พืชที่เจริญเติบโตได้เร็วที่สุด เท่าที่สามารถพบได้บนพื้นผิวโลก

ไผ่ (Bamboo)

เป็นพืชในตระกูลหญ้าที่มีความพิเศษตรงที่สามารถเจริญเติบโตได้รวดเร็วที่สุดในโลก
บางสายพันธุ์สามารถโตได้มากถึงวันละเกือบ 1 เมตร
ซึ่งถือว่าเหนือกว่าพืชชนิดอื่น ๆ ทั้งหมด ความเร็วในการเจริญเติบโตของไผ่
เกิดจากโครงสร้างลำต้นที่เป็นปล้องกลวง มีเนื้อเยื่อเจริญอยู่ตามข้อ
ทำให้สามารถยืดตัวได้รวดเร็วโดยไม่ต้องสร้างเนื้อไม้แข็ง
แบบไม้ยืนต้นทั่วไป นอกจากนี้ยังมีระบบรากแข็งแรงที่แตกหน่อและขยายกอได้อย่างต่อเนื่อง

ด้วยความสามารถในการโตเร็วและฟื้นตัวได้ง่าย ไผ่จึงถูกยกย่อง
ว่าเป็นพืชแห่งความยั่งยืน เพราะสามารถปลูกเพื่อใช้ประโยชน์ได้
โดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ไผ่ถูกนำมาใช้หลากหลายทั้งเป็นอาหาร เช่น หน่อไม้
เป็นวัสดุก่อสร้าง เฟอร์นิเจอร์ ของใช้ในครัวเรือน รวมถึงเป็นวัตถุดิบด้านอุตสาหกรรม
เช่น ไม้เทียม กระดาษ หรือเส้นใยทดแทนพลาสติก นอกจากนี้
ไผ่ยังมีบทบาทสำคัญในการดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์และช่วยอนุรักษ์ดินและน้ำ
จึงกลายเป็นหนึ่งในพืชที่ทั่วโลกหันมาให้ความสนใจมากขึ้น

ในสภาวะที่เหมาะสม ไผ่บางชนิดสามารถเติบโตได้มากถึง 3 ฟุต
(หรือประมาณ 91 เซนติเมตร) ในวันเดียว
หรือคิดเป็นความสูงถึง 35 นิ้ว ความสูงที่เพิ่มขึ้นนี้
สามารถเทียบได้เป็นความเร็วที่ 0.00003 กิโลเมตรต่อชั่วโมง