กล้วยๆ คงต้องมาแล้วค่ะ 

วันนี้ ต้องหันมา​รับประทาน​กล้วย และนำมาแปรรูป​กันเยอะๆ นะคะ
​