ทำเองก็ได้นะ :: ไก่ผัดกระเทียม ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ถูกใจลูกค้า
อาหารจานเดียว เวลาที่เราไปร้านอาหาร เพื่อเลือกอาหารตามสั่งนั้น เชื่อว่า "ไก่ผัดกระเทียม" หรือ "ไก่กระเทียม" จะเป็นเมนูหนึ่งที่ถูกเลือก เพราะจะรู้สึกได้ว่าแต่ละร้านรสชาติจะไม่ต่างกันมาก จะมีความอร่อยที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว สามารถเลือกกินได้อย่างไม่ต้องกังวลว่ารสชาติจะแตกต่างจากที่เคยกินมากนัก อาจจะมีความเค็ม ความหวานต่างกันบ้าง แต่จะไม่มากจนเกินไป ดังนั้นจึงเป็นเมนูที่เรียกว่าง่ายที่สุดในการตัดสินใจเลือกสั่งไก่ผัดกระเทียม เนื้อไก่นุ่ม ๆ หอมอร่อย รสชาติ กลมกล่อม แต่ในช่วงเวลานี้ เรามาทำกินเองกันเถอะ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ใช้เวลาในการทำไม่นานด้วย รอผัดแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว เพราะเนื้อไก่สุกง่ายกว่าเนื้อหมู แต่ถ้าชอบเนื้อหมูจะเปลี่ยนก็ได้นะ ทุกอย่างอยู่ที่ความชอบของคนกินนั่นเอง
วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ ประมาณ 400 กรัม หรือตามต้องการ หั่นเป็นชิ้น
- กระเทียมเจียว ปริมาณตามชอบ
- พริกไทย
- เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอื้วขาว ซีอิ้วดำ
วิธีทำ
- เปิดแก๊สด้วยไฟกลาง
- ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
- นำกระเทียมลงไปผัดในกระทะ จนมีกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดคลุกเคล้าจนไก่สุก สามารถเพิ่มกระเทียมเจียวได้ตามชอบ เร่งไฟให้แรงขึ้น
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ตามชอบ
- ใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อย เพื่อทำให้สีสันน่ากินยิ่งขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- พร้อมเสิร์ฟ อย่าลืมโรยพริกไทย
"ไก่ผัดกระเทียม" เป็นเมนูหนึ่งที่สามารถกินร่วมกับอาหารเมนูอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ด ผัดเผ็ด ผัดผักต่าง ๆ เป็นเมนูสำหรับคนที่ไม่กินเผ็ดได้เป็นอย่างดี หรือเพียงแค่มีข้าวสวยร้อน ๆ ราดด้วยไก่ผัดกระเทียม เพิ่มเติมด้วยไข่ดาวในแบบที่ชอบสักฟอง เพียงเท่านี้ก็อิ่มอร่อย เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมมากที่สุดมื้อหนึ่งแล้ว นอกจากไก่แล้ว สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้ออื่น ๆ ได้ กระเทียมเจียวใช้ปรุงอาหารอะไรก็อร่อย ควรซื้อติดบ้านไว้ แต่ถ้ามีโอกาสทำเอง การเจียวกระเทียมเองก็ทำให้อาหารที่ทำหอมน่ากินยิ่งขึ้น
เบื้องหลัง Poltergeist หนังผีปี 1982 เรื่องไหนจริง เรื่องไหนเป็นตำนาน
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่ง
พนักงานกะดึกร้านสะดวกซื้อ ทำอะไรบ้างตอนคนส่วนใหญ่หลับ
ทำไมลิฟต์มักมีกระจก เหตุผลจริงไม่ได้มีไว้แค่ส่องหน้า
"เมฆยักษ์" ปกคลุมท้องฟ้านครนายก สวยแปลกตาจนคนแห่แชร์ ที่แท้คือ "เมฆอาร์คคัส"
หุ่นยนต์งูบนสายไฟจีน ตรวจระบบไฟรับเกาเข่า ไม่ใช่งูจริงอย่างที่เห็น
เปิดเหตุผล ทำไมเรา "ไหว้ครู" ในเดือนมิถุนายน
กะเพราหมูสับ ทำไมถึงเป็นเมนูสิ้นคิดที่คนไทยสั่งซ้ำไม่เบื่อ
ปลาทะเลที่หาได้ยากที่สุด ที่พบในทะเลไทย
รู้จักงูเห่าน้ำแอฟริกา งูพิษที่ไม่ได้เป็นแค่งูน้ำธรรมดา
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
ท่าเรือที่ทันสมัยที่สุด และมีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย











