เมนูอาหารไทยชื่อดัง ที่ได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก

แกงมัสมั่น

ถือเป็นเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างชัดเจน
เพราะเป็นการผสมผสานความหลากหลายของวัตถุดิบและเครื่องเทศ
ทั้งจากโลกตะวันออกและตะวันตกจนเกิดรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว
มีความหอมหวาน มัน เค็ม และเผ็ดน้อย เหมาะกับผู้คนจากหลายเชื้อชาติ

วัตถุดิบสำคัญของแกงมัสมั่น ได้แก่ เนื้อสัตว์อย่างไก่หรือเนื้อวัว
ที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม มันฝรั่ง ถั่วลิสง และกะทิที่ช่วยเพิ่มความมันละมุน
พร้อมทั้งเครื่องเทศที่ได้อิทธิพลจากชาวเปอร์เซียและอินเดีย เช่น อบเชย กานพลู
ยี่หร่า และลูกกระวาน ทำให้แกงมัสมั่นแตกต่างจากแกงไทยทั่วไป
และกลายเป็นเมนูที่ทั้งชาวไทยและต่างชาติหลงรัก

การได้รับการจัดอันดับครั้งนี้ยังสะท้อนถึงคุณค่าของอาหารไทย
ที่ไม่ได้มีเพียงรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังแฝงไปด้วยประวัติศาสตร์
และวัฒนธรรมที่สืบทอดมานานหลายร้อยปี และยังเป็นอีกหนึ่งพลังสำคัญ
ที่ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของประเทศไทยในเวทีโลก ทั้งในด้านการท่องเที่ยว
วัฒนธรรม และเศรษฐกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่อาหารไทย
ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วทุกมุมโลก การที่ CNN Travel
ยกย่องแกงมัสมั่นเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก จึงนับเป็นเครื่องยืนยัน
ถึงความเป็นเอกลักษณ์และความภาคภูมิใจของชาติไทยอย่างแท้จริง

เมื่อวันที่ 14 เมษายน พ.ศ. 2564
เว็บไซต์นิตยสาร CNN Travel ได้เผยแพร่ผลการจัดอันดับอาหาร
ที่อร่อยที่สุดในโลก โดยให้เกียรติ 'แกงมัสมั่นของไทย' ขึ้นแท่นเป็นอันดับหนึ่ง
ในบรรดาอาหารนานาชาติ สร้างความภาคภูมิใจให้กับชาวไทย
และทำให้ครัวไทยเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้นในระดับสากล